2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jamur adalah salah satu jamur yang paling dicintai di negara kita. Lebih dari 95 persen jamur jenis ini di negara kita diimpor dari Polandia.
Untuk pemrosesan jamur yang diproduksi di Polandia, digunakan teknologi yang membunuh semua bakteri di permukaannya. Namun, pada saat yang sama, bakteri tetap berada di dalamnya, yang menurunkan kualitasnya. Dengan demikian, jamur yang tampak segar dan putih muncul di pasaran, yang bagian dalamnya sudah tua. Mereka adalah kelas bawah, tetapi di sisi lain mereka memiliki harga yang lebih rendah, yang membuat mereka lebih banyak dicari oleh reseller lokal.
Umur simpan maksimum jamur adalah antara 5 dan 7 hari. Ketika disimpan pada 2 hingga 4 derajat, periode tersebut diperpanjang hingga maksimum 10 hari. Namun, jamur dari Polandia bertahan lebih dari 14 hari. Namun, para ahli menentukan bahwa setelah periode ini jamur berubah secara eksternal dan selera, tetapi tetap tidak menjadi racun.
Antara 5 dan 10 ton jamur dari Polandia tiba di Bulgaria setiap hari. Persatuan Produsen Jamur di Bulgaria telah meminta Kementerian Pertanian dan Pangan untuk mendukung dan melindungi produsen jamur Bulgaria. Mereka ingin memberlakukan persyaratan untuk pasokan minimum dalam rantai makanan produk Bulgaria, serta kontrol pasokan dari Polandia.
Terkait kasus dugaan keracunan jamur beberapa hari yang lalu, mereka berpendapat bahwa jamur budidaya tidak bisa dengan sendirinya menjadi produk beracun.
Untuk menentukan jenis dan terutama penyebab keracunannya, harus menunggu pemeriksaan laboratorium dan medis. Namun, jika jamur terbukti menjadi penyebabnya, pasokannya harus dipantau oleh otoritas pengawas makanan.
Direkomendasikan:
Buah Hitam - Mana Yang Bermanfaat Dan Mana Yang Berbahaya Untuk Dimakan?
Buah hitam adalah proposisi yang menarik dari alam. Mereka memberikan warna tertentu dan rasa yang menyenangkan, tetapi tidak selalu mungkin untuk menentukan jenis buah apa yang tumbuh di antara kehijauan pohon atau semak dan ini membuat sulit untuk menentukan kualitas buah.
Dari Mana Perselisihan Kopi Berasal - Berbahaya Atau Menguntungkan
Penggembala kambing biara bernama Claudi dari Gunung Sable di Yaman adalah orang pertama yang memperhatikan efek membangkitkan kopi pada sistem saraf. Kambing yang makan buah yang jatuh dari semak kopi pada siang hari, tidak tertidur pada malam hari dan mengembik.
Lilin Nutrisi - Apakah Tidak Berbahaya Dan Di Mana Ditambahkan?
Lilin parafin, diklasifikasikan sebagai pengawet kimia E901, membuat buah-buahan, sayuran dan permen mengkilap dan memperlambat hilangnya kelembaban dan pembusukan. Warnanya putih, tidak berbau atau tidak berasa. Ini bukan lilin asli, itu diperoleh dari minyak suling, yang kemudian dimurnikan.
Hanya 14 Persen Tomat Di Pasaran Yang Berasal Dari Bulgaria
Hanya 14 persen dari tomat yang kami beli pada Januari adalah buatan Bulgaria, kata Eduard Stoychev, ketua Komisi Negara untuk Bursa dan Pasar Komoditas. Selama bulan Desember yang meriah, persentase tomat Bulgaria bahkan lebih rendah - hanya 11%, kata ahli, menambahkan bahwa sebagian besar buah-buahan dan sayuran di pasar kami diimpor.
BFSA: Jumlah Makanan Berbahaya Terbesar Di Negara Kita Berasal Dari Turki
Dari total 650 bahan makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi di pasar kita, Badan Keamanan Makanan Bulgaria telah mencatat bahwa 490 di antaranya diimpor dari tetangga selatan kita, Turki. Berita itu diumumkan oleh Dr. Sergey Ivanov dari Pusat Biologi Pangan ke Bulgaria ON AIR.
