Mitos Tentang Makan Sehat

Video: Mitos Tentang Makan Sehat

Video: Mitos Tentang Makan Sehat
Video: Catat! Inilah Pola Makan Sehat yang Direkomendasikan Dokter Gizi | Ayo Hidup Sehat 2024, Desember
Mitos Tentang Makan Sehat
Mitos Tentang Makan Sehat
Anonim

Ada mitos tentang makan sehat yang menurut ahli gizi di Amerika Serikat harus dibantah. Diantaranya adalah mitos bahwa orang yang tidak makan daging lebih kecil kemungkinannya untuk sakit dan hidup lebih lama.

Jika Anda benar-benar menolak daging, Anda memiliki kesempatan untuk sakit, dan lebih tepatnya merusak sistem kardiovaskular Anda. Tidak baik menyalahgunakan daging, tetapi seratus gramnya sangat berguna.

Mitos kedua adalah bahwa sayuran mentah jauh lebih bermanfaat daripada yang dimasak. Hal ini tidak selalu terjadi. Beberapa sayuran kehilangan zat berharganya selama perlakuan panas, sementara yang lain menjadi lebih berguna.

Misalnya, pada penyakit lambung, wortel rebus jauh lebih bermanfaat daripada mentah. Dan terong dan kacang hijau sama sekali tidak bisa dimakan mentah.

Mitos lain adalah bahwa orang gemuk harus kelaparan. Kelebihan berat badan akan mencair karena kelaparan, tetapi kemudian akan kembali dan bahkan meningkat. Selain itu, puasa berkepanjangan menyebabkan masalah metabolisme. Lebih baik dari waktu ke waktu mengikuti diet khusus, daripada membunuh seseorang dengan kelaparan total.

Nutrisi
Nutrisi

Garam dianggap berbahaya, tetapi pernyataan ini salah. Ilmuwan AS mengklaim bahwa garam adalah salah satu elemen terpenting yang terlibat dalam metabolisme. Namun, itu tidak boleh disalahgunakan - sekitar lima gram garam sehari sudah cukup.

Juga merupakan mitos bahwa untuk menjernihkan air, air harus direbus. Namun, perebusan tidak dapat menghancurkan semua mikroba, apalagi logam berat, nitrat, dan pestisida.

Mitos umum lainnya adalah bahwa roti gandum harus dimakan secara teratur. Namun, ini dikontraindikasikan, karena bermanfaat, tetapi tidak dalam jumlah besar. Jika Anda hanya makan roti gandum, Anda dapat merusak sistem pencernaan Anda.

Ada juga mitos bahwa produk beku tidak mengandung vitamin. Namun, pembekuan cepat mempertahankan sebagian besar vitamin dalam produk dan mereka bahkan lebih baik disimpan daripada sayuran segar yang didinginkan.

Mitos terkenal lainnya adalah kita harus memilih margarin daripada mentega. Namun, mentega mengandung banyak zat bermanfaat bagi tubuh kita, yang tidak dapat diberikan oleh margarin kepada kita. Namun, penting untuk tidak berlebihan dengan mentega, karena cukup tinggi kalori.

Direkomendasikan: