2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging dan sayuran menjadi lebih enak jika direndam dalam rendaman sebelum dimasak. Ini membuat mereka lebih halus dan harum.
Daging akan mendapatkan aroma masakan Cina jika Anda mengasinkannya dalam campuran 2 sendok makan kecap, 2 sendok makan anggur merah kering, 3 siung bawang putih cincang, 1 sendok teh jahe parut, satu sendok teh madu dan sejumput dari lada merah dan hitam.
Daging harus tetap dalam bumbu apapun selama setidaknya tiga jam, tetapi jika bertahan selama delapan sampai sembilan jam, itu akan menjadi sangat empuk dan akan meleleh di mulut Anda. Bumbu termudah dan tercepat dibuat dari cuka dan minyak dalam jumlah yang sama, satu sendok teh mustard, rempah-rempah secukupnya.
Bumbu susu cocok untuk daging - mengandung yogurt, bawang putih, kunyit, cengkeh dan kayu manis. Bumbu susu pedas terbuat dari yogurt, cabai merah, jus lemon atau jeruk nipis.
Bumbu lemon untuk daging dibuat dari jus lemon, sedikit minyak, parutan kulit lemon, mint segar dan oregano. Semuanya dicampur dalam proporsi sesuai selera Anda. Jus lemon cocok untuk melunakkan daging yang keras.
Bumbu yang paling cocok untuk tusuk sate disiapkan dari 2 sendok makan mustard, 4 sendok makan mayones, sejumput lada hitam, 2 bawang, 1 lemon, 2 daun salam, garam.
Daging, dipotong-potong, direndam selama delapan jam sebelum dimasak. Taburkan lada hitam pada setiap lapisan daging, tambahkan campuran mayones dan mustard, daun salam dan irisan bawang bombay. Semua lapisan disiram dengan jus satu lemon. Dagingnya diasinkan sebelum dipanggang.
Ayam menjadi lebih empuk dan berair dengan rendaman jus satu lemon dan satu jeruk nipis, dicampur dengan setengah cangkir madu dan satu siung bawang putih, dicincang halus. Daging direndam selama setengah jam, rendaman dituangkan ke dalam kantong plastik, di mana daging yang sudah disiapkan, dikocok, ditutup dan dibiarkan di lemari es.
Untuk sayuran, bumbunya yang terbuat dari campuran jus lemon dengan kecap dan jahe cocok, serta campuran anggur merah, rosemary, bawang putih cincang halus, dan jahe. Bawang cincang halus dicampur dengan mustard dan cuka anggur juga merupakan bumbu yang cocok untuk sayuran.
Bumbunya disiapkan dalam wadah kaca, plastik atau keramik, tetapi tidak dalam aluminium, karena asam yang akan menimbulkan korosi pada beberapa logam akan membuat produk menjadi pahit.
Semakin kasar produk, semakin banyak mereka akan diasinkan. Untuk mengasinkan lebih baik, tusuk dengan garpu di beberapa tempat.
Daging yang keras dibiarkan dalam rendaman, di mana potongan nanas, kiwi atau pepaya ditambahkan. Tetapi dalam rendaman seperti itu, dagingnya tidak boleh bertahan lebih dari dua jam.
Direkomendasikan:
Hisop Adalah Bumbu Yang Ideal Untuk Daging Cincang Dan Daging Sapi
Hisop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria paling sering ditemukan di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di bebatuan kapur yang tinggi. Ini sebagian besar populer sebagai ramuan dengan efek anti-inflamasi yang nyata. Direkomendasikan terutama untuk batuk dan masalah perut.
Mempersiapkan Bumbu Untuk Sayuran Panggang
Sayuran panggang menjadi yang paling sehat dan paling enak. Zucchini, bawang, terong, paprika, kentang - menjadi luar biasa dan sangat cocok untuk menu di bulan-bulan hangat tahun ini - ketika pasar penuh dengan produk segar dan ketika tubuh kita membutuhkan makanan ringan.
Jadikan Sayuran 100 Kali Lebih Enak Dengan Bumbu-bumbu Ini
Sayuran bisa diasinkan sebelum atau sesudah dipanggang. Kami menawarkan resep untuk kedua opsi dan rendaman kembang kol lain yang lebih tidak biasa. Jika Anda ingin mencicipi sayuran sebelum memanggangnya, buat rendaman berikut: Bumbu untuk sayuran dengan paprika Produk yang diperlukan:
Bumbu Terbaik Untuk Daging Panggang Musim Ini
Ini adalah tiga bumbu, yang selama musim dingin ini akan membuat makan di lingkungan rumah yang nyaman jauh lebih menyenangkan dan berair. Bumbu daging dengan anggur putih anggur putih - 1 gelas minyak zaitun - 200 ml lemon - 1 buah.
Lada Sichuan - Bumbu Untuk Daging Dan Kue Kering
lada Sichuan adalah rempah-rempah terkenal yang berasal dari Timur tua yang baik. Namanya berasal dari Provinsi Sichuan di Cina, yang dianggap sebagai tempat kelahiran rempah-rempah. Lada Sichuan cukup terkenal di negara-negara Timur dan digunakan baik di Jepang maupun India.
