Delapan Alasan Serius Untuk Mengkonsumsi Bayam Liar Lebih Sering

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Bayam liar (terkenal, bayam Wallachian, quinoa liar) mengandung 13 antioksidan polifenol yang berbeda. Kaempferol antioksidan memiliki kandungan tertinggi dalam bayam liar dari makanan lain dari kelompok flavonoid. Ini juga mengandung asam syringic, yang menghambat enzim yang meningkatkan gula darah.

Berikut adalah 8 alasan sehat untuk mengkonsumsi bayam liar:

1. Mengontrol diabetes - salah satu manfaat terpentingnya adalah mengontrol diabetes dengan mengatur gula darah. Menghambat enzim alfa glukosidase karena asam syringic di dalamnya. Membantu memecah karbohidrat dalam waktu singkat;

2. Mencegah kanker – sayuran hijau mengandung antioksidan yang menetralisir radikal bebas yang dapat berubah menjadi sel kanker. Selain itu, bayam liar mengandung vitamin C dan E tingkat tinggi, seng, lutein, zeaxanthin, kaempferol, beta-karoten dan quercetin. Berkat nutrisi dan antioksidan yang berharga ini, ia berhasil melawan berbagai jenis kanker, terutama kanker usus besar;

3. Memperkuat tulang - mengandung sejumlah besar kalsium, magnesium dan vitamin K. Semua ini di satu tempat seperti perisai untuk tulang yang sehat;

4. Mempercepat fungsi otak - magnesium dan vitamin K tidak hanya memperkuat tulang, tetapi juga memungkinkan perkembangan fungsi otak yang cepat. Sering mengkonsumsi bayam liar dapat meningkatkan kemampuan berpikir dan memutuskan dengan cepat serta meningkatkan daya ingat;

5. Merangsang peredaran darah Bayam liar mengandung zat besi dan tembaga. Mereka adalah mineral penting untuk sel darah merah. Kekurangan mereka dapat menyebabkan anemia, kelemahan, kelelahan, yang, pada gilirannya, menyebabkan masalah kesehatan seperti kurang konsentrasi dan gangguan perut. Sering konsumsi bayam liar mempercepat sirkulasi darah;

6. Efektif melawan hipertensi dan penyakit kardiovaskular - ditemukan dalam fitokimia bayam liar, antioksidan dan potasium mengurangi stres dan stres pada jantung. Mereka juga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke;

7. Melindungi mata - berkat bera-karoten melindungi kesehatan mata. Risiko berbagai penyakit seperti degenerasi makula, glaukoma, rabun senja berkurang;

8. Memperkuat rambut - mengandung sejumlah besar biotin, yang berkontribusi signifikan terhadap kesehatan rambut. Biotin adalah senyawa organik yang merangsang folikel dan meningkatkan intensitas dan kecerahan rambut.

Nilai gizi per 100 g bayam liar:

Serat makanan - 6%

Protein - 4%

Karbohidrat - 1%

Kalori - 1%

Magnesium - 20%

Mangan - 17%

Kalium - 11%

Besi - 10%

Vitamin K - 1038%

Vitamin A - 122%

Vitamin C - 50%

Vitamin E - 9%