2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sepintas, tidak ada filosofi dalam persiapan ayam dan tidak sulit bagi semua orang untuk mengatasinya. Namun, trik kuliner harus digunakan agar ayamnya benar-benar enak.
Sangat penting untuk memilih ayam yang cukup baik. Jika bisa, belilah ayam yang dingin, bukan yang beku, karena rasanya lebih kaya.
Ayam dengan berat tidak lebih dari satu setengah kilogram cocok untuk dipanggang. Saat membeli ayam, lihat warna kulitnya - warnanya harus kuning pucat dengan semburat merah muda.
Yang terbaik adalah memasak ayam dalam piring keramik, karena dipanaskan secara bertahap, yang mencegah ayam terbakar, serta dari pemanggangan yang tidak rata.
Sebelum memanggang ayam, panaskan oven hingga 200 derajat. Pada suhu ini, ayam dipanggang selama sekitar 40 menit per kilogram. Untuk satu setengah pon Anda akan membutuhkan sekitar satu jam untuk mendapatkan ayam panggang yang lezat.
Anda akan dengan mudah mengetahui apakah ayam sudah siap - Anda perlu menusuk dada dengan tusuk gigi. Jika air perasan yang keluar sudah bening, berarti ayam sudah matang. Tidak baik membiarkan ayam di dalam oven terlalu lama, karena akan menjadi kering.
Tidak sulit untuk mendapatkan kerak renyah pada ayam. Jika oven Anda memiliki fungsi pemanggang, gunakan itu 10 menit sebelum pemanggangan terakhir ayam.
Mereka yang tidak memiliki fungsi seperti itu di oven mereka dapat mengoleskan madu atau krim pada ayam selama sepuluh menit sebelum benar-benar siap. Tidak disarankan untuk mengolesi mayones untuk mendapatkan kulit yang renyah.
Cara termudah untuk mendapatkan ayam panggang yang lezat adalah dengan memanggangnya di atas lapisan garam laut yang tebal. Dalam oven yang sudah dipanaskan, letakkan nampan di mana 1 kg garam laut dituangkan.
Di atas garam letakkan ayam, yang dipotong setengah memanjang dan diletakkan dengan punggung di bawah. Panggang sampai siap. Ayam tidak akan menyerap lebih banyak garam daripada yang diperlukan, tetapi akan sangat lezat dan dengan kulit keemasan yang bagus.
Ini adalah resep yang cocok untuk kasus di mana Anda tiba-tiba dikejutkan oleh tamu, karena tidak butuh waktu lama untuk disiapkan dan mudah dibuat.
Direkomendasikan:
Bawang Menjadi Lebih Enak Dengan Trik
Bawang, yang tanpanya tidak ada hidangan yang cukup enak, bisa menjadi lebih harum dan membelai langit-langit mulut. Jika Anda merendam seluruh batang bawang hijau dalam rendaman minyak zaitun dan rempah-rempah, lalu memanggangnya, Anda akan mendapatkan hiasan dengan rasa yang luar biasa.
Trik Kuliner Membuat Bit Merah Lebih Enak Tas
- Saat membeli bit agar tetap segar, jangan dicuci atau dikupas, tetapi bungkus dengan handuk basah dan masukkan ke dalam kantong plastik; - Bit akan mempertahankan warna jenuhnya jika Anda memasaknya utuh; - Sebelum memasak bit, Anda harus memasukkannya ke dalam panci dan menuangkan air hangat, tetapi harus benar-benar tertutup air.
Trik Memasak Membuat Hidangan Lebih Enak
Memasak jauh lebih menyenangkan dan mudah jika Anda mengikuti beberapa aturan kecil. Misalnya, agar kembang kol tidak menggelapkan dan mempertahankan warna putihnya yang indah, tambahkan sedikit gula ke dalam air pada saat merebus. Tambahkan nasi mentah ke isian untuk asinan kubis - maka isiannya menjadi lebih berair, tetapi durasi perlakuan panasnya meningkat.
Trik Kuliner Untuk Kue Yang Enak Dan Empuk
Kita semua menyukai kue yang harum dan lembut, yang merupakan tambahan yang bagus untuk kopi dan hidangan penutup yang tak tertahankan. Anda berpikir bahwa kue yang lembut hanya dapat dibuat oleh pembuat manisan profesional, tetapi ini tidak benar.
Trik Buatan Sendiri Untuk Omelet Yang Lebih Enak
Omelet adalah hidangan masakan Prancis yang sangat lezat. Itu dibuat dari telur yang dikocok dan digoreng dalam wajan berbentuk pancake. Hidangan klasik ini dibuat dengan telur yang dikocok dengan baik, dibumbui dengan garam dan merica atau rempah-rempah lokal yang halus dan keju Prancis yang terkenal.
