Nutrisi Ayurveda

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Ayurveda adalah sistem perawatan kesehatan, secara umum. Hal utama di dalamnya adalah berbagai praktik di mana seseorang dapat meningkatkan hidupnya dan membangun kebiasaan sehat untuk dirinya sendiri. Anda mungkin pernah mendengar tentang latihan, pijat, berbagai tips kecantikan, dll.

Namun nutrisi juga merupakan bagian dari Ayurveda dan bahkan bisa dikatakan sebagai filosofi yang utuh. Hal utama di dalamnya adalah kebiasaan makan yang benar - ada produk yang tidak boleh dicampur, dan yang harus kita kecualikan dari menu kita. Melon atau semangka tidak boleh dicampur dengan yang lain.

Anda tidak dapat mencampur kentang, terong, dan tomat dengan yogurt, mentimun, dan susu segar. Lemon juga tidak boleh dimakan dengan susu (segar dan asam), serta dengan tomat atau mentimun.

Menurut Ayurveda, telur sama sekali tidak cocok dengan segar atau yogurt, ham atau sosis lainnya, keju, dll. Dengan kata lain, kita tidak boleh membuat telur dadar dengan ham atau telur di mata dengan yogurt, jika kita benar-benar mengikuti prinsip-prinsip Ayurveda. nutrisi.

Susu tidak dikonsumsi dengan yogurt, serta dengan beberapa produk lain - keju cottage, semua jenis buah asam, ikan atau daging, melon dan semangka, ceri atau roti ragi. Yogurt, kecuali susu segar, tidak boleh dicampur dengan ikan atau daging, keju, buah asam dan produk pati yang telah disebutkan.

Ada beberapa prinsip dasar yang harus diikuti dalam nutrisi menurut Ayurveda:

1. Perlu mengkonsumsi buah dan sayuran musiman;

2. Adalah baik untuk minum banyak air setiap hari;

3. Tidak disarankan untuk mencampur buah segar dan sayuran segar;

4. Selain itu, tidak diinginkan untuk mencampur segar dan yogurt;

5. Minuman dingin tidak boleh dikonsumsi sebelum makan;

6. Kita harus mengecualikan yang berikut dari menu kita - minuman berkarbonasi dan terutama gula putih yang berbahaya;

7. Jika Anda ingin minum sesuatu sebelum makan, biarkan itu menjadi minuman panas yang akan mengenyangkan Anda sampai batas tertentu sehingga Anda akan mengkonsumsi lebih sedikit makanan sesudahnya;

8. Menurut Ayurveda, perlu menggunakan ghee - mentega halus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memanaskannya dengan api kecil dalam wajan dengan alas ganda yang sesuai dengan mentega segar. Anda perlu mengikis busa yang terbentuk pada minyak dan jangan biarkan minyak mendidih. Yang paling cocok untuk menyimpan ghee adalah pot tanah liat yang bisa ditutup rapat, disimpan di tempat yang sejuk;

9. Menurut prinsip Ayurveda, hal yang paling berharga dalam makan adalah mengkonsumsi makanan secara perlahan dan menikmatinya;

10. Adalah baik untuk memiliki jeda setidaknya empat jam di antara waktu makan;

11. Jangan makan terlalu banyak makanan yang berbeda dalam satu kali makan;

12. Adalah baik untuk tidak mengkonsumsi air satu jam sebelum dan sesudah makan;

13. Makan buah di antara waktu makan atau ganti makanan utama dengannya;

14. Harus ada jeda setidaknya tiga jam antara makan malam dan tidur malam;

15. Tidur di siang hari, segera setelah Anda makan, sangat berbahaya menurut prinsip-prinsip Ayurveda;

16. Jika Anda depresi jangan makan. Hal yang sama berlaku jika Anda bersemangat atau tidak lapar;

17. Berjalan kaki singkat setelah makan sangat baik untuk pencernaan Anda;

18. Jangan makan lurus dan cepat dan mencoba untuk menikmati makan - tanpa koran, buku atau televisi;

19. Setelah Anda makan, Anda harus merasa puas, tetapi Anda tidak harus merasa berat;

20. Makanan terpenting hari ini adalah makan siang - itu harus yang paling banyak. Adalah baik untuk mengandung enam sensasi rasa menurut Ayurveda. Ini adalah manis, asin, asam, pahit, asam dan pedas.

21. Sebaiknya tidak mengkonsumsi yogurt, keju cottage, keju, serta daging dan ikan untuk makan malam.

22. Adalah baik untuk tidak memberikan madu pada perlakuan panas apa pun;

23. Sebaiknya jangan memanaskan makanan lebih dari sekali, yaitu selalu makan makanan yang baru disiapkan.