2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Juniper atau juga disebut kurma Cina, adalah salah satu buah yang paling bermanfaat, tetapi sedikit di negara kita yang akrab dengan hadiah alam yang bermanfaat ini. Juniper dapat dikeringkan dan dengan demikian sifat bermanfaatnya ditingkatkan.
Juniper tidak bisa bertahan lama. Buah harus dikeringkan agar dapat disimpan dan dikonsumsi lebih lama.
Pengeringan jujube sangat mirip dengan pengeringan kurma dan tidak mengherankan jika disebut kurma Cina.
Setelah jujube dikeringkan, secara visual menyerupai kurma dan dapat dimakan dan dimasak.
Jujube yang dipanen harus dicuci sebelum dikeringkan. Buah-buahan yang memar, serta yang memiliki ranting dan daun, tidak dapat dikeringkan.
Langkah pertama adalah merebus jujube dalam bak air. Tuang air ke dalam panci besar dan dalam dan letakkan yang lebih kecil di atasnya, di mana jujube akan berada.
Setelah Anda memilih buah yang cocok untuk dikeringkan, Anda harus memasukkannya ke dalam panci yang lebih kecil dan menutupinya dengan air - Anda hanya perlu menutupi buah dengan air dan tidak mengisi panci dengan cairan.
Tutup panci yang lebih kecil dengan buah dan letakkan di bak air. Didihkan air dari panci yang dalam. Ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit.
Setelah air mendidih, periksa kelembutan buah dan, jika demikian, buka tutupnya dan taburi jujube dengan setengah cangkir gula. Aduk perlahan buah dan gula sampai gula benar-benar meleleh.
Keluarkan jujube dari hot plate dan biarkan hingga dingin.
Setelah buah mendingin, yang terbaik adalah mengeringkannya dalam dehidrator pada suhu 60 derajat Celcius. Harga perangkat di pasar kami berbeda, tetapi mulai dari sekitar BGN 50. Dan pengeringan paling aman dilakukan dengan itu.
Namun, jika Anda tidak memiliki alat ini, Anda dapat mencoba menyelesaikan proses pengeringan di dalam oven dengan menata buah di dalam nampan berbentuk kisi-kisi, dengan hati-hati agar tidak saling bersentuhan.
Atur oven ke 60 derajat dan biarkan jujube mengering.
Dalam dehidrator, buah-buahan membutuhkan 24 jam untuk benar-benar kering.
Simpan buah-buahan kering dalam kantong pada suhu kamar. Umur simpan mereka adalah 1 tahun.
Direkomendasikan:
Cara Mengeringkan Kurma
Kurma kering memiliki nilai gizi yang tinggi. Mereka penuh dengan mineral berharga seperti kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi. Tidak boleh dilupakan bahwa mereka juga memiliki kandungan vitamin A dan B yang tinggi. Konsumsi mereka memberikan energi yang cepat, dari mana tidak ada pound ekstra yang tersisa, karena gula sederhana - glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya.
Bagaimana Cara Mengeringkan Dill?
Adas segar adalah tambahan yang enak dan bermanfaat untuk berbagai hidangan, salad, dan sup, tetapi kita tidak selalu bisa memilikinya. Oleh karena itu, kita dapat mengeringkan dill untuk saat-saat ketika kita tidak memiliki segar yang praktis, tetapi kita ingin menikmati rasa dan aromanya.
Cara Mengeringkan Paprika
paprika kering merupakan bagian integral dari tradisi kuliner Bulgaria. Tidak ada ibu rumah tangga yang tidak tahu setidaknya beberapa resep menggoda dengan paprika kering. Setiap hidangan bersama mereka menjadi kenikmatan kuliner yang tak terlupakan dan lezat.
Cara Mengeringkan Peterseli, Dill, Dan Oregano
Bayangkan bagaimana masakan Anda akan terasa di musim dingin ini jika Anda memiliki bumbu sendiri dari kebun untuk ditambahkan ke dalamnya. Sage, thyme, musim panas gurih, dill, daun salam, oregano, rosemary, dan peterseli tidak sulit dikeringkan karena kelembaban rendah yang terkandung di daunnya, yang dapat dengan mudah mengering atau membeku.
Cara Mengeringkan Mint
Mint, juga dikenal sebagai gyozum dan mint, adalah bumbu abadi dengan aroma yang kuat dan mudah diingat. Penggunaannya di negara kita terwakili dengan baik. Ini digunakan untuk membumbui semua jenis hidangan seperti sup, semur, semur, berbagai hidangan daging, isian, dan banyak lagi.
