2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk sejumlah alasan, jutaan orang di seluruh dunia memutuskan untuk meninggalkan daging dan melakukannya go diet vegetarian. Tetapi sebuah studi baru dari Yunani menunjukkan bahwa tidak semua diet vegetarian sehat - terutama bagi orang yang sudah gemuk.
„ Kualitas diet vegetarian bervariasi,”simpul tim yang dipimpin oleh Matina Kuvari dari Universitas Harokopio di Athena.
Dengan laporan pada pertemuan virtual European Society of Cardiology (ESC), timnya mengevaluasi diet 146 orang yang dipilih secara acak di Athena yang mengalami obesitas, dengan tekanan darah normal, kolesterol dan gula darah dan tanpa penyakit jantung.
Diet mereka dinilai menggunakan kuesioner yang berfokus pada kebiasaan makan khas mereka untuk tahun sebelumnya. Ini menanyakan pertanyaan tentang 156 makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi di Yunani.
Dalam 10 tahun, hampir setengah dari peserta mengembangkan tekanan darah tinggi, kolesterol darah tinggi dan gula darah tinggi - kombinasi yang sangat berisiko bagi jantung.
Namun, diet yang berfokus pada makanan nabati yang lebih sehat terkait dengan tekanan darah normal, lipid darah, dan gula darah. Ini pilihan vegetarian yang lebih sehat termasuk biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, minyak zaitun dan teh / kopi, serta makanan yang disiapkan dengan perawatan kimia sesedikit mungkin.
Di samping itu, makanan nabati yang tidak sehat - Produk seperti jus, minuman manis, sereal olahan (seperti roti putih dan pasta), kentang dan semua jenis kue kering - sering menyebabkan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi dan gula darah, tim menemukan.
"Hasil ini lebih terlihat pada wanita," jelas Kuvari dalam rilis berita ESC. "Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa wanita cenderung makan lebih banyak makanan nabati dan lebih sedikit produk hewani daripada pria. Tapi penelitian kami menunjukkan bahwa ini bukan diet sehat yang dijamin, yang pada gilirannya mengarah pada kesehatan yang lebih baik."
Sebagian besar studi diet mendefinisikan diet nabati hanya sebagai "vegetarian" atau "rendah daging," yang berarti bahwa semua makanan nabati dianggap sama, kata para peneliti. Tetapi "penelitian kami berfokus pada perbedaan nilai gizi makanan nabati yang berbeda," tambah Kuvari.
Sharon Zarabi adalah ahli gizi terdaftar yang menjalankan program bariatrik di Lenox Hill Hospital di New York. Membaca temuan baru, dia setuju bahwa mengecualikan daging dari diet tidak dapat memiliki efek positif pada kesehatan.
"Beralih ke diet vegetarian dan menghindari daging meninggalkan lebih banyak ruang untuk karbohidrat olahan, yang meningkatkan kadar insulin dan mempersulit penurunan berat badan," jelasnya.
Vegetarian yang berpengetahuan luas yang tertarik pada nutrisi yang tepat dan ingin mengurangi insulin (hormon untuk menyimpan lemak), tekanan darah, trigliserida dan kolesterol, harus merencanakan makanan mereka sehingga termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, ikan dan telur, tergantung pada apakah mereka diet memungkinkan untuk produk susu atau makanan laut,”kata Zarabi. Dengan cara ini, mereka dapat "mengendalikan asupan protein dan menghindari penambahan karbohidrat berlebih," jelasnya.
Terlepas dari diet Anda, kuncinya adalah membuatnya "mudah dipelihara dan menyenangkan," tambahnya.
Saat kesimpulan dipresentasikan pada pertemuan medis, kesimpulan tersebut harus dianggap pendahuluan sampai diterbitkan dalam jurnal peer-review.
Direkomendasikan:
Sarapan Mana Yang Paling Sehat?
Sarapan adalah makanan yang sangat penting - itu bisa membuat atau menghancurkan hari Anda. Bahkan jika Anda tidak terlalu bangga dengan sosok Anda dan berusaha untuk terus menurunkan berat badan, jangan pernah melupakan kebijaksanaan rakyat "
Negara Mana Yang Memiliki Makanan Natal Paling Sehat?
Seorang ahli gizi dari Inggris menganalisis makanan Natal dari berbagai negara di seluruh dunia dan menemukan menu mana yang paling bermanfaat. Menurut spesialis Christina Maryfield, makanan paling sehat disiapkan oleh orang Polandia untuk menghormati Natal.
Roti Mana Yang Paling Bermanfaat Dan Sehat?
Kebanyakan orang tidak dapat membayangkan menu mereka tanpa satu atau beberapa potong roti. Dan karena dia tidak bosan, dia biasanya mengikuti diet setiap hari. Sayangnya, aroma dan rasa magis dari roti yang baru dipanggang dicampur dengan ragi sejak kecil tidak sama dengan saat ini.
Cari Tahu Mana Alternatif Yang Paling Sehat Untuk Kopi
Di balik nama Latin Tsiperus esculentus dengan sederhana menyembunyikan tanaman dengan aplikasi yang sangat luas dalam kedokteran dan seni kuliner. Chufa / lihat galeri /, yang dalam bahasa Spanyol berarti kacang almond, terkesan dengan rasa kacang yang berminyak dan padat.
Cokelat Mana Yang Sehat Dan Mana Yang Tidak?
Cokelat, meskipun dengan reputasi kontroversial untuk manfaat kesehatannya, adalah favorit kita semua. Selain mengandung gula dalam jumlah besar, cokelat tidak cocok untuk penderita diabetes. Mereka tidak mampu untuk mengkonsumsinya karena tingginya konsentrasi lemak dalam produk, dan untuk alasan lainnya.
