Sisi Gelap Vegetarisme

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of American Dietetic Association menemukan bahwa dua kali lebih banyak remaja dan hampir dua kali lebih banyak orang muda yang vegetarian menggunakan metode yang tidak sehat untuk mengatur berat badan mereka daripada mereka yang tidak pernah menjadi vegetarian. Ini termasuk penggunaan pil diet, pencahar dan diuretik dan mendorong muntah untuk mengontrol berat badan.

Ada juga sisi negatif dari vegetarisme, kata Dr. David Katz, direktur Pusat Penelitian Pencegahan di Universitas Kedokteran Yale.

"Para vegetarian muda dalam penelitian ini lebih rentan terhadap gangguan makan dan makan yang tidak teratur," kata Katz.-beberapa metode sehat.

Vegetarianisme atau kebanyakan makan makanan nabati dapat direkomendasikan untuk semua orang muda. Tetapi ketika remaja memilih vegetarian sendiri, penting untuk memahami alasannya, karena itu bisa menjadi sinyal bantuan daripada perawatan kesehatan.” kata Katz.

Menurutnya, diet vegetarian yang seimbang adalah salah satu metode diet yang paling sehat dan penelitian menunjukkan beberapa manfaatnya.

“Remaja yang vegetarian cenderung tidak mengalami kelebihan berat badan dibandingkan teman sebayanya yang makan makanan apa pun. Selain itu, mereka cenderung memiliki tekanan darah dan kolesterol yang lebih baik. Makan kebanyakan tanaman atau bahkan tanaman saja sudah sehat dan tentu jauh lebih baik daripada biasanya. Makanan Amerika."

Peneliti yang memimpin penelitian, Ramona Robinson-O'Brien, asisten profesor di Departemen Nutrisi di St. Benedict College dan St. John's University, mendukung tesis ini.

"Mayoritas remaja dan anak muda saat ini akan mendapat manfaat dari kemajuan nutrisi." dia berkata. Studi ini dengan jelas menunjukkan bahwa vegetarian di antara peserta umumnya cenderung tidak kelebihan berat badan atau obesitas.

Namun, vegetarian saat ini mungkin berada pada peningkatan risiko makan berlebihan, sementara mantan vegetarian mungkin berada pada peningkatan risiko metode pengendalian berat badan yang tidak sehat,”kata spesialis.

"Dokter dan ahli gizi yang membimbing vegetarian muda dapat mempertimbangkan kembali manfaat potensial yang terkait dengan diet vegetarian yang sehat dan harus mengenali kemungkinan peningkatan risiko makan dan perilaku yang tidak teratur."

Para peneliti mengumpulkan data 2.516 remaja dan anak muda yang mengikuti penelitian yang disebut Proyek NUTRISI-II: Nutrisi di kalangan Remaja. Mereka memberi peringkat peserta sebagai saat ini, mantan dan non-vegetarian dan membagi mereka menjadi dua kelompok usia: remaja (15 hingga 18 tahun) dan remaja (19-23 tahun).

Setiap peserta ditanya tentang makan berlebihan, apakah dia merasa kehilangan kendali atas kebiasaan makan, dan apakah dia menggunakan langkah-langkah pengendalian berat badan yang ekstrem.

Sekitar 21% remaja yang bervegetarian mengatakan bahwa mereka telah menggunakan metode yang tidak sehat untuk mengontrol berat badan mereka, dibandingkan dengan 10% remaja yang tidak pernah menjadi vegetarian. Di antara orang muda, lebih banyak mantan vegetarian (27%) yang menggunakan langkah-langkah tersebut daripada vegetarian saat ini (16%) atau mereka yang tidak pernah menjadi vegetarian (15%), studi menunjukkan.

Selain itu, di kalangan remaja, makan berlebihan dan kehilangan kendali atas kebiasaan makan terjadi pada 21% vegetarian saat ini dan 16% mantan vegetarian dan hanya 4% dari mereka yang tidak pernah mengikuti diet vegetarian. Di antara orang muda, lebih banyak vegetarian (18%) melaporkan makan berlebihan dengan kehilangan kontrol daripada mantan vegetarian (9%) dan mereka yang tidak pernah menjadi vegetarian (5%).

Vegetarian muda cenderung tidak mengalami kelebihan berat badan atau obesitas dibandingkan mereka yang tidak pernah menjadi vegetarian. Di antara remaja, penelitian ini tidak menemukan perbedaan berat badan yang signifikan secara statistik.

"Saat mengajari remaja dan dewasa muda tentang nutrisi dan perencanaan makan yang tepat, penting untuk mengetahui potensi manfaat dan risiko kesehatan dari diet vegetarian," kata Robinson-O'Brien. motif memilih diet vegetarian dan menilai risiko perilaku makan yang tidak sehat..