Ayo Buat Selai Medlarlar

Daftar Isi:

Video: Ayo Buat Selai Medlarlar

Video: Ayo Buat Selai Medlarlar
Video: Resep : Selai Srikaya Ekonomis Hanya Dengan Modal 30.000 15mnt Jadi!!! 2024, November
Ayo Buat Selai Medlarlar
Ayo Buat Selai Medlarlar
Anonim

Buah medlar mencapai kematangannya pada bulan September. Menariknya, mereka tetap di pohon bahkan setelah daun jatuh, hingga akhir November. Mereka berwarna hijau kecoklatan, seperti bola. Ada sisa cangkir di atasnya. Mereka memiliki rasa manis-asam dan biji, keras seperti batu.

Bulan-bulan terbaik untuk memilih medali adalah September dan Oktober. Pada awalnya mereka cukup keras, tetapi seiring waktu mereka menjadi lembut dan harum. Mereka mudah terluka, jadi mereka harus dipetik dengan hati-hati. Jika dipanen sebelum embun beku pertama, mereka dibiarkan dalam kotak atau kotak berlapis tebal. Jadi simpan di tempat yang sejuk dan berventilasi. Mereka berlaku hingga dua bulan setelah dipetik.

Setelah panen ada masa pematangan. Medlar sering diperiksa melaluinya, dan buah yang sangat lunak dan hancur segera dikonsumsi atau dibuang. Jika dibiarkan, mereka membentuk dan merusak sisanya.

Jika medlar dipetik setelah beberapa musim dingin, buahnya sering mengering, mengerut dan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Dalam pemetikan seperti itu setelah es, mereka telah melunak dan harus segera dikonsumsi atau diproses, karena mudah rusak dan membusuk.

Seperti banyak buah-buahan, medlar dikonsumsi sebagian besar mentah. Namun, jika jumlahnya banyak, solusi terbaik untuk mempertahankan rasa uniknya lebih lama adalah dengan membuat selai. Berikut cara membuatnya:

selai medlar

Produk yang diperlukan: 3 kg medlar yang dilunakkan, 1 kg gula pasir

Metode persiapan: Tuangkan sedikit air di atas buah-buahan dan taruh di atas kompor untuk direbus. Untuk melunakkan sepenuhnya, yang terbaik adalah menggosok melalui saringan atau saringan.

Bubur medlar dibiarkan mendidih sebentar. Tambahkan gula lalu didihkan sampai mulai terbentuk alur di dasar panci saat pengaduk dilewatkan.

Selai medlar dituangkan hangat ke dalam stoples yang sudah dipanaskan. Ini dibiarkan dingin sepenuhnya, setelah itu ditutup.

Direkomendasikan: