2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Muscat adalah varietas anggur Bulgaria yang diperoleh dari persilangan varietas Dimyat dan Riesling. Meskipun namanya mirip dengan varietas Muscat, mereka hampir tidak memiliki kesamaan. Ada dua varietas - Muscat putih dan merah, dan dari keduanya anggur yang dihasilkan berwarna putih.
Anggur paling terkenal yang dibuat dari varietas ini berasal dari wilayah Lembah Mawar dan lebih tepatnya dari wilayah Karlovo. Karlovo Muscat dicirikan oleh kejernihan dan warna hijau pucat yang halus.
Ini memiliki aroma yang elegan dan lembut dengan kehadiran nada bunga yang pasti, dilengkapi dengan aroma buah-buahan kuning dan putih, vanila dan mawar.
Muscat red memiliki ciri khas warna emas bening dan pucat. Aroma bunga yang kaya menikmati sedikit buah-buahan kuning dan putih yang dikombinasikan dengan buah-buahan tropis. Keseimbangan dan rasa segar hanya terganggu oleh asam renyah di dalamnya.
Saat disajikan, seperti anggur putih lainnya, harus didinginkan. Momen tipis ditentukan oleh apakah sudah matang dalam tong.
Jika anggur telah berumur dalam tong kayu ek, didinginkan hingga 10-12 derajat sebelum disajikan. Jika tidak, maka suhu yang sesuai adalah 8-10 derajat.
Tentu saja, batas suhu bersifat indikatif dan dapat bervariasi 1-2 derajat ke atas atau ke bawah tergantung pada preferensi pribadi Anda, kondisi, dll. Waktu yang disarankan untuk konsumsi anggur ini adalah hingga 3 tahun dari saat pembotolan.
Anggur Muscat paling baik dikombinasikan dengan salad musim semi yang menarik, makanan pembuka ikan, makanan laut dengan saus krim, keju semi-keras. Yang terbaik untuk musim panas. Itu tidak cocok dengan makanan dan hidangan berat.
Anggur Muscat cukup ringan dengan aroma buah dan / atau bunga yang ditekankan dengan jelas dan sentuhan aromatik yang memuaskan dahaga. Oleh karena itu, ada makanan dengan gaya berbeda dan tingkat kerumitan berbeda yang cocok dengannya.
Seperti disebutkan, makanan laut adalah pilihan yang baik, terutama krustasea dan ikan bakar atau bakar, serta pasta makanan laut. Dari keju yang direkomendasikan untuk keju kambing yang keras dan harum.
Direkomendasikan:
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Chardonnay
Chardonnay adalah anggur berkualitas yang ditandai dengan keasaman tinggi dan aroma dan rasa yang sangat halus. Ini cocok dengan sayuran segar yang sangat empuk - seperti asparagus dan artichoke. Chardonnay juga berhasil dipadukan dengan berbagai jenis ikan berminyak, dipanggang atau dipanggang dalam foil.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Rose
Berdasarkan warna hiasan berbentuk mawar lebih dekat ke merah, dan secukupnya - ke anggur putih. Di Prancis disebut mawar, di Amerika - blanche, dan di Spanyol rosado. Apapun mereka menyebutnya, semua orang setuju bahwa anggur merah muda sangat ideal untuk makan malam romantis, serta untuk pertemuan ramah dan acara formal.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Pinot Gris
Anggur Pinot Gris memiliki karakteristik aroma buah yang kuat, sedikit madu dan rasa yang sangat kaya. Pinot Gris adalah salah satu yang disebut anggur mulia, yang dianggap sebagai salah satu minuman paling aristokrat. Pinot Gris disajikan dingin hingga suhu 8-10 derajat.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Pinot Noir
Prinsip dasar menggabungkan makanan dan anggur adalah untuk menekankan rasa produk, serta rasa dan aroma anggur. Anggur tidak boleh mendominasi makanan dalam hal aroma dan rasa, dan sebaliknya - makanan tidak boleh menekan rasa dan aroma anggur.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Sauvignon Blanc
Ketika datang ke makanan mana yang harus dipadukan dengan anggur mana, Anda perlu mengetahui aturan dasarnya. Salah satunya adalah aroma anggur tidak boleh ditekan oleh aroma masakan yang berlebihan. Saat menyajikan anggur yang halus dan harum, seperti Sauvignon Blanc, penting untuk menggabungkannya dengan hidangan dan makanan yang tidak akan mengurangi kualitasnya, tetapi sebaliknya - akan menekankan dan melengkapi rasa dan aromanya.
