2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Agar lobster matang dengan baik, mereka harus ditempatkan dalam panci berisi air mendidih. Lobster dilepaskan terbalik. Air harus mendidih lagi, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup.
Rebus, dihitung menurut skema berikut: 10 menit untuk setiap 450 gram lobster. Lobster yang dimasak menjadi merah. Hapus dengan penjepit pada saringan atau wajan kering.
Untuk mengeluarkan daging dari lobster yang dimasak, penjepitnya dipatahkan. Dengan penjepit khusus untuk memecahkan kenari, pecahkan penjepit besar dan keluarkan dagingnya. Kepala dilepas.
Gunakan gunting dapur untuk memotong cangkang tipis di bagian dalam ekor. Daging dari ekor dikeluarkan dengan hati-hati sebagai satu bagian. Daging ekor dipotong di sepanjang lengkungan luar hingga kedalaman sekitar setengah sentimeter dan vena gelap dihilangkan.
Bagian yang keras dikeluarkan dari kepala. Gunakan sendok untuk menyendok hati lobster hijau, yang dikenal di kalangan koki sebagai tomali. Jika lobster betina, karang juga tergores - kaviar berharga, yang dalam bentuk mentahnya berwarna gelap.
Setelah matang, warnanya menjadi merah. Tomat dan karang dapat dimakan sebagai hidangan yang berdiri sendiri, dapat digunakan dalam saus atau dicampur dengan mentega dan dilumuri dengan lobster sebelum dipanggang. Ini membuatnya jauh lebih enak daripada hanya mengolesinya dengan mentega.
Anda dapat menyiapkan sendiri hidangan khas lobster yang lezat. Anda membutuhkan tiga ekor lobster seberat sekitar satu kilogram, dua kepala bawang putih, 100 gram mentega, garam dan lada hitam giling secukupnya, minyak zaitun.
Setiap lobster dipotong setengah memanjang dan setengahnya digoreng selama 4 menit dengan potongan. Kupas bawang putih dan cincang halus. Masukkan sepotong kain kasa dan peras jus pada sayatan bagiannya.
Tambahkan garam dan merica. Atur bagian lobster dalam nampan dengan sayatan menghadap ke atas. Panggang selama 7 menit pada suhu 240 derajat.
Sajikan dengan menuangkan mentega cair dan taburi dengan dill cincang halus. Setiap setengah dari lobster disajikan dengan setengah lemon, yang diperas di piring yang sudah jadi.
Direkomendasikan:
Resep Indah Dengan Lobster
Anda akan dengan senang hati mengejutkan tamu Anda jika Anda menyajikan hidangan lezat yang dibuat dari lobster. Daging lobster enak dan empuk dan diet. Ini adalah hidangan yang lezat dan istimewa lobster dalam saus tomat-cognac . Kamu membutuhkan 1 ekor lobster, 2 sendok makan mentega cair, 1 buah bawang bombay, 1 buah wortel, 2 siung bawang putih, 40 mililiter minyak zaitun, 3 sendok makan cognac berkualitas, 3 lembar daun salam, 200 mililiter white dry wine, 2 buah tom
Cara Memasak Asparagus - 6 Cara Mudah
Segar asparagus cepat dan mudah dimasak dan membuat setiap hidangan sedikit istimewa. Berikut adalah enam cara sederhana untuk membuat asparagus yang akan memuliakan porsi Anda. 1. Asparagus kukus Asparagus dimasak dalam mangkuk kukus (ada sejumlah hidangan kukus di pasaran atau jika Anda tidak memilikinya, Anda selalu bisa memasaknya di bak air.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Lobster
Lobster adalah kepiting berkaki sepuluh dengan ekor yang panjang. Ada lebih dari 100 spesies, tumbuh terutama di laut hangat, menghuni terutama retakan di bebatuan dan struktur karang pada kedalaman lebih dari 200 meter. Lobster tumbuh terutama di pantai Atlantik, Laut Mediterania, Samudra Pasifik, itulah sebabnya hasil tertinggi terdaftar di Australia, Jepang, Selandia Baru, Afrika, Meksiko, dan Amerika Serikat.
Lobster - Afrodisiak Diet Yang Canggih
Lobster adalah salah satu makanan laut yang paling lezat dan sehat. Selain itu, itu adalah diet dan sangat rendah lemak. Lobster memiliki reputasi sebagai afrodisiak, dan akan memberi Anda kesenangan ganda - saat makan malam dan sesudahnya. Jenis kanker ini memiliki kualitas rasa yang unik dan meskipun mahal, ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan cinta melalui perut pasangan Anda dan membuatnya terkesan dengan keterampilan kuliner Anda.
