11 Alasan Mengapa Makan Terlalu Banyak Gula Itu Buruk

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Dari saus marinade hingga selai kacang - ditambahkan gula bahkan ditemukan dalam produk yang tidak pernah Anda duga mengandung gula. Dan sayangnya, banyak orang yang mengonsumsi makanan olahan yang jumlah tambahan gulanya terlalu banyak. Misalnya, di Amerika Serikat, 17% dari asupan kalori harian seseorang adalah dengan tambahan gula, dan untuk anak-anak - hingga 14%.

Pedoman diet merekomendasikan bahwa kurang dari 10% dari asupan harian kita dengan produk yang mengandung tambahan gula. Para ahli bersikeras bahwa konsumsi gula tambahan merupakan penyebab utama obesitas dan banyak penyakit kronis seperti diabetes. Berikut adalah 11 alasan mengapa mengkonsumsi terlalu banyak gula tidak baik untuk kesehatan:

1. Dapat menyebabkan penambahan berat badan

Salah satu "pelaku" utama obesitas pada orang di seluruh dunia adalah minuman manis yang mengandung tambahan gula. Soda, jus, teh, jus segar, minuman berkarbonasi - semuanya mengandung fruktosa - sejenis gula sederhana. Dan mengkonsumsinya menyebabkan rasa lapar dan keinginan terus-menerus untuk makan sesuatu yang manis. Fruktosa telah terbukti meningkatkan hasrat ini lebih dari glukosa, jenis gula utama yang ditemukan dalam makanan bertepung. Jadi - berhati-hatilah dengan minuman manis, karena jika berlebihan, Anda akan menambah berat badan dan menumpuk lemak.

2. Dapat meningkatkan risiko penyakit jantung

Diet tinggi gula juga dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung - dan mereka adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia. Sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 30.000 orang menemukan bahwa jika Anda mengonsumsi 17-21% kalori Anda per hari dari makanan yang mengandung ditambahkan gula, ada risiko 38% lebih tinggi meninggal akibat penyakit jantung. Sementara situasi dengan peserta lain, yang hanya mengonsumsi 8% kalori dari makanan dengan tambahan gula, jauh lebih menggembirakan.

3. Dapat menyebabkan jerawat

Diet tinggi karbohidrat olahan, termasuk makanan dan minuman manis, dapat menyebabkan jerawat. Makanan dengan indeks glikemik tinggi, seperti kue kering olahan, meningkatkan gula darah lebih cepat daripada makanan dengan indeks glikemik lebih rendah. Sebuah penelitian yang melibatkan 2.300 remaja menemukan bahwa mereka yang sering mengonsumsi ditambahkan gula, memiliki risiko 30% lebih tinggi mengalami jerawat dibandingkan mereka yang tidak banyak mengonsumsi gula tambahan.

4. Meningkatkan risiko terkena diabetes

Prevalensi global diabetes meningkat lebih dari dua kali lipat dalam 30 tahun terakhir. Meskipun ada banyak alasan untuk ini, ada hubungan yang jelas antara konsumsi gula yang berlebihan dan risiko diabetes. Obesitas, yang sering disebabkan oleh konsumsi gula terlalu banyak, dianggap sebagai faktor risiko terkuat untuk diabetes. Selain itu, konsumsi gula dalam jangka panjang menyebabkan resistensi terhadap insulin - hormon yang diproduksi oleh pankreas yang mengatur kadar gula darah. Resistensi insulin meningkatkan kadar gula darah dan sangat meningkatkan risiko terkena diabetes. Sebuah penelitian terhadap populasi lebih dari 175 negara menunjukkan bahwa risiko terkena diabetes meningkat sebesar 1,1% untuk setiap 150 kalori gula atau sekitar satu soda sehari.

5. Dapat meningkatkan risiko terkena kanker

Diet kaya makanan dan minuman manis dapat menyebabkan obesitas, yang secara signifikan meningkatkan risiko terkena kanker. Sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 430.000 orang menemukan bahwa konsumsi gula tambahan dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena kanker kerongkongan dan kanker usus kecil.

6. Dapat meningkatkan risiko depresi

Sementara diet sehat dapat membantu Anda meningkatkan mood Anda, diet tinggi gula tambahan dan makanan olahan dapat membuat Anda depresi. Sebuah penelitian terhadap 8.000 orang selama 22 tahun menemukan bahwa pria yang mengonsumsi 67 gram gula atau lebih sehari memiliki kemungkinan 23% lebih besar untuk mengalami depresi dibandingkan pria yang makan kurang dari 40 gram sehari. Studi lain, yang melibatkan lebih dari 69.000 wanita, menemukan bahwa mereka yang makan lebih banyak makanan yang mengandung gula tambahan secara signifikan lebih mungkin mengalami depresi daripada mereka yang makan lebih sedikit.

7. Dapat mempercepat proses penuaan kulit

Kerutan adalah tanda alami penuaan. Mereka muncul di kulit kita, apakah kita mau atau tidak. Dan makanan yang kita makan sangat penting untuk kulit kita. Sebuah penelitian yang melibatkan wanita menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak karbohidrat, termasuk gula tambahan, memiliki lebih banyak kerutan daripada mereka yang diet tinggi protein dan rendah karbohidrat.

8. Dapat mempercepat penuaan sel

Telomer adalah struktur yang ditemukan di ujung kromosom. Mereka bertindak sebagai topi pelindung, mencegah kerusakan atau fusi kromosom. Seiring bertambahnya usia, telomer secara alami memendek, menyebabkan sel menua. Meskipun pemendekan telomer adalah proses yang sangat normal, makanan yang kita makan dapat mempercepatnya. Konsumsi gula dalam jumlah besar telah terbukti mempercepat kontraksi telomer, yang pada gilirannya menyebabkan penuaan sel.

9. Itu menguras energi kita

Makanan tinggi gula tambahan dengan cepat meningkatkan kadar gula darah dan insulin, dan ini mengarah pada peningkatan energi kita. Tetapi proses ini berumur pendek. Ini diikuti oleh naik turunnya kadar gula darah, yang benar-benar menguras energi kita dan kita mulai merasa lelah.

10. Dapat menyebabkan perlemakan hati

Asupan fruktosa tinggi secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan risiko perlemakan hati. Tidak seperti glukosa dan gula lainnya, fruktosa dipecah hampir seluruhnya oleh hati. Di hati, fruktosa diubah menjadi energi atau disimpan sebagai glikogen. Namun, hati dapat menyimpan begitu banyak glikogen sebelum jumlah berlebih diubah menjadi lemak. Dan sejumlah besar gula tambahan dalam bentuk fruktosa membebani hati, yang menyebabkan penyakit hati berlemak non-alkohol - suatu kondisi yang ditandai dengan akumulasi lemak yang berlebihan di hati.

11. Risiko kesehatan lainnya

Selain risiko di atas, gula tambahan dapat membahayakan tubuh kita dengan cara lain yang tak terhitung jumlahnya. Studi menunjukkan bahwa terlalu banyak menambahkan gula dapat:

- meningkatkan risiko terkena penyakit ginjal: Kadar gula darah yang terus menerus tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah halus di ginjal;

- menyebabkan dampak negatif pada kesehatan gigi: Bakteri di mulut kita memakan gula dan melepaskan produk sampingan asam yang menyebabkan demineralisasi gigi;

- meningkatkan risiko asam urat: Ini adalah kondisi peradangan yang ditandai dengan nyeri sendi. Gula yang ditambahkan meningkatkan kadar asam urat dalam darah, meningkatkan risiko terkena asam urat.