2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Streaming adalah saat yang paling menyebalkan ketika Anda membuat asinan kubis, dan inilah alasan mengapa banyak ibu rumah tangga menolak untuk membuat musim dingin yang lezat ini. Namun pada kenyataannya, Anda bahkan dapat melewatkan momen ini, karena ini tidak akan mempengaruhi asinan kubis.
Hari ini, ini lebih merupakan tradisi yang dilakukan nenek kami ketika mereka membuat makanan musim dingin dalam jumlah yang lebih besar. Kemudian penuangan kubis benar-benar dilakukan agar garam dapat larut dengan aman dalam larutan sayuran musim dingin.
Namun, jika Anda mau kamu membuat asinan kubis dalam kaleng 50 atau bahkan 100 liter, maka ini tidak lagi wajib. Untuk buat asinan kubis tanpa meluap - enak dan renyah, Anda membutuhkan:
- 8-10 kubis ukuran sedang;
- garam laut - 600 g;
- air - 18 liter.
Pada awalnya Anda harus mencuci kubis dengan baik dan membuang tongkolnya. Kemudian potong kecil-kecil, dan jika kubisnya kecil, Anda bahkan bisa memasukkannya utuh ke dalam kaleng. Kemudian Anda harus membuat air garam hanya dengan mencampurkan garam dengan setengah air, yang harus dipanaskan hingga sekitar 30 derajat.
Kemudian tunggu hingga dingin hingga suhu kamar dan tuangkan air garam di atas kubis. Tambahkan bagian lain dari air, kocok kaleng dengan baik agar bisa bercampur dengan air garam. Letakkan kisi di atas sehingga bisa tekan kubis dan tidak ada risiko jamur di atasnya.
Dalam hal apapun jangan menutupnya, tetapi cukup letakkan kain kasa di atasnya, yang sudah cukup. Dengan cara ini fermentasi akan lebih cepat. Sangat penting bahwa air di atas kol setidaknya 10 sentimeter, karena baru setelah itu akan menjadi berair dan renyah.
Toko kaleng asinan kubis pada suhu sekitar 0-10 derajat. Dan yang tak kalah pentingnya, pilih kubis Bulgaria, bukan bahasa Yunani, karena membutuhkan waktu yang lebih lama, yaitu sekitar 2 bulan.
Jika Anda mengikuti langkah-langkah dan panduan mudah ini, maka Anda tidak perlu berurusan dengan proses process menggulung kubis. Setelah sekitar 30 hari Anda akan dapat makan kubis yang lezat dan sangat renyah, yang merupakan musim dingin yang ideal untuk bulan-bulan yang dingin.
Direkomendasikan:
Kesalahan Dasar Dalam Persiapan Asinan Kubis
Salah satu acar paling populer di negara kita adalah kol parut . Tidak hanya sangat enak, tetapi juga cukup bermanfaat, karena kubis kaya akan vitamin C. Membuat asinan kubis sendiri tidak sulit, jika Anda tahu resepnya. Sayangnya, tidak semua ibu rumah tangga berhasil untuk menyiapkan kubis yang lezat karena Anda tidak tahu beberapa trik yang akan membantu Anda.
Musim Asinan Kubis
Di musim dingin, beberapa hidangan yang paling cocok adalah yang mengandung asinan kubis. Hampir tidak ada rumah di mana sejumlah besar produk tidak dibuat di bak terkenal. Lebih dari sekali kita telah mendengar ungkapan bahwa daging babi cocok dengan asinan kubis, dan seperti yang kita tahu babi adalah pengunjung paling sering ke meja daging kita di musim dingin yang dingin dan suram.
Diet Musim Dingin Dengan Asinan Kubis
Dengan diet yang mudah dan mengenyangkan dengan asinan kubis, Anda bisa kehilangan hingga 5 pon dalam waktu sekitar 1 bulan. Selain menurunkan berat badan, diet juga bermanfaat karena menyediakan banyak vitamin dan mineral bagi tubuh. Saat mengikuti diet ini, Anda harus membatasi asupan karbohidrat dan terutama asupan gula.
Manfaat Luar Biasa Dari Asinan Kubis
Renyah dan asinan kubis menjadi pemenang selama berabad-abad dan selalu hadir di meja kami. Ini digunakan oleh budaya yang berbeda di seluruh dunia. Ada ribuan resep dan cara persiapan, tetapi hasilnya semua orang menghargai rasa dan manfaat asinan kubis.
Cara Memasak Asinan Kubis Dalam Kaleng
Anda dapat dengan mudah membuat asinan kubis menggunakan wortel untuk menambah rasa. Ingatlah bahwa untuk mewarnai jus kubis, Anda perlu menambahkan setengah potong kubis merah atau dua kepala bit merah rebus ke dalam kaleng. Sepuluh wortel dibutuhkan untuk sepuluh kilogram kubis.
