2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Siapa pun yang telah mencoba roti buatan sendiri tahu seperti apa rasanya. Tentu saja, dalam kehidupan sehari-hari kita yang sibuk, kita hampir tidak mampu menguleni adonan setiap hari.
Tetapi jika Anda memiliki acara khusus dan Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri yang lezat, di sini Anda akan menemukan tips berguna untuk persiapannya.
Ada berbagai resep roti buatan sendiri, di antaranya, selain komponen utama yaitu tepung, air, ragi dan garam, digunakan berbagai jenis lemak, susu, dan bahan tambahan lainnya. Ini juga bukan ide yang buruk, tetapi jika Anda ingin membuat roti buatan sendiri dalam bentuknya yang paling sederhana dan paling tradisional, berikut cara membuatnya:
Seperti yang telah disebutkan, yang Anda butuhkan hanyalah tepung, air, ragi, dan garam. Biasanya roti buatan sendiri berukuran sedang membutuhkan sedikit lebih dari 1 kg. tepung.
Mengenai ragi, Anda dapat menggunakan ragi yang dipotong dadu dan kering, tetapi secara pribadi saya merekomendasikan yang ini, potong dadu. Pastikan segar, ini sangat penting. Saat Anda membuka paket, warnanya harus berpasir dan ragi harus lembut saat disentuh.
Anda dapat menggunakan jumlah ragi yang berbeda, tergantung seberapa cepat Anda ingin adonan "mengembang". Namun, jika Anda berlebihan dengan ragi, ada bahaya roti akan menjadi rapuh setelah dipanggang.
Yang terbaik adalah menyiapkan roti, gunakan setengah kubus - sekitar 10 g ragi. Larutkan terlebih dahulu dalam 500 ml air hangat tapi bukan air panas. Aduk rata.
Kemudian pilih wadah di mana Anda akan menguleni adonan. Ini bisa berupa nampan atau wadah lain yang sesuai. Tuang setengah tepung, tambahkan setengah sendok teh garam dan perlahan mulai tambahkan air dengan ragi yang dilarutkan di dalamnya, uleni adonan secara bersamaan.
Lanjutkan sampai adonan kental, tetapi tidak keras. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda, tetapi harus tetap lembut saat disentuh. Biarkan hingga mengembang di tempat yang hangat.
Setelah volumenya dua kali lipat, uleni lagi dengan sedikit tepung, bentuk roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan / 180-200 derajat / sampai keraknya berubah menjadi cokelat. Jangan membungkus roti, biarkan dingin sampai suhu kamar.
Direkomendasikan:
Ayo Buat Mentega Buatan Sendiri
Mentega buatan sendiri sehat dan tidak mengandung pewarna dan aditif minyak pewarna khas. Di atas semua itu, mentega buatan sendiri lebih enak. Lihat cara menyiapkannya di rumah. Ambil tiga liter susu sapi dan tuangkan ke dalam wadah yang lebih besar dan biarkan di lemari es.
Ayo Buat Keledai Cincang
Daging cincang keledai itu bukan salah satu pilihan favorit kami, tetapi setelah kami mencoba daging ini, kami akan merasa sulit untuk tidak mengulanginya. Daging keledai berwarna merah, yang sulit dibedakan dari daging sapi. Perbedaan ini hanya dapat dirasakan oleh orang-orang dalam bisnis daging, dan hampir tidak mungkin untuk mendeteksi perbedaan ini.
Ayo Buat Mashed Potato Sendiri
Bubuk kentang tumbuk kering adalah produk setengah jadi terkonsentrasi dengan nilai gizi tinggi. Dapat digunakan untuk membuat puree, mengentalkan sup, semur, saus dan banyak lagi. Sangat nyaman digunakan dan mudah dibawa jika Anda mendaki gunung atau piknik di hutan.
Ayo Buat Bakso Cincang
Dalam tradisi nasional kita, bakso pada umumnya adalah daging yang dicincang halus, dipadukan dengan bawang dan rempah-rempah. Bentuknya berbeda - dari datar hingga bulat. Metode persiapannya juga beragam. Bakso digoreng, dipanggang atau dipanggang dalam oven.
Ayo Buat Roti Hitam Buatan Sendiri
Jika Anda menyukai roti gandum, Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Dibutuhkan tepung gandum hitam dan air hangat. Satu cangkir tepung gandum hitam dicampur dengan segelas air hangat. Biarkan di tempat yang hangat, tutup, tetapi harus ada celah agar ragi bisa bernafas.
