Kebenaran Tentang Gulungan Udang

Video: Kebenaran Tentang Gulungan Udang

Video: Kebenaran Tentang Gulungan Udang
Video: SIAPKAN TISU ! ❤ Ditemukannya Nama Nabi Muhammad Dalam Kitab Injil 2024, September
Kebenaran Tentang Gulungan Udang
Kebenaran Tentang Gulungan Udang
Anonim

Udang gulung merupakan salah satu produk favorit para wanita yang sedang diet. Mereka adalah tambahan yang ideal untuk salad apa pun dan tidak mengisinya. Dilapisi tepung roti, mereka adalah hors d'oeuvre yang luar biasa.

Namun, label pada gulungan udang mengatakan "surimi". Apa artinya ini tidak jelas, sehingga terkadang konsumen membatalkan pembelian. Faktanya, "surimi" adalah fillet ikan beku dan cincang, dari mana kelebihan air, lemak, dan enzim diekstraksi. Fillet ikan putih paling sering digunakan untuk membuatnya.

Hors d'oeuvres yang lebih kompleks dapat dibuat dari gulungan udang, misalnya gulungan isi. Tetapi untuk keperluan ini diperlukan gulungan khusus, yang dapat dikembangkan, diolesi dengan isian dan dibungkus lagi. Makanan pembuka ideal yang dapat dibuat dalam hitungan menit adalah bola-bola yang diisi dengan gulungan udang.

Gulungan diparut, dicampur dengan mayones, bola dibuat dari campuran ini. Sebuah zaitun dimasukkan ke dalam dan bola dilapisi tepung roti dalam keju kuning parut.

Jika, setelah dicairkan, gulungan udang rapuh dan kering, ini berarti mengandung terlalu banyak pati dan tepung untuk menghemat fillet ikan. Pati diperlukan untuk gulungan berkualitas karena merupakan elemen penghubung. Namun, isinya tidak boleh melebihi 10 persen, jika tidak, alih-alih gulungan elastis yang enak di mulut Anda, Anda akan merasakan massa rapuh yang hambar.

Gulungan berkualitas tinggi dibumbui dengan ekstrak dari daging kepiting Pasifik, dan kulit merahnya karena warna alami. Jika label tidak mengatakan bahwa pewarna itu alami, ini menunjukkan kualitas produk yang lebih rendah.

Direkomendasikan: