2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kenikmatan sebenarnya di dapur terletak pada pembuatan makanan penutup, karena mereka didasarkan pada perfeksionisme. Kehalusan terpenting dari makanan penutup apa pun adalah akurasi. Rahasianya ada pada bobot, urutan penambahan produk, pada derajat. Jika Anda mengikuti persis apa yang tertulis dalam resep, Anda mendapatkan hasil yang sangat baik.
Namun selalu ada sedikit rahasia yang membuat satu krim berbeda dari yang lain. Kami akan fokus pada rahasia yang paling populer krim pencuci mulut, yang dibuat di negara kita - krim karamel.
Semua orang tahu itu krim karamel yang sempurna padat, tanpa pori-pori dan sangat lezat. Bagaimana cara membuatnya persis seperti itu?
Telur harus segar
Cara terbaik adalah menggunakan telur segar buatan sendiri. Jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda dapat memeriksanya di pasar. Anda akan menebak dengan memasukkan telur ke dalam segelas air dengan garam. Jika tenggelam, itu segar, jika tetap di permukaan, itu sudah tua. Jangan gunakan telur lama, krimnya tidak akan bagus.
Indikator telur segar yang baik adalah warna kuning telur. Warna jenuh merupakan indikator bahwa telur masih segar. Saat dikocok, campurannya berubah menjadi kuning pucat, dan setelah dipanggang, krimnya berwarna keemasan. Telur harus pada suhu kamar.
Gunakan susu panas
Jika Anda menambahkan susu dingin ke dalam telur, krim akan menjadi keropos. Jadi hangatkan jika sudah dingin. Telur tidak akan bersilangan dan krim akan memiliki konsistensi yang sama. Jika Anda menambahkan rasa apa pun ke dalam susu seperti berbagai bumbu dan rasa, pastikan untuk menyaring susu sebelum menambahkan telur. Menyaring susu juga menjamin konsistensi krim karamel yang halus.
Air rebusan harus pada suhu kamar
krim karamel Panggang dalam bak air, letakkan mangkuk krim dalam panci dan tambahkan air ke tengahnya. Air untuk penangas air tidak boleh panas dan mendidih selama memanggang, karena krim akan bersilangan. Yang terbaik adalah menjaga air pada suhu kamar agar memanas di dalam oven secara merata dengan semua produk lainnya.
Ini adalah sedikit trik dan rahasia persiapan krim karamelyang akan membuat makanan penutup dengan kepadatan yang menyenangkan dan sangat lezat.
Mengubahnya menjadi piring tidak wajib, tetapi jika Anda ingin menghiasnya dengan sirup atau buah, piring pencuci mulut memberi kesempatan ini. Makan malam Anda akan menjadi tak terlupakan jika diakhiri dengan hidangan penutup yang luar biasa, detail kuliner itulah yang membuat malam itu istimewa.
Direkomendasikan:
Apa Perbedaan Antara Krim Biasa, Krim Kocok, Krim Asam, Dan Krim Kembang Gula?
Krim merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan lezat. Ini digunakan dalam persiapan saus, krim, berbagai jenis daging dan tentu saja - kue kering. Ini sering menjadi dasar dari berbagai krim, nampan kue dan lapisan gula dan merupakan bagian wajib dari godaan manis lainnya.
Rahasia Krim Brulee Yang Lezat
creme brulee - Ini adalah makanan penutup yang luar biasa, penemuan manisan Prancis. Bayangkan krim yang ringan, lembut, dan lapang yang dilapisi dengan kulit karamel - bagaimana Anda bisa menolak kelezatan yang lembut ini. Bagaimana cara membuat krim Brulee di rumah?
Krim Karamel - Makanan Penutup Klasik Yang Tak Tertahankan
Apakah Anda ingin sesuatu yang manis, ringan dan lezat? Di seberangnya adalah dapur klasik yang bagus. Krim karamel, tentu saja! Itu telah lama menaklukkan dunia - dari kursi sekolah hingga restoran mewah. Dan ketenarannya adalah karena kombinasi unik dari krim yang sangat ringan dan manis dan karamel yang sedikit pahit, yang mampu membuat semua orang terpesona.
Rahasia Lezat Krim Buatan Sendiri
Apakah Anda suka makan selai? Jika Anda adalah penggemar godaan gula, maka kami yakin krim adalah salah satu hal yang tidak akan Anda lupakan untuk dicoba. Semua orang ingat rasanya krim buatan sendiri kepada nenekmu. Jika Anda pernah ke taman kanak-kanak, Anda pasti pernah disuguhi puding telur buatan sendiri di sore hari.
Rahasia Bugatsa - Kue Khas Yunani Yang Lezat Dengan Krim With
Bugatsa adalah nama pai Yunani yang memiliki isian manis atau asin. Dalam kebanyakan kasus, isian manisnya adalah krim rebus, dan asinnya bisa dibuat dari keju, daging cincang, bayam. Untuk membuat Bugatsa, Anda bisa menggunakan puff pastry, kulit pastry siap pakai (baklava), atau adonan rumahan yang digulung tipis atau tebal, tergantung resepnya.
