2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Toko-toko telah lama menjual produk yang dapat digunakan untuk menyiapkan sushi di rumah. Tetapi Anda juga harus menyadari beberapa seluk-beluk dalam persiapan makanan khas Jepang ini.
Nasi sushi harus disiapkan dengan teknologi khusus untuk mendapatkan massa yang lengket dengan sedikit aroma cuka. Seratus delapan puluh gram beras dicuci bersih dan dibiarkan kering selama 45 menit.
Setelah kering, pindahkan nasi ke dalam panci, tambahkan potongan rumput laut sepanjang lima sentimeter dan tuangkan 230 mililiter air dingin.
Tutup dengan penutup dan didihkan. Setelah air mendidih, kombo segera diangkat, ditutup kembali dengan penutup dan direbus selama sepuluh menit.
Kemudian matikan kompor, lepaskan tutupnya dan tutup panci dengan handuk. Biarkan selama sepuluh menit. Pada saat ini, siapkan cuka - dalam mangkuk enamel kecil, campur cuka beras - satu sendok makan seperempat, satu sendok makan gula dan setengah sendok teh garam.
Campuran ini dipanaskan dengan api kecil sampai gula benar-benar larut. Tempatkan nasi yang sedikit dingin ke dalam mangkuk kayu atau kaca dan aduk. Tambahkan campuran cuka secara bertahap.
Tutup nasi dengan handuk dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Sushi tidak terpikirkan tanpa acar jahe - diperlukan untuk memurnikan rasanya. Tapi harus disiapkan 4 hari sebelumnya. Menggunakan pengupas kentang, potong 250 gram akar jahe.
Tuangkan air mendidih hingga menutupi potongan jahe.
Siapkan rendaman dari 2 sendok makan anggur beras mawar, 2 sendok makan sake, dan 5 sendok makan gula. Jika sake dan anggur beras tidak digunakan Setelah mencampur anggur dan sake, tambahkan 90 mililiter cuka beras ke dalam campuran ini. Tiriskan jahe yang sudah dilunakkan dan masukkan ke dalam toples, tuangkan bumbunya. Setelah empat hari, jahe sudah siap. Anda dapat mengganti anggur beras mawar dengan anggur mawar atau anggur merah, dan sake dengan anggur putih.
Orang Jepang menyukai nigiri-sushi. Nama sushi jenis ini berasal dari kata nigiri yang artinya segenggam. Saat menyiapkan sushi jenis ini, kontak harus dilakukan antara bagian luar dan nasi.
Yang paling umum adalah nigiri-sushi dengan salmon asap. Ambil sepotong kecil salmon asap di tangan kiri Anda dan sedikit basahi tangan kanan Anda. Ambil nasi dan peras dengan ringan di tangan kanan Anda. Dengan menggunakan jari telunjuk tangan kanan Anda, oleskan sedikit wasabi pada salmon dan letakkan bola nasi di atasnya. Pindahkan sushi dari satu tangan ke tangan lainnya, memastikan daya rekat maksimum antara salmon dan nasi. Terakhir, bentuk sushi menjadi persegi panjang.
Direkomendasikan:
Buku Teks Kuliner: Aturan Membuat Sirup Buatan Sendiri
Banyak dari kita ingat dengan nostalgia saat-saat ketika salah satu minuman paling lezat di masa kecil kita adalah sirup atau jus buatan rumah, dibuat dengan keterampilan nyata oleh nenek atau ibu kita. Hal ini terutama berlaku bagi kita yang memiliki nasib baik untuk menghabiskan liburan musim panas di desa atau vila kita, di mana sirup dan jus dibuat dengan buah yang ditanam di rumah, bukan yang kita lihat di pasar saat ini, dan terlepas dari mereka penampilan sempurna k
Buku Teks Kuliner: Membuat Selai Buatan Sendiri
Selai direbus dari berbagai buah, yang harus benar-benar segar, sehat, dan matang dengan baik. Setiap buah, sesuai dengan sifatnya, membutuhkan pengolahan yang tepat. Misalnya, dalam kasus stroberi dan raspberry, perlu untuk membersihkan daun kelopak dengan batang dan mencuci buah dengan ringan;
Buku Teks Kuliner: Bagaimana Cara Membuat Asam Sempurna?
Asam adalah makanan penutup yang ringan, enak, dan beraroma, dan banyak di antaranya kaya akan vitamin, gula buah, dan asam buah. Mereka dibuat dari buah-buahan segar atau kering, serta dari sirup buah, kolak, selai dan ekstrak. Mereka juga mengandung gula, kentang dan tepung jagung, asam tartarat atau sitrat.
Trik Kuliner Membuat Bit Merah Lebih Enak Tas
- Saat membeli bit agar tetap segar, jangan dicuci atau dikupas, tetapi bungkus dengan handuk basah dan masukkan ke dalam kantong plastik; - Bit akan mempertahankan warna jenuhnya jika Anda memasaknya utuh; - Sebelum memasak bit, Anda harus memasukkannya ke dalam panci dan menuangkan air hangat, tetapi harus benar-benar tertutup air.
Buku Pegangan Coryphaeus Kuliner: Cara Membuat Pasta Yang Enak Dan Menarik Sendiri
Jenis pasta berbeda tidak hanya dalam bentuk tetapi juga dalam komposisi, warna dan rasa. Adonan untuk pasta Italia klasik, yang dijual kering, dibuat dari semolina gandum durum, air, dan garam. Minyak zaitun dan telur terkadang ditambahkan ke pasta segar.
