2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kurma adalah salah satu buah paling kuno yang ditanam oleh manusia. Mereka diperoleh dari pohon kurma.
Di gurun Afrika Utara dan Timur Tengah, kurma telah menjadi sumber makanan utama selama ribuan tahun. Mereka telah tumbuh di tempat-tempat ini selama 4.000 tahun.
Buah-buahan yang lezat mengandung banyak vitamin dan karbohidrat. Kurma segar keras dan tidak enak. Saat matang, warnanya berubah menjadi oranye. Setelah fermentasi mereka memperoleh warna coklat tua.
Satu buah kurma menghasilkan rata-rata 45-90 kg buah. Namun, hasil ini terjadi saat sawit mencapai umur 10-15 tahun. Pohon palem hidup 100-200 tahun.
Kurma kering mengandung 60-65% gula - persentase tertinggi dibandingkan dengan semua buah lainnya. Dan ini terutama glukosa dan fruktosa. Mereka juga mengandung banyak zat besi, magnesium, fosfor, garam mineral, vitamin A dan B, asam amino esensial, protein dan banyak lagi.
Para ilmuwan percaya bahwa 10 kurma sehari cukup untuk kebutuhan harian seseorang akan magnesium, tembaga, belerang, setengah dari kebutuhan zat besinya, seperempat dari kebutuhan kalsiumnya.
23 jenis asam amino yang terkandung dalam kurma hilang di sebagian besar buah-buahan lainnya. Itulah mengapa mereka merupakan elemen penting dalam diet orang-orang di banyak negara. Di negara-negara panas, mereka mendapatkan reputasi sebagai "roti gurun".
Kurma sangat tinggi kalori. 100 gram mengandung 281 kkal. Jadi mereka yang menyalahgunakannya cenderung menambah berat badan. Tapi itu tidak berarti Anda harus benar-benar menghapus tanggal dari tabel Anda. Beberapa kurma untuk pencuci mulut tidak akan membahayakan sosok Anda.
Apa yang bisa kamu buat dari kurma? Kurma segar ditambahkan ke banyak hidangan: salad buah, kolak, kue kering, dan kue. Di Babel kuno, kurma dan anggur digunakan untuk membuat anggur dan cuka. Batu kurma yang dipanggang dan digiling menggantikan kopi.
Direkomendasikan:
Diet Dengan Kurma
Diet kurma bermanfaat dan menyenangkan, serta kurma itu sendiri, yang mengandung banyak zat bermanfaat yang diperlukan untuk berfungsinya sistem tubuh manusia. Kurma mengandung kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, tembaga, besi, seng, selenium, protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, C, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, glukosa, fruktosa, selulosa dan air.
Cara Mengeringkan Kurma
Kurma kering memiliki nilai gizi yang tinggi. Mereka penuh dengan mineral berharga seperti kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi. Tidak boleh dilupakan bahwa mereka juga memiliki kandungan vitamin A dan B yang tinggi. Konsumsi mereka memberikan energi yang cepat, dari mana tidak ada pound ekstra yang tersisa, karena gula sederhana - glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya.
Juniper - Kurma Cina
Jintan saru , juga dikenal sebagai finap dan kurma Cina adalah pohon buah kuno, yang menurut data sejarah dikenal 6000 tahun yang lalu. Juniper milik genus Ziziphus, keluarga Buckthorn. Ada lebih dari 50 varietas jujube, tetapi yang paling terkenal dan bermanfaat adalah Ziziphus jujuba Mill.
Pasta Kurma Menggantikan Gula Dalam Makanan Penutup! Berikut Cara Membuatnya Sendiri
Gula rafinasi ditemukan di hampir semua produk - kue, roti gulung, biskuit, saus, sandwich, jus, minuman ringan, dll. Tidak diragukan lagi, itu ditemukan di sebagian besar makanan yang Anda beli dari toko. Gula ini membawa risiko kondisi kesehatan berbahaya yang terkait dengan gula darah tinggi, berat badan, masalah jantung, diabetes dan lain-lain.
Manfaat Kurma Yang Luar Biasa
Kurma yang terlihat kecil sangat enak dan bermanfaat. 280 kalori terkandung hanya dalam 100 gram kurma kering . Mereka sangat kaya akan gula, antioksidan dan karbohidrat, mineral dan elemen pelacak, dan juga mengandung semua vitamin kecuali vitamin E.
