2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Meskipun sebagian besar penikmat pasta percaya bahwa aturan terpenting untuk menjadi lezat adalah menyiapkannya hanya dengan produk segar, ada beberapa poin penting lainnya yang terkadang terlupakan.
Selain mendapatkan telur segar, mengayak tepung beberapa kali dan berhati-hati dengan proporsi saat membuat adonan yang baik atau jenis pasta apa pun, penting untuk memiliki pengetahuan teknologi murni. Itulah mengapa di sini kami akan memberi Anda beberapa tips untuk membuat adonan yang lembut dan halus serta pasta yang enak:
- Dalam kebanyakan kasus, saat menyiapkan adonan, aturannya adalah semakin lama Anda menguleni, semakin baik hasilnya. Namun, ini tidak selalu terjadi. Saat menyiapkan adonan untuk biskuit atau pretzel yang lebih ringan, misalnya, Anda tidak boleh menguleni secara berlebihan, karena bagian dalam kue yang dipanggang tidak akan ringan, tetapi akan kokoh dan mudah diratakan;
- Berhati-hatilah agar oven tidak terlalu panas saat memanggang adonan yang sudah matang. Ini menjadi lebih pulen jika dimasak dengan api sedang. Juga, jangan pernah membuka oven setidaknya selama 20 menit, karena puff pastry akan langsung jatuh;
- Dalam kasus kue Paskah, pemanggangan dilakukan setelah adonan kue Paskah berbusa, dan kue Paskah itu sendiri atau produk kue Paskah dipanggang sampai mulai berubah warna menjadi merah muda;
- Saat menangani adonan yang rapuh, ingatlah bahwa adonan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api besar. Jika tidak, produk adonan yang rapuh menjadi terlalu keras;
- Saat bekerja dengan telur, selalu pastikan bahwa kuning telur tetap utuh. Jika Anda harus memecahkannya sesuai resep yang Anda ikuti, jangan lakukan ini dalam mangkuk aluminium, karena telur akan menjadi gelap;
- Jika Anda sudah memanggang pasta, jangan langsung mengeluarkannya dari bentuk saat dipanggang, tetapi biarkan mereka menyesuaikan diri di dekat oven;
- Jika Anda memanggang pasta tanpa menggunakan kertas roti dan Anda harus melumasi bentuk yang akan digunakan untuk memanggangnya, jangan berlebihan lemaknya, karena jika tidak, Anda dapat mencapai efek menggoreng, bukan memanggang.
Direkomendasikan:
Kiat Untuk Membuat Bruschettas Yang Sempurna
Sepintas, mungkin tampak bahwa persiapan hidangan pembuka Italia yang lezat ini sederhana, tetapi bahkan hidangan biasa seperti itu memiliki aturan dan tahapan persiapannya sendiri. Jika Anda berpikir untuk buat bruschettas yang sangat lezat , cukup dengan memanggang sepotong roti lalu membumbuinya dengan minyak zaitun dan tomat cincang halus, Anda salah.
Kiat Cerdas Untuk Hidangan Yang Lebih Enak
Saat memanggang daging, tambahkan beberapa kepala bawang yang sudah dikupas ke dalam wajan - agar wajan tidak gosong, dagingnya akan mendapatkan aroma yang lebih enak, dan bawang juga bisa disajikan sebagai lauk. Untuk hati yang lebih enak - rendam dalam susu segar dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Buku Pegangan Coryphaeus Kuliner: Cara Membuat Pasta Yang Enak Dan Menarik Sendiri
Jenis pasta berbeda tidak hanya dalam bentuk tetapi juga dalam komposisi, warna dan rasa. Adonan untuk pasta Italia klasik, yang dijual kering, dibuat dari semolina gandum durum, air, dan garam. Minyak zaitun dan telur terkadang ditambahkan ke pasta segar.
Kiat-kiat Ini Akan Mengurangi Rasa Lapar Anda Akan Makanan Manis
Bukan kebetulan bahwa mereka menyebut gula sebagai racun putih. Asupan yang berlebihan menyebabkan sejumlah komplikasi dan risiko kesehatan. Ini termasuk diabetes, kanker dan masalah jantung. Last but not least datang obesitas dengan semua ketidaknyamanan dan risiko yang dibawanya.
Resep Nenek Yang Sudah Dicoba Dan Diuji Untuk Membuat Kacang Yang Enak
Kacang tua berasal dari keluarga kacang-kacangan. Ini mengandung persentase protein yang tinggi, yang sangat berguna untuk wanita hamil dan anak-anak. Kacang tua juga kaya serat, yang memiliki efek efektif pada sistem pencernaan. Selain kaya akan protein, juga mengandung garam anorganik, yang sangat bermanfaat bagi sistem kerangka.