2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sebagai sumber protein yang berharga, kacang polong sangat cocok untuk menggantikan daging, dan selain itu jauh lebih baik daripada daging yang diserap oleh tubuh.
Kacang polong berguna untuk orang yang menjalani gaya hidup aktif - ini membantu tubuh dengan mudah mengatasi stres, memasok energi dan meningkatkan efisiensinya.
Gula alami yang terkandung dalam kacang polong meningkatkan memori dan aktivitas otak. Konsumsi kacang polong membantu fungsi normal sistem pencernaan dan membantu melawan mulas.
Kacang polong mengandung banyak antioksidan yang penting untuk kesehatan dan kondisi rambut dan kulit. Konsumsi kacang polong secara teratur merangsang proses regenerasi pada organ dan jaringan.
Kacang polong tinggi kalori - seratus gram kacang polong mengandung tiga ratus kalori. Kacang polong mengandung serat makanan dan karbohidrat, asam lemak jenuh, vitamin A, E, H, PP, B dan beta-karoten.
Selain itu, sayuran ini mengandung kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klorin, belerang, besi, seng, yodium, selenium, kromium, silikon, nikel, titanium, aluminium. Beberapa tanaman kaya akan unsur-unsur yang begitu beragam.
Kacang polong telah menjadi makanan favorit umat manusia sejak sepuluh ribu tahun yang lalu. Di Prancis, kacang polong muda adalah hidangan hanya untuk bangsawan. Kacang polong matang adalah untuk orang biasa.
Kacang polong kaya akan asam nikotinat, yang dikenal sebagai vitamin PP - cukup makan setengah cangkir kacang polong untuk memberi tubuh Anda norma harian zat ini.
Konsumsi kacang polong secara teratur meningkatkan kerja otot jantung, mengurangi risiko serangan jantung dan hipertensi. Untuk mulas, makan tiga atau empat kacang polong segar atau kering, direndam dalam air.
Untuk memasak kacang polong lebih cepat, rendam terlebih dahulu selama beberapa jam dalam air. Kacang polong direbus dengan api kecil di bawah tutupnya untuk mempertahankan semua nutrisinya.
Jika air sudah mendidih, tambahkan air hangat saja. Garam kacang polong sesaat sebelum siap. Haluskan kacang polong disiapkan segera setelah sayuran dimasak agar tidak menggumpal.
Direkomendasikan:
Cara Memasak Kacang Polong
Jika Anda berpikir bahwa kacang polong direbus lama, mudah terbakar, menjadi sangat keras atau sebaliknya, menjadi bubur, sehingga Anda tidak bisa memasaknya dengan benar. Itulah mengapa penting untuk mengenal beberapa anak kecil trik memasak kacang polong
Kacang Polong
kacang polong / Vicia Faba L. / adalah tanaman herba tahunan dari keluarga kacang-kacangan besar. Ini didistribusikan di seluruh Eropa, Asia, Amerika Selatan dan Afrika. Kacang diyakini telah dikenal selama 5.000 tahun. Jejak budidayanya telah ditemukan di Mesir kuno, Cina dan reruntuhan Troy.
Rahasia Kacang, Lentil, Dan Buncis Yang Lezat
Sebelum memasak kacang, lentil, dan semua jenis kacang-kacangan, sebaiknya direndam semalaman dalam air dingin dengan perbandingan 1 cangkir kacang dengan 4 gelas air. Air yang belum meresap ke dalam kacang dituangkan di pagi hari dan dibanjiri lagi dengan air tawar.
Resep Lezat Dengan Kacang Polong Beku
Berlawanan dengan kepercayaan populer, ternyata jika makanan beku dimasak dengan benar, mereka tidak hanya tidak berbahaya, tetapi bahkan bermanfaat bagi kesehatan kita. Tidak seperti produk segar yang kami beli dari toko dan yang, saat disimpan di stan, kehilangan sebagian besar vitaminnya, produk beku dibekukan pada suhu rendah segera setelah pemisahan dan mempertahankan hampir semua zat bermanfaatnya.
Penyimpanan Dan Pengalengan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil matang Kacang dan lentil matang dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam wadah tertutup. Dengan cara ini Anda akan menyimpan produk yang dapat dimakan selama sekitar satu tahun. Jika Anda ingin mengawetkan lentil dan kacang matang, mereka harus dimasak terlebih dahulu.
