2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bit merah adalah sayuran yang sangat berguna. Ini mengandung nutrisi penting, dan merupakan lawan yang sangat kuat dari sel kanker. Dan seperti semua sayuran lainnya, kita dapat mengawetkan bit untuk musim dingin agar selalu tersedia.
Sayuran ini dibawa ke negara kita dari negara-negara Mediterania. Bit memiliki kekuatan untuk membersihkan tubuh dari racun. Di dapur dapat disiapkan dengan cara apa pun - dipanggang, diisi, direbus, diasamkan, diasinkan, dan banyak lainnya. Penting saat menyimpan bit atau sayuran lain untuk memperhitungkan suhu dan kelembaban. Kita juga perlu mengetahui bagaimana dan dalam kondisi apa bit dapat dikalengkan. Berikut adalah beberapa resep untuk pengalengan bit:
1. Bit merah dengan bawang putih
Resep pertama adalah dengan jus bit parut, dan untuk itu Anda membutuhkan: satu liter air, siung bawang putih / jumlahnya opsional /, 50 g garam, 50 g gula, 100 ml cuka dan 1 kg akar bit.
Pekerjaan pertama Anda adalah mendidihkan air, lalu kupas bawang putih dan rebus di dalamnya. Setelah pucat, siung bawang putih didinginkan dengan air dingin dan air yang digunakan untuk merebusnya tidak dibuang. Bawang putih yang didinginkan didistribusikan dalam stoples.
Parut bit di parutan halus dan lewati saringan. Dari air yang Anda gunakan untuk bawang putih, ambil 500 ml dan campur dengan jus bit dan semua bahan lainnya. Taruh bit parut di atas bawang putih. Kemudian campuran dengan air dan jus dituangkan secara merata ke dalam stoples dan didihkan selama 5-10 menit.
2. Acar bit merah
Jika ingin membuat acar dari bit, caranya adalah sebagai berikut: beberapa kepala bit besar dibersihkan dengan baik, bagian hijau dihilangkan, dicuci bersih, tetapi tidak dikupas. Rebus selama sekitar 3-4 jam sampai benar-benar lunak. Saat mereka siap, kupas kepala bit dan potong menjadi irisan, yang seharusnya tipis. Atur mesin cuci yang sudah jadi dengan erat ke dalam stoples. Kamu membutuhkan 3 liter air, 280 g garam, dan 300 ml cuka. Produk-produk ini digunakan untuk membuat air garam, yang digunakan untuk mengisi stoples, tetapi harus didinginkan dengan baik.
3. Bit merah beku
Foto: Yordanka Kovacheva
Selain metode di atas bit bisa juga dibekukan. Untuk tujuan ini Anda harus menggunakan bit, yang berkualitas tinggi dan penampilan yang bagus. Penting untuk mempersiapkannya dengan baik sebelum membekukannya. Anda perlu membersihkan dan mencuci bit dengan sangat teliti. Kemudian pucat. Setelah direbus, dinginkan. Ngomong-ngomong, kami lupa mengatakan bahwa bentuk yang akan dipotong adalah opsional, dan mungkin utuh - tergantung ukurannya. Setelah blansing, mereka didinginkan dan ditempatkan dalam amplop dengan hati-hati, setelah itu udara dikeluarkan dari amplop. Amplop yang sudah jadi ditempatkan di dalam freezer dan dapat tersedia saat Anda membutuhkannya.
Direkomendasikan:
Tiga Ide Lezat Untuk Mengalengkan Paprika Untuk Musim Dingin
Paprika mungkin salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi tidak hanya segar tetapi juga kalengan. Setelah musim pengalengan dimulai, semua orang mempertimbangkan apakah akan menyiapkan acar dengan cambi, paprika panggang atau goreng kalengan, dll.
Tiga Ide Untuk Mengalengkan Bunga Jagung
Bunga jagung, yang dikenal orang selama lebih dari 7.000 tahun, harus selalu ada di meja kami. Mereka sangat berguna dan dapat ditemukan di banyak tempat di alam liar. Bunga jagung dapat diawetkan dalam berbagai bentuk. Inilah yang dapat Anda lakukan dengan mereka:
Brownies Tanpa Lemak Dengan Bit Merah Untuk Puasa Natal
Puasa adalah praktik umum, baik untuk alasan agama atau kesehatan. Bagaimanapun, orang yang berpuasa harus memastikan terhadap kekurangan vitamin dan unsur mikro karena pola makan yang buruk. Ini dapat dicapai sebagian besar hanya dengan satu sayuran - bit merah.
Cara Menyimpan Bit Merah Red
Untuk menyimpan bit merah selama beberapa bulan, Anda harus menyortirnya terlebih dahulu. Hapus kepala bit yang rusak - pukul dan busuk. Gunakan mereka untuk membuat jus atau salad, karena tidak dapat disimpan. Setelah menyortir bit, jangan dicuci.
Tips Mengalengkan Bayam, Dok Dan Coklat Kemerah-merahan
Dengan awal musim semi, semua jenis sayuran hijau yang lezat muncul di pasar, yang telah kita tunggu-tunggu sepanjang musim dingin dan yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Semakin hangat cuaca, semakin banyak produk segar yang bisa kita temukan di pasar.
