2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kerak buatan sendiri selalu lebih disukai daripada yang sudah jadi yang dibeli dari toko. Memang perlu waktu lama untuk mempersiapkannya, tetapi itu pasti sepadan. Hasilnya jauh lebih baik - semua yang dimasak dengan mereka menjadi lebih segar dan enak. Pai yang dibuat dengan kerak buatan sendiri tidak bisa dibandingkan dengan yang lain sama sekali, hal yang sama berlaku untuk labu.
Berikut adalah resep sukses untuk membuat kerak:
Kerak buatan sendiri
Produk yang diperlukan: 1 butir telur, 600 g tepung, 250 ml air (suam-suam kuku), 3 sendok makan minyak, 1 sendok makan garam, 1 sendok makan + 1 sendok teh cuka
Metode persiapan: Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyaring tepung - untuk membuat kulitnya enak, ini adalah suatu keharusan. Selain itu, siapkan satu paket (1 kg) tepung untuk memastikan Anda memiliki cukup. Dan Anda akan membutuhkan tepung tidak hanya saat menguleni adonan, Anda juga akan menggunakannya saat menggulung kulitnya. Telur harus pada suhu kamar, tidak hanya dikeluarkan dari lemari es.
Masukkan tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya tempat Anda meletakkan sisa produk dan sebagian kecil air. Secara bertahap tambahkan tepung di bagian luar sumur ke dalam cairan, lalu tambahkan sisa air sedikit demi sedikit. Anda harus mendapatkan adonan keras sedang. Anda perlu mengaduknya dengan baik untuk membuatnya halus. Kurang lebih menguleni berlangsung 12 - 15 menit.
Langkah selanjutnya adalah membagi adonan menjadi bola-bola yang sama, membungkusnya dengan handuk dan membiarkannya mengembang di ruangan yang hangat (bukan di dalam oven). Anda bisa melumasinya sebelum menutupinya dengan handuk. Setelah membengkak, lepaskan handuk dan mulailah menggulung bola. Sambil menggulung, taburi sedikit tepung dengan tangan agar rolling pin tidak lengket.
Lakukan hal yang sama di bawah bola (sebelum Anda mulai menggiling).
Daun atau kulit kayu harus sangat tipis, tetapi jika Anda tidak belajar dari pertama kali, jangan menyerah. Mengupas adalah dari atas dapur dan Anda akan perlu waktu untuk melakukan apa yang Anda bayangkan. Setelah membuat kerak ini, Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan apa pun yang Anda inginkan - dengan isian asin atau manis.
Direkomendasikan:
Kehalusan Dalam Persiapan Anggur Putih Buatan Sendiri
Kekuatan anggur tergantung pada jumlah gula yang digunakan dalam persiapannya. Selama fermentasi, alkohol terbentuk dari gula. Penambahan sekitar 20 gram gula per 1 liter meningkatkan kekuatan anggur sekitar 1 derajat. Misalnya, untuk mendapatkan anggur dengan 11 derajat, Anda membutuhkan 220 gram gula per liter cairan.
Buku Teks Kuliner: Persiapan Sosis Babi Buatan Sendiri
Sosis babi dibuat dari 4 bagian daging babi cincang dan 1 bagian daging keras, dipotong kotak kecil. Untuk setiap kilogram campuran tambahkan 25 g garam, 2 g nitrat, 2 g lada hitam yang dihancurkan, 5 g paprika merah, 2 g jinten dan sedikit bawang cincang halus.
Persiapan Pâtés . Buatan Sendiri
Makanan buatan sendiri baik karena berbagai alasan. Kami hanya akan menunjukkan bahwa ketika dibuat di rumah, sudah pasti produk apa yang Anda gunakan, kapan dibuat dan seberapa bagusnya. Semuanya bisa kami siapkan di rumah - pâtés juga. Mereka bisa berupa daging, sayuran, dan mengapa tidak ikan.
Persiapan Sosis Buatan Sendiri
Variasi sosis di dunia saat ini tidak terbayangkan. Ini mudah dijelaskan dari sudut pandang sejarah. Informasi pertama yang diketahui tentang persiapan produk daging tahan lama adalah dari 2.600 tahun yang lalu dari Italia, Yunani dan Cina. Saat ini, diperkirakan ada lebih dari 1.
Persiapan Sirup Buah Buatan Sendiri
Segala sesuatu yang disiapkan di antara keempat dinding rumah harus dilakukan dengan banyak keinginan untuk menyenangkan orang yang kita siapkan. Kadang-kadang bahkan tidak masalah apakah itu sempurna atau ada sesuatu yang hilang. Dan ketika kita berbicara tentang masakan rumah dan masakan rumah, kita tidak boleh lupa bahwa tidak hanya makanan yang bisa disiapkan di rumah.
