2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap orang Bulgaria tahu apa yang dimaksud dengan kata "pembuka", tetapi hampir tidak curiga bahwa konsep ini adalah Lebanon dan hampir tidak ada hubungannya dengan apa yang kita bayangkan - irisan daging lezat atau keju.
Di Lebanon, rumah makanan pembuka, ini biasanya salad atau porsi kecil daging yang disajikan dengan saus yang berbeda.
Idenya adalah bahwa mereka dibagikan oleh semua pengunjung dan sering menjadi hidangan utama. Mereka disajikan di piring umum, dari mana setiap orang mengambil setelah mengucapkan nama Allah, kepada siapa dia harus bersyukur atas semua karunia alam.
Sehubungan dengan semua yang telah dikatakan sejauh ini, ada baiknya untuk mengejutkan tamu Anda dengan menyajikan makanan pembuka khas Lebanon kepada mereka. Berikut adalah beberapa di antaranya:
1. Falafel
Semua orang telah mendengar tentang bakso vegetarian yang luar biasa ini, yang terbuat dari buncis dan berbagai rempah-rempah yang membuatnya benar-benar menarik.
Tidak jelas persis apa tanah air mereka, karena mereka telah dikonsumsi di seluruh dunia Arab sejak dahulu kala. Menurut sebagian besar sumber, mereka berasal dari Mesir, tetapi mereka dengan cepat berhasil menyebar tidak hanya di negara-negara Arab, tetapi di seluruh dunia.
2. Fatush
Ini adalah jenis salad yang terbuat dari sayuran cincang halus, yang ditambahkan potongan roti goreng.
3. Tabel
Akar salad bulgur ini dapat ditelusuri kembali ke abad ke-7, ketika sangat populer di Mediterania. Itu seharusnya berasal dari Suriah, tetapi termasuk yang disiapkan secara tradisional Makanan pembuka Lebanon.
4. Baba ganush
Ini adalah salad terong dan berarti "manis dan menggoda". Meskipun ini terutama karena rasanya yang enak, di Palestina dan Suriah mereka percaya bahwa bahkan gadis-gadis pun dapat tergoda oleh salad ini.
5. Hummus
Haluskan buncis tradisional, yang dapat ditemukan di mana-mana di negara-negara Arab kecuali di Maghreb dan sekitarnya.
6. Kibe
Mereka adalah bakso kecil bulgur, daging cincang dan rempah-rempah. Sudah menjadi kewajiban setiap ibu rumah tangga untuk bisa menyiapkannya dan dengan begitu kemampuan kulinernya dinilai.
7. Laban maa ijiar
Ini adalah saus susu yang ditemukan oleh orang Badui, yang secara tradisional disajikan sebagai hidangan pembuka Lebanon. Ini mirip dengan salad Putri Salju kami, tetapi harus disajikan dengan setangkai mint.
Direkomendasikan:
Jenis-jenis Flavonoid
Kami biasanya mengevaluasi suatu produk makanan dalam hal kandungan vitamin dan mineral. Namun ada sekelompok zat yang kurang dikenal tetapi jauh lebih penting bagi kita sebagai antioksidan atau pengatur enzim. Ini adalah flavonoid yang hanya dapat diperoleh dari makanan nabati:
Jenis-jenis Minyak Zaitun Dan Kegunaannya Dalam Memasak
Fakta menarik adalah bahwa setelah air, cairan yang paling dibutuhkan untuk keperluan kuliner adalah minyak zaitun. Ini sama sekali bukan kebetulan, tetapi minyak sayur yang diperoleh dari buah zaitun adalah salah satu hal paling berguna yang dapat kita temukan di dapur kita.
Jenis-jenis Coklat Dan Ciri-cirinya
Ada berbagai macam cokelat di pasaran, sangat berbeda dalam jenis, warna dan kualitas. Lagi pula, cokelat adalah salah satu produk paling populer di planet ini, dan penjualan produk cokelat di seluruh dunia mencapai lebih dari 100 miliar dolar.
Makanan Pembuka Tradisional Lebanon
Tradisi kuliner negara cedar, Lebanon, sangat populer di seluruh dunia. Orang-orang di negara itu cocok dengan tradisi Mediterania dan mendapatkan hasil maksimal dari makan. Hal ini ditandai dengan makan siang dan makan malam yang panjang, diikuti dengan salad, makanan pembuka, hidangan utama dan makanan penutup wajib.
Jenis Utama Vegetarisme
Alasan mengapa orang berhenti makan daging berbeda, yang sebagian menjelaskan pembagian kategori dalam vegetarisme. Beberapa orang menghentikan daging sebagai protes terhadap pabrik yang memproduksinya, dan yang lain karena mereka tidak ingin hewan dibunuh untuk memberi makan diri mereka sendiri.
