2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pala disebut juga pala. Ini adalah batu kering dari buah pohon cemara dari keluarga murad.
Tanah air pala adalah negara-negara Arab dan lebih tepatnya - Maluku. Itu tiba di Eropa pada abad ke-12, tetapi segera dilarang ekspor. Baru pada abad ke-18 impor dipulihkan.
Rasa manis pala yang kuat membuatnya menjadi bumbu yang cocok dan disukai untuk banyak hidangan. Baik pala dan pala mekar diperoleh dari pala. Ini sangat berharga, tetapi menemukannya sangat memakan waktu.
Dalam memasak, yang paling banyak digunakan adalah pala yang diparut halus. Itu ditambahkan ke hidangan manis tradisional - kue krim, kue kering, krim telur dan susu. Itu ditambahkan ke adonan saat menguleni adonan itu sendiri.
Ini juga cocok sebagai bahan dalam pâtés, bayam dan kentang, jamur dan hidangan sayuran. Itu ditambahkan selama memasak.
Sangat cocok dengan kubis dan bawang. Ini digunakan untuk membumbui saus, hidangan lokal dan sup, terutama daging sapi rebus. Dalam saus itu ditambahkan di akhir masakan. Buah pala yang telah dicincang disimpan di tempat yang kering.
Pala adalah bahan utama dalam banyak masakan etnis, seperti Italia, Karibia, India, Prancis, Yunani. Itu juga ditemukan dalam masakan Amerika Latin dan Timur Tengah.
Bumbu ini paling sering dipadukan dengan rempah-rempah seperti lada hitam, daun salam, bawang merah, peterseli, sup akar. Dalam kebanyakan kasus, itu ditambahkan bersama dengan rempah-rempah lainnya, tepat sebelum akhir memasak.
Dalam komposisi, pala dekat dengan peterseli. Ini mengandung zat myristicin, yang memiliki sifat psikotropika dan halusinogen. Bahkan kacang pun dipercaya bisa beracun.
Diambil dalam dosis kecil, ia memiliki efek antiseptik. Ini merangsang pertahanan tubuh. Oleh karena itu, dalam pengobatan, minyak pala digunakan sebagai stimulan dan tonik.
Direkomendasikan:
Ke Hidangan Apa Yang Harus Ditambahkan Rosemary
Rosemary tidak hanya membumbui hidangan dan membuatnya lebih enak, tetapi juga sangat membantu untuk menjadi sehat dan energik. Rosemary telah digunakan di Yunani kuno, Roma dan Mesir. Rosemary telah digunakan dalam masakan Italia, Prancis, dan Spanyol selama berabad-abad.
Untuk Hidangan Mana Yang Harus Ditambahkan Gurih?
Gurih adalah salah satu bumbu paling kuno, yang dikenal orang Romawi kuno, yang membumbui setiap hidangan dengannya. Pada abad pertama SM. penyair Romawi kuno Virgil membudidayakan perkebunan yang gurih, mengklaim bahwa dengan cara ini madu lebah yang dimilikinya menjadi jauh lebih harum.
Pala - Ke Hidangan Mana Yang Akan Ditambahkan
Pala lebih dikenal dengan sebutan pala. Tanaman ini selalu hijau dan dapat mencapai panjang sekitar 14 – 15 meter. Saat segar, buah kacang berdaging. Setelah matang, pecah-pecah, bagian dalamnya menyerupai kemiri. Tanaman ini dapat dilihat di India, Brazil, dan juga di Indonesia.
Untuk Apa Yang Harus Ditambahkan Bawang Siberia
Bawang Siberia (Allium schoenoprasum) adalah jenis bawang yang pertama kali muncul di Eropa dan Asia. Hal ini juga disebut shives, selada, ragi, bawang putih liar dan mie. Ini adalah tanaman tahunan herba berumbi. Tingginya mencapai 30-50 cm dan memiliki daun berbentuk tabung berongga.
Bunga Yang Dapat Dimakan Dan Hidangan Apa Yang Ditambahkan
Artikel ini bertujuan untuk menunjukkan bunga mana yang bisa digunakan untuk memasak. Ribuan tahun yang lalu, orang menggunakan bunga dalam berbagai hidangan, salad, dan minuman. Ada banyak pembicaraan akhir-akhir ini tentang bunga mana yang bisa kita gunakan dalam makanan kita.
