2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Berikut adalah beberapa dari saus paling populercocok untuk segala jenis ikan produk ikan:
Saus horseradish
Produk yang diperlukan:
1 cangkir kaldu ikan
150 gr lobak parut
1 sdm gula pasir
1/2 cangkir air cuka
1/2 cangkir krim air
garam secukupnya
Metode persiapan:
Tuang kaldu ikan panas di atas lobak parut dan tambahkan garam, gula, dan cuka. Jika Anda merasa sausnya terlalu kental, Anda bisa menambahkan air ekstra, tetapi juga harus mendidih. Semua produk dicampur dengan sangat baik, dibiarkan dingin dan krim ditambahkan ke dalamnya.
Saus lemon Béchamel
Produk yang diperlukan:
3 sdm. tepung
4 sdm. mentega
3 gelas air susu dingin
2 kuning telur
1 sendok teh. jus lemon
garam secukupnya
lada hitam secukupnya
Metode persiapan:
Goreng tepung dan mentega dan tambahkan susu. Selama prosedur ini, yang berlangsung sekitar 8-10 menit, semuanya harus diaduk dengan kuat untuk menghindari gumpalan. Tambahkan dua kuning telur kocok, aduk terus. Setelah saus Béchamel cukup kental, tambahkan garam, jus lemon, dan merica.
Anda dapat menambahkan bumbu seperti dill atau rosemary, serta beberapa caper ke saus Béchamel yang disiapkan dengan cara ini. Anda juga bisa mengganti sebagian susu dengan anggur putih.
Saus krim
Produk yang diperlukan:
3 sdm. tepung
4 sdm. mentega
3 cangkir krim air
garam secukupnya
lada hitam secukupnya
peterseli
Metode persiapan:
Saus ini disiapkan dengan cara yang sama seperti saus Béchamel, tetapi jangan gunakan kuning telur agar tidak terlalu berat, dan terakhir taburi dengan peterseli cincang halus.
Saus tartar
Produk yang diperlukan:
1 kotak mayonaise
1 acar
1 tautan wajah hijau
5-6 buah zaitun yang diadu
1 sendok makan peterseli atau dill
mustard dan paprika secukupnya
Metode persiapan:
Tuang mayones ke dalam mangkuk dan tambahkan mentimun cincang halus, bawang bombay, zaitun, dan adas cincang atau peterseli. Semua ini dicampur dengan sangat baik dan akhirnya dibumbui dengan sedikit mustard dan lada hitam secukupnya.
Direkomendasikan:
Saus Aromatik Paling Populer
Penggemar masakan mewah akan setuju bahwa tidak peduli seberapa baik rasa suatu hidangan, tidak ada yang lebih baik daripada saus harum yang disajikan dengannya. Rahasianya adalah dalam memilih dan menggabungkan bahan-bahan dengan rasa yang berbeda - asam, manis, asin atau pahit, dan mengubahnya menjadi komposisi yang unik.
Saus Paling Populer Di Dunia
Saus adalah bagian penting dari banyak salad, makanan pembuka, hidangan utama, dan makanan penutup. Setiap masakan berbeda dengan preferensi aroma dan sensasi rasa, tetapi ada juga saus yang berhasil memantapkan diri dalam masakan dunia. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Saus Daging Paling Populer
Yang paling benar saus untuk hidangan daging Anda atau hanya steak biasa adalah berapa suhu yang tepat untuk anggur. Jika kedua komponen disinkronkan, maka yang utama - dalam hal ini rasa daging, akan berkembang dan memberi Anda ketenaran sebagai juru masak yang baik.
Saus Cokelat Paling Populer
Saus cokelat atau emas gelap adalah simbol masakan Prancis. Mereka disiapkan dengan perlakuan panas lambat dan lama dari daging dan tulang hewan, paling sering menggunakan daging sapi. Sebagai hasil dari perlakuan panas, di bagian bawah piring di mana Anda menyiapkan saus, Anda akan melihat bahwa partikel coklat tetap ada - ini sebenarnya adalah protein yang dilepaskan oleh suhu tinggi.
Saus Salad Paling Populer
Saus untuk jenis salad tertentu dapat dibuat dari produk yang berbeda, tetapi ada juga beberapa saus universal yang cocok untuk hampir semua salad. Sampai baru-baru ini populer di Bulgaria sebagai saus dingin, saus mungkin merupakan hal terpenting untuk membuat salad benar-benar enak.
