2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pada awal abad ke-18, keju biru yang harum ditemukan di sebuah peternakan di Leicester County. Dengan cepat menjadi favorit para pelancong antara London dan York, yang berhenti di Bel Inn yang populer di desa Stilton, yang terletak di jalur perdagangan dari Yorl ke London. Kenyataannya, desa ini tidak pernah menghasilkan keju yang persis seperti ini. Namun, secara kebetulan, keju Inggris yang paling populer saat ini bernama Stilton.
Tidak seperti keju Roquefort dan gorgonzola yang dikenal selama berabad-abad, keju Stilton Inggris baru populer selama tiga abad. Namun, untuk waktu yang singkat ini, ia berhasil mendapatkan popularitas yang luar biasa dan status kelezatan yang luar biasa.
Keju stilton sering disebut raja keju. Ini dianggap sebagai salah satu hidangan paling lezat. Resep asli untuk produksinya telah diturunkan selama berabad-abad dari mulut ke mulut. Pengetahuannya hanya diketahui di 7 perusahaan susu. Hanya mereka yang dilisensikan untuk memproduksi produk yang dibutuhkan.
Warna keju Stilton menyerupai gading. Ini memiliki aroma yang kuat dan tekstur yang lembut dan rapuh. Hal ini ditandai dengan aftertaste pedas. Diperlukan 10 liter susu sapi yang mengesankan untuk menghasilkan 1 kg. Proses produksinya juga tidak sebentar. Keju membutuhkan waktu sekitar 9 minggu untuk matang. Yang khusus dari itu adalah kulitnya dibuang dan tidak dimakan.
Sedikit yang diketahui bahwa selain putranya Stilton, ada juga seorang pria kulit putih. Ini diproduksi dengan cara yang sedikit berbeda dari biru. Menariknya, Stilton putih dapat diproduksi dalam varian dengan blackberry atau buah lainnya.
Pada awalnya, dalam pembuatan keju, susu sapi hanya disaring secara kasar. Saat ini, susu harus melalui proses penggembalaan. Hasilnya digiling hingga ukuran partikel tertentu, yang diasinkan dan ditempatkan dalam cetakan silinder. Mereka tidak ditekan.
Setelah lima minggu, sisir dilubangi agar udara bisa masuk dengan bebas ke dalam. Salah satu aturan utama dalam produksi keju Stilton adalah bahwa susu yang digunakan harus berasal dari salah satu dari tiga kabupaten - Nottinghamshire, Derbyshire dan Leicestershire.
Stilton cocok dengan anggur pencuci mulut seperti Cabernet Sauvignon, Muscat, Shira, dan lainnya. Itu juga disajikan dengan anggur merah kuat yang sangat lezat. Saat memasak, keju Stilton ditambahkan ke hidangan lokal dan sayuran, saus, dan salad. Ini jarang ditambahkan ke beberapa makanan penutup tertentu.
Direkomendasikan:
Tiga Sup Dingin Rusia Yang Luar Biasa Yang Harus Anda Coba
Sama seperti orang Bulgaria suka makan tarator dingin di hari-hari musim panas, sementara orang Spanyol suka gazpacho yang harum, orang Rusia juga punya resep sup dingin yang luar biasa. Mereka dikonsumsi di musim panas atau awal musim gugur, ketika cuaca masih terlalu panas dan memiliki efek tonik dan penghilang dahaga.
Gak: Buah Yang Tidak Dikenal Dengan Khasiat Yang Luar Biasa
Buah Gak tumbuh di bagian yang lebih hangat di Asia Tenggara. Buahnya seukuran melon kecil dan ketika matang mereka memperoleh warna oranye gelap. Mereka memiliki kulit berduri yang tidak layak untuk dikonsumsi. Inti bagian dalam penuh dengan kantung minyak berwarna ungu-merah yang dapat dimakan yang memiliki rasa yang sangat ringan.
8 Air Penyembuhan Yang Luar Biasa Untuk Detoksifikasi Yang Kuat
Semakin banyak air yang Anda minum, semakin baik untuk Anda! Lebih baik lagi bila Anda mencicipi air dengan berbagai bahan lainnya, karena dengan cara ini Anda akan mendapatkan lebih banyak vitamin dan nutrisi dari cairan tersebut. Berikut adalah 8 jenis minuman menakjubkan yang dapat Anda buat di rumah dan nikmati efek positifnya:
Markisa: Buah Yang Penuh Gairah Dengan Rasa Yang Luar Biasa
Terlepas dari kenyataan bahwa hari ini di rak kami Anda dapat menemukan banyak jenis buah yang sebelumnya eksotis bagi kami, beberapa di antaranya tetap tidak biasa dan tidak dapat dipahami. Salah satu buah tersebut adalah buah markisa. Banyak orang telah menemukannya dalam daftar bahan dalam jus, yogurt dan banyak lagi.
Tiga Salad Yang Luar Biasa Dengan Yogurt Yang Disaring
Yoghurt saring asli tidak hanya menjadi favorit, tetapi juga produk susu yang berharga bagi tubuh manusia. Ini memiliki nutrisi yang baik dan cocok untuk menyiapkan sejumlah pasta dan salad. Dalam hal ini kami akan menawarkan 3 varian salad, yang ditambahkan yoghurt tegang, belum lagi salad Putri Salju tradisional, yang semua orang tahu cara menyiapkannya:
