Apa Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Pembekuan Dalam

Video: Apa Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Pembekuan Dalam

Video: Apa Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Pembekuan Dalam
Video: Waspada Pembekuan Darah | Bincang Sehati (Part 2) 2024, November
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Pembekuan Dalam
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Pembekuan Dalam
Anonim

Pembekuan dalam adalah inovasi yang meringankan banyak orang. Memasak makan malam rumahan setelah hari yang melelahkan memakan waktu bagi setiap wanita. Kewajiban ini dikesampingkan dengan ketersediaan produk dan hidangan beku yang nyaman tersebut. Namun, jarang ada yang memikirkan apakah makanan ini membawa manfaat bagi tubuh kita.

Produk deep-frozen dianggap bermanfaat. Ini disebabkan oleh fakta bahwa produk dibekukan segera sebelum kehilangan zat bermanfaatnya. Pembekuan dalam bahkan dianggap sebagai cara paling sehat untuk menyimpan produk.

Sebagai perbandingan, produk segar dijual di jaringan komersial, yang berjalan terlalu lama dari produsen ke pengguna akhir. Dan rasa serta konsistensi produk beku sedikit berbeda dari produk segar.

Sayuran beku
Sayuran beku

Ada proses lain di mana makanan diawetkan untuk waktu yang lebih lama - pengalengan. Namun, ia menggunakan bahan-bahan seperti garam atau gula. Sebagai perbandingan, produk yang disimpan pada suhu rendah mengalami penurunan kualitas dan nutrisi yang jauh lebih sedikit daripada produk kalengan dan kering.

Deep freezer adalah perangkat yang semakin populer. Mereka menghemat waktu dan uang, selama tiga aturan dasar diikuti untuk memastikan makanan sehat dan sehat. Ini adalah pertama dan terutama produk itu sendiri yang akan disimpan. Itu harus dibersihkan dengan baik dan berkualitas baik.

Buah beku
Buah beku

Aturan kedua adalah kecepatan produk mendingin. Sejumlah besar produk tidak boleh dibekukan secara bersamaan. Poin ketiga adalah persiapan awal (blanching) produk, yang membantu menjaga kualitasnya. Mereka harus dibersihkan dan dipotong, lalu direbus dalam air asin selama 3-4 menit.

Kemudian mereka dikeluarkan dari air, dituangkan dengan air dingin dan setelah benar-benar dingin, mereka dikemas dan dibekukan. Jika persyaratan yang ditentukan untuk persiapan dan penyimpanan produk tidak terpenuhi, mereka dapat menjadi bahaya nyata bagi kesehatan manusia.

Direkomendasikan: