2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kami telah mengetahui selama bertahun-tahun bahwa ahli gizi dihadapkan pada dilema apakah membatasi konsumsi telur karena kolesterol tinggi atau meningkatkannya, mengingat kekayaan protein, vitamin dan mineral.
Studi ilmiah terbaru menunjukkan bahwa telur adalah makanan sehat untuk semua orang, bahkan orang dengan kolesterol tinggi mampu membelinya sehari.
Bagaimana cara mengenali telur segar?
Tes termudah di rumah adalah merendamnya dalam air. Jika segar, itu akan mengandung sedikit udara dan tenggelam ke dalam air, condong ke samping.
Namun, jika tidak segar, ada banyak udara di dalamnya dan tidak tenggelam, tetapi berdiri di permukaan air.
Putih telur dari telur segar berwarna putih, dengan semburat merah muda sedikit dan tidak berbeda, dan kuningnya bulat dan sedikit terangkat di tengah.
Telur adalah makanan universal bagi kita, yang mudah disiapkan dan tidak mahal. Belum lagi telur dadar yang enak bisa mencapai puncak seni kuliner.
Lipid yang terkandung dalam kuning telur memiliki sifat nutrisi yang berharga. Mereka juga memiliki sifat fisik yang memungkinkan mereka untuk mencampur telur secara homogen dengan produk lain - berkat mereka, kami menyiapkan mayones buatan sendiri.
Dapat dimengerti mengapa para ilmuwan sering menggunakan putih telur sebagai patokan untuk mengukur nilai protein dari makanan lain. Putih telur memiliki nilai biologis tertinggi dari semua sumber, sehingga tubuh menyerapnya paling penuh.
Kualitas protein tergantung pada efisiensinya pada pertumbuhan jaringan manusia baru. Ini adalah protein bebas lemak yang terurai dengan cepat menjadi asam amino dan memasuki otot dengan cepat.
Telur juga merupakan rangkaian vitamin - B6, B12, vitamin E, A dan D. Ini kaya akan fosfor, sangat berharga untuk sel hidup dan tulang. Kandungan zat besi mutlak diperlukan bagi tubuh, terutama untuk pertukaran darah dan untuk menyuplai otot dengan oksigen.
Coklat atau putih?
Tidak masalah apa warna telur yang Anda dapatkan. Tidak ada perbedaan nutrisi di antara mereka. Warna cangkang tergantung pada jenis ayam.
Komposisi kulit telur sangat mirip dengan tulang dan gigi manusia. Ini adalah sumber ideal kalsium yang mudah dicerna untuk tubuh.
Pengenalan kulit telur yang dipanggang dan digiling dalam makanan memberikan bukti nilai terapeutik yang tinggi pada sejumlah penyakit seperti rakhitis, osteoporosis, anemia, penyakit tulang belakang.
Untuk tujuan ini perlu untuk mencuci telur dengan sikat, deterjen dan air hangat. Setelah menggunakan telur, cuci kembali dengan air hangat, buang kulitnya dan rendam dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah kering, susun dalam loyang yang sesuai dan panggang dalam oven selama 10 menit.
Giling cangkang dalam blender. Campurkan dengan madu manna dalam jumlah yang sama. Konsumsi adalah 1 sdt. harian.
Direkomendasikan:
Makanan Terbaik Untuk Kesehatan Gigi
Tidak sia-sia pepatah mengatakan: Disambut dengan pakaian, dikirim dengan senyuman… Vitamin dan mineral dibutuhkan untuk pertumbuhan normal gigi di masa kanak-kanak dan kemudian menjaganya agar tetap dalam kondisi baik. Kecantikan dan kebersihan gigi yang baik sangat mempengaruhi penampilan seseorang.
9 Kacang Terbaik Untuk Kesehatan Yang Lebih Baik
Kacang sehat dan merupakan cara mudah untuk mendapatkan sarapan sehat setiap saat. Meskipun biasanya tinggi lemak, mereka bermanfaat dan sehat. Kacang-kacangan juga merupakan sumber serat dan protein yang baik. Banyak penelitian menunjukkan bahwa kacang memberikan berbagai manfaat kesehatan – terutama dalam hal mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Makanan Terbaik Untuk Kesehatan Otak
Makanan memiliki efek kuat pada manusia, yang fungsinya melemah, terutama seiring bertambahnya usia. "Tapi kita terkadang berpikir otak adalah sistem yang terpisah dari tubuh kita," kata Diana Purvis Jaffin, direktur strategi dan program untuk Institute for Brain Efficiency di University of Texas di Dallas.
Kombinasi Buah Dan Sayuran Terbaik Untuk Kesehatan Anda
Kita semua tahu bahwa jus buah dan sayuran adalah makanan yang paling banyak mengandung vitamin bagi tubuh. Berbagai kombinasinya, diperkaya dengan bumbu dan rempah-rempah, memiliki efek menguntungkan tidak hanya pada sistem pencernaan kita, tetapi juga pada seluruh tubuh.
25 Makanan Ini Adalah Yang Terbaik Untuk Kesehatan Jantung
Bisakah cara Anda makan menyelamatkan hidup Anda? Semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa apa yang Anda makan dan minum dapat melindungi tubuh Anda dari masalah kesehatan yang tak terhitung jumlahnya - penelitian menunjukkan bahwa hingga 70% penyakit jantung dapat dicegah dengan pilihan makanan yang tepat.
