2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Komplikasi kalkun adalah biasanya berukuran besar dan jika Anda tidak memiliki buatan sendiri, Anda membelinya beku. Ini tidak berair seperti segar dan ditanam di rumah, tetapi ini adalah kompromi. Jika Anda memutuskan untuk melakukannya Turki, tetapi Anda membeli beku, perlu diingat bahwa akan ada waktu pencairan yang lama. Kita berbicara tentang sekitar 2 jam per 400 g berat burung.
Selain itu, sangat sering dalam resep kalkun adalah tentang menuangkan daging dengan saus terus-menerus. Terutama kami dapat menemukan resep serupa jika kami mencari kalkun isi. Anda harus menyadari bahwa semua penuangan ini tidak akan membuat daging menjadi berair, tetapi hanya kulit binatang itu.
Hal lain yang mendasar dalam persiapan kalkun adalah membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memanggang karena ukurannya yang besar. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak kalkun selama sekitar 3 hingga 5 jam. Itu sudah tergantung pada ukuran hewan tertentu.
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana tepatnya menyiapkannya, Anda dapat membuatnya dengan cara apa pun, paling efektif jika diisi. Tetapi jika Anda membeli yang lebih besar Turki dari oven, potong menjadi beberapa bagian dan siapkan untuk beberapa hidangan. Anda bisa membuat saus putih seperti fricassee, atau meletakkan nasi di sebelah daging. Ini juga akan lezat dengan hiasan kentang. Kalkun panggang dengan asinan kubis juga merupakan ide bagus untuk musim dingin.
Kreativitas sejati dapat diterapkan jika Anda memutuskan untuk melakukannya kalkun isi.
Kalkun isi dengan kulit renyah
Produk yang diperlukan: untuk rendaman - 2 liter air, 1 lemon, 1 jeruk, jahe, lada hitam, bawang, 100 g vodka, 100 g anggur putih, minyak zaitun, 1 sendok makan garam dan gula
Anda membutuhkannya untuk isian: 1 bawang bombay, 1 sdt nasi, mentega, sdt kacang, sdt. cranberry, garam, merica, rosemary, pala, kismis, sdt air, sdt anggur putih
Produk minyak aromatik: jahe, lada hitam, basil, mentega, paprika, Metode persiapan: Setelah mencuci kalkun yang sudah dicairkan, masukkan ke dalam mangkuk besar. Bumbunya disiapkan sebagai berikut - campur vodka, anggur, air, merica, jahe, garam dan gula, bawang dipotong-potong besar, dan jus lemon dan jeruk diperas, dan minyak zaitun ditambahkan. Itu harus tetap dalam rendaman selama setidaknya 12 jam dan baik untuk mengubahnya secara berkala.
Isian disiapkan dengan menggoreng bawang cincang halus dan menggoreng daging cincang. Secara bertahap tambahkan buah-buahan, kacang-kacangan dan rempah-rempah. Biarkan semuanya tercekik. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan satu sendok teh anggur putih. Biarkan nasi menelan anggur dan tambahkan air sebanyak mungkin.
Isi kalkun dengan isian dan jahit agar tidak rontok saat dipanggang. Anda dapat mengoleskan kalkun dengan campuran yang terbuat dari produk yang terdaftar, dan itu harus paling melimpah di lipatan kaki.
Panggang dalam oven sedang dan kalkun membutuhkan 45 menit untuk setiap kilogram daging.
Direkomendasikan:
Rahasia Memasak Kalkun Yang Lezat
Popularitas dari daging kalkun semakin cepat dan ini bukan tanpa alasan - daging burung ini dapat membanggakan rasanya yang luar biasa, juga sangat berguna, dan kalkun sedang disiapkan mudah dan cepat. Dan hal penting lainnya saat ini - kalkun adalah produk makanan hipoalergenik, yang dianggap sebagai sumber protein lengkap hewani yang paling penting.
Tips Memasak Kalkun
jika kamu mau untuk menyiapkan kalkun yang lezat dan berair , maka penting untuk dapat bereksperimen dan mencoba variasi yang berbeda. Namun, ada beberapa nasihat yang akan membantu Anda membuat hidangan kalkun selalu berair dan sangat lezat.
Cara Memasak Asparagus - 6 Cara Mudah
Segar asparagus cepat dan mudah dimasak dan membuat setiap hidangan sedikit istimewa. Berikut adalah enam cara sederhana untuk membuat asparagus yang akan memuliakan porsi Anda. 1. Asparagus kukus Asparagus dimasak dalam mangkuk kukus (ada sejumlah hidangan kukus di pasaran atau jika Anda tidak memilikinya, Anda selalu bisa memasaknya di bak air.
Cara Mengawetkan Daging Kalkun
Jika Anda ingin menyimpan daging dalam waktu lama, cara termudah untuk melakukannya adalah dengan mensterilkannya dalam stoples atau kaleng. Karena fakta bahwa daging dapat mengembangkan mikroorganisme yang dapat menahan suhu lebih tinggi dari 100 derajat, lebih baik mensterilkan daging dalam stoples atau kaleng dalam larutan garam.
Cara Mengasinkan Kalkun
Favorit semua daging kalkun Amerika adalah bagian dari meja kami di banyak hari libur. Kami biasanya memasak isi kalkun - mungkin karena lebih mudah seperti itu. Pada akhirnya, tugasnya hanya untuk mengisi, dan dari sana, mengurus makan malam yang baik memiliki oven.
