2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk membuat hidangan ikan semakin lezat dan tak terlupakan, kami akan menawarkan beberapa resep saus klasik untuk mengejutkan tamu dan keluarga Anda.
Saus ikan
Produk:
1 lemon, 1 jeruk, 1 sendok teh mustard kering, 6 tetes saus Tabasco atau sejumput paprika merah, sedikit garam, 100 mililiter port, 115 gram jeli blackcurrant.
Metode persiapan: Kupas setengah dari kulit lemon dan jeruk dan parut hingga halus. Rebus dalam air mendidih selama sekitar 5 menit, lalu saring, dinginkan dengan air dingin dan saring lagi.
Peras jus lemon dan jeruk ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan mustard, saus Tabasco (atau cabai merah), garam dan aduk selama sekitar satu atau dua menit. Tambahkan port dan jelly ke dalam campuran. Biarkan mendidih selama sekitar 5 menit - sampai jeli larut. Saring saus dan terakhir tambahkan lemon dan kulit jeruk. Sausnya bisa disajikan panas dan dingin.
saus kenari
Produk:
1 buah alpukat matang, 4 siung bawang putih, 1 sendok makan jus lemon, 2 kuning telur, 100 mililiter minyak zaitun, garam, lada hitam, sejumput gula, sejumput cabai jika diinginkan.
Metode persiapan: Kupas alpukat dan potong menjadi kubus. Bawang putih juga harus dikupas. Blender semua produk dengan blender atau blender sampai diperoleh campuran krim.
Saus bawang putih Skordalia
Produk:
8 siung bawang putih, 250 gram remah roti, 120 mililiter minyak zaitun, 70 mililiter cuka anggur, 1 sendok teh garam.
Metode persiapan: Peras bawang putih dan tambahkan garam dan remah roti. Aduk sampai diperoleh pasta kental. Tambahkan minyak zaitun dan cuka dengan sangat perlahan, aduk terus. Untuk umpan terakhir.
Saus behamel
Produk:
3 sendok makan tepung, 3-4 sendok makan minyak, 3 sendok teh susu dan garam secukupnya.
Metode persiapan:Siapkan campuran tepung dan minyak ringan, lalu encerkan dengan susu, aduk cepat dan terus menerus sampai diperoleh saus yang halus. Tambahkan garam ke saus dan didihkan selama sekitar 7 menit. Jika mau, Anda bisa membumbuinya dengan 2 kuning telur.
Direkomendasikan:
Saus Klasik Untuk Pangsit
Pangsit adalah salah satu hidangan Rusia yang paling ikonik, agak mengingatkan pada tortellini Italia. Tapi mereka adalah ciptaan murni Rusia, mungkin "lahir" di suatu tempat di tanah Siberia yang jauh dan dingin. Hari ini Anda tidak akan pergi membuat pangsit sendiri, karena sudah dijual di banyak toko.
Saus Daging Klasik
saus daging dapat dibuat dari produk yang berbeda, mereka meningkatkan rasa dan aroma daging. Beberapa jenis daging disajikan seluruhnya dalam saus, dan beberapa hanya sebagian. Rempah-rempah ditambahkan ke saus untuk rasa dan rasa tambahan.
Saus Klasik Untuk Permainan
Saus permainan memperkaya rasa daging dan membuatnya lebih harum dan menyenangkan. Di antara saus klasik adalah saus merah. Produk yang diperlukan : 750 gram tulang sapi, 25 mililiter minyak zaitun, 50 gram tepung terigu, 150 gram pasta tomat, 1 wortel, setengah bawang bombay, 15 gram akar peterseli, 20 gram gula pasir, 50 gram margarin atau mentega, garam dan merica secukupnya, 2 lembar daun salam.
Saus Ayam Klasik
Saus yang tepat bahkan dapat mengubah ayam panggang biasa menjadi kenikmatan gastronomi yang luar biasa. Saus dengan anggur putih, rasa lemon, bawang putih atau mayones dan mentega adalah genre klasik, di mana kami memutuskan untuk menambahkan bahan lain dengan tujuan tunggal untuk meningkatkan ekstravaganza aromatik di piring.
Saus Pasta Italia Klasik
Orang Italia telah memberikan banyak hal kepada dunia, dan masih banyak hidangan lezat, yang kami sangat berterima kasih. Dengan pengecualian pizza, kita dapat mengatakan dengan hati nurani yang jelas bahwa pasta adalah salah satu pencapaian kuliner terbesar, yang, untungnya, dapat disiapkan di rumah.
