2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Peretasan adalah ikan yang sehat dan enak. daging hake kaya akan berbagai elemen dan juga merupakan sumber protein dan vitamin. Fillet hake digunakan dalam diet, melengkapi tubuh dengan nutrisi dan membuat diet lebih menyenangkan dengan hidangan lezat dari ikan ini.
Tapi sendirian daging ikan hake sangat kering dan untuk menyiapkannya, Anda perlu menggunakan trik kuliner yang berbeda. Sebelum kita memasaknya, kita semua bertanya pada diri sendiri: Cara memasak hakeagar ikannya berair, enak dan tanpa tulang?
Dengan resep ini kami akan mengungkapkan rahasia persiapannya:
ikan - 3 buah. peretasan kecil
mentega - 100 gram
roti - 8 potong
telur - 2 buah.
garam dan merica - secukupnya
1. Saatnya untuk rahasia pertama - untuk membuat fillet empuk dan dengan rasa yang luar biasa dan cangkang yang renyah, kami akan menggoreng hake dengan remah roti. Dan tidak dibeli dari toko, tetapi buatan sendiri.
Foto: Veselina Konstantinova
Dalam panci, pecahkan bagian lunak irisan dan pisahkan kulitnya. Tempatkan panci dalam suhu 100 derajat selama 1 jam. Saat kering, keluarkan panci dari oven dan biarkan remah-remah menjadi dingin;
2. Kami sedang membersihkan hake dari timbangan dengan sangat baik, tidak ada timbangan yang tersisa. Cuci ikan secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir, sambil membersihkan hake dari isi perut. Letakkan bangkai di atas papan dan pisahkan fillet dengan pisau di punggungan, mulai dari ekor hingga kepala;
Jadi, kami mengeluarkan fillet di satu sisi, putar ikan di sisi lain di talenan dan lepaskan fillet ikan kedua, mulai lagi dari ekor ke kepala. Saat kami mengeluarkan fillet, kami mengambil tulang rusuk dan memotong sirip dengan tulang kecil, atas dan bawah;
3. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan 2 sdm. air es dan kocok ringan campuran dengan garpu. Hancurkan remah roti di atas talenan, masukkan ke dalam tas terlebih dahulu. Celupkan setiap fillet hake ke dalam telur, lalu di remah roti;
Foto: Sevda Andreeva
4. Rahasia terakhir dari hake yang lezat adalah kita menggorengnya dengan mentega. Ini akan membuat hidangan menjadi sangat empuk, sedikit berminyak dan hake tidak akan kering. Letakkan wajan di atas api sedang dan oleskan minyak di atasnya. Panaskan sampai mentega meleleh, dalam hal ini Anda harus bertindak cepat agar tidak membakar minyak. Akan lebih baik jika mentega tidak meleleh sepenuhnya.
5. Kami menempatkan oval hake fillet dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama sekitar satu menit di kedua sisi. Hake dilapisi tepung roti harus ditutupi dengan kerak emas yang lezat, tetapi mentega tidak boleh terbakar.
Sekarang kamu tau cara memasak hakesehingga fillet ikan yang dilapisi tepung roti empuk dan enak!
Silakan dinikmati makanannya!
Direkomendasikan:
Rahasia Memasak Kalkun Yang Lezat
Popularitas dari daging kalkun semakin cepat dan ini bukan tanpa alasan - daging burung ini dapat membanggakan rasanya yang luar biasa, juga sangat berguna, dan kalkun sedang disiapkan mudah dan cepat. Dan hal penting lainnya saat ini - kalkun adalah produk makanan hipoalergenik, yang dianggap sebagai sumber protein lengkap hewani yang paling penting.
Rahasia Daging Cincang Yang Lezat
Daging cincang merupakan produk utama untuk berbagai masakan mulai dari bakso yang enak hingga tambahan spaghetti dan lain-lain. Ini menempati tempat yang sangat penting di meja kami. Itu terjadi pada kita masing-masing untuk membeli daging cincang dan itu tidak memenuhi harapannya.
Rahasia Daging Cincang Buatan Sendiri Yang Lezat
Daging cincang adalah makanan pokok untuk banyak hidangan favorit kami - mulai dari bakso dan kebab yang lezat hingga tambahan spageti, moussaka, dan sayuran isi. Namun, seringkali, mengandalkan daging cincang kupeshka, kita bisa kecewa. Tetapi untuk menyiapkan daging cincang buatan sendiri yang lezat, Anda juga membutuhkan keterampilan.
Rahasia Daging Domba Yang Lezat
Daging domba yang dimasak dengan baik dan lezat adalah sesuatu yang ilahi. Ini memiliki rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk urusan kuliner domba, Anda bisa memilih antara domba kecil, hingga 6 bulan, dengan daging lebih empuk dan domba besar, hingga 12 bulan.
Rahasia Weisswurst Yang Lezat
Weisswurst adalah sosis tradisional Bavaria yang mendapatkan namanya dari penampilannya yang pucat. Itu dibuat dari daging babi dan sapi, yang sangat dibumbui dengan peterseli, bawang, bacon, jus lemon, garam dan merica. Sosis jenis ini telah menjadi spesialisasi kuliner paling populer di Bavaria, berkat Oktoberfest yang terkenal.
