2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Aturan lama menyajikan anggur merah dengan daging dan putih dengan ikan telah berhasil hingga hari ini, tetapi dunia kombinasi produk dan anggur menjadi jauh lebih beragam.
Daripada bertanya-tanya bagaimana cara menggabungkan hidangan dengan anggur, ketika tamu datang kepada Anda yang memahami seluk-beluk sommelier, Anda harus mengikuti beberapa prinsip dasar. Yang pertama adalah bahwa anggur adalah bagian dari diet.
Ketika Anda bertanya-tanya dengan apa menggabungkan produk tertentu, investasikan imajinasi dan naluri Anda sendiri. Prinsip kedua adalah memperhitungkan fakta bahwa bahasa manusia mengenal manis, asin, asam, pahit.
Dalam anggur Anda akan menemukan manis, pahit dan asam dan hampir tidak pernah - asin. Oleh karena itu kesimpulan bahwa makanan penutup akan cocok dengan anggur manis, tetapi Anda juga harus memperhitungkan intensitas rasa.
Pinot yang paling indah akan memudar jika disajikan dengan kue cokelat yang berat. Anggur dengan aroma berat cocok dengan makanan penutup yang lebih berlemak dan lebih berat.
Hati-hati dengan rasa asam - jika Anda menyajikan anggur asam dengan salad yang mengandung lemon, tamu Anda akan mengalami neraka yang sesungguhnya.
Saat menggabungkan anggur dengan makanan, Anda harus tahu bahwa keasaman membantu tubuh mencerna hidangan dengan banyak lemak dan saus lebih mudah, dan gula mengentalkan rasanya.
Tanin dalam anggur merah sangat ideal untuk makanan yang mengandung protein - daging, kacang-kacangan dan jamur. Jika Anda berencana untuk menyajikan lebih dari satu jenis anggur, Anda harus menggantinya dari yang lebih ringan ke yang lebih kuat.
Anggur putih pertama disajikan, lalu rosé, lalu merah, diikuti oleh permen dan akhirnya alkohol keras.
Berikut adalah beberapa resep lezat dengan jamur.
Direkomendasikan:
Mengapa Dan Bagaimana Cara Mengganti Daging Merah Dengan Jamur?
Baru-baru ini, semakin banyak ahli gizi percaya bahwa makanan berprotein yang berasal dari hewan berbahaya. Faktanya adalah bahwa seseorang mengkonsumsi daging, telur, dan makanan serupa lainnya dalam jumlah yang lebih besar dari yang diperlukan.
Hidangan Mana Yang Cocok Dengan Anggur Mana?
Bagaimana cara menggabungkan anggur dengan makanan? Apa yang harus dicari ketika pilihan anggur ? Koktail, anggur manis, anggur pahit… Hidangan apa yang bisa dipadukan? Baris berikut akan memberi tahu Anda apa yang harus diwaspadai menggabungkan anggur dan makanan .
Makanan Pembuka Yang Paling Cocok Untuk Anggur Merah
Anggur yang baik cocok dengan hidangan pembuka yang enak. Kearifan rakyat ini telah diamati oleh orang Bulgaria selama berabad-abad. Anggur merah adalah salah satu minuman favorit orang-orang kami dan teknik produksinya telah disempurnakan di tanah kami sejak awal waktu.
Makanan Dengan Jamur Mulia Yang Sangat Lezat
Jamur ada di sekitar kita. Mereka adalah mikroorganisme dari keluarga jamur, tumbuh di inang dan memakannya. Ada jamur yang bisa menyelamatkan nyawa seseorang dan ada yang mematikan. Beberapa meningkatkan rasa keju dan anggur, yang lain membuat makanan beracun.
Perpisahan Dengan Tradisi: Ikan Sekarang Disajikan Dengan Anggur Merah
Baru-baru ini, ada tren di seluruh dunia yang menghancurkan tradisi yang dibangun selama beberapa dekade - daging gelap dan keju untuk disajikan dengan anggur merah, dan daging dan ikan ringan - dengan putih. Sekarang yang lebih penting bukanlah apa dagingnya, tetapi bagaimana dagingnya dimasak.
