2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Baru-baru ini, ada tren di seluruh dunia yang menghancurkan tradisi yang dibangun selama beberapa dekade - daging gelap dan keju untuk disajikan dengan anggur merah, dan daging dan ikan ringan - dengan putih.
Sekarang yang lebih penting bukanlah apa dagingnya, tetapi bagaimana dagingnya dimasak.
Memilih anggur berkualitas yang cocok untuk hidangan adalah pujian bagi para tamu dan baik untuk mengetahui apa yang harus dikombinasikan untuk hasil yang sempurna. Ikan asap tidak disajikan dengan anggur ringan, atau dengan anggur dengan rasa asam.
Anggur apa pun dapat disajikan dengan daging panggang, apa pun itu. Rasa lembut remah-remah ini cocok untuk semua jenis anggur. Ikan panggang sangat enak dengan anggur merah yang kuat, terutama di musim dingin.
Makanan penutup, tentu saja, disajikan dengan anggur penutup - Muscat dan Tokay. Dengan tidak adanya anggur penutup berkualitas, Anda dapat menyajikan mawar, itu diterima dengan baik, terutama oleh wanita yang tidak bisa menahan aroma dan warnanya yang indah.
Ada banyak bumbu dan hidangan yang sama sekali tidak mengizinkan penggunaan anggur, jadi saran para ahli adalah menyajikan dengan alkohol yang lebih keras. Misalnya, kehadiran cuka benar-benar menumpulkan kepekaan lidah.
Ini tidak membantu persepsi anggur dan bahkan jika Anda disajikan segelas anggur Prancis pada usia 20, itu akan tetap terasa hambar.
Rasa dan aroma anggur paling baik dirasakan dengan aroma daging panggang.
Tetangga anggur yang buruk di atas meja adalah buah jeruk, vanila, kopi, kayu manis, cokelat. Fakta bahwa beberapa anggur memiliki sedikit bau dari beberapa bahan ini tidak berarti bahwa mereka dapat dicampur saat dikonsumsi.
Direkomendasikan:
Ilmuwan Jepang Telah Membuktikan: Anggur Putih Hanya Disajikan Dengan Ikan
Hukum sommelier - menyajikan daging dengan anggur merah dan ikan - dengan putih, dibuktikan oleh para ilmuwan Jepang, yang menganalisis hampir seratus jenis anggur selama berbulan-bulan. Ahli biokimia Takayuki Tamura mengumpulkan para pencicip untuk mencoba berbagai kombinasi ikan dan anggur.
Anggur Apa Yang Disajikan Kapan Dan Dengan Apa?
anggur putih Anggur putih biasa cocok untuk makanan ringan: hors d'oeuvres, ikan dengan saus, mayones, kaviar, unggas rebus dan panggang, otak, domba panggang, jamur, zucchini burek, kembang kol dilapisi tepung roti, pure sayuran dengan telur, pasta, mie, pai, strudel, kue, semolina halva, dll.
Dengan Anggur Apa Untuk Disajikan Provolone?
Keju Provolone Italia diproduksi di bagian utara negara itu - di Lombardy, Veneto, Emilia-Romagna dan Trentino-Alto. Ini diproduksi dalam berbagai bentuk dan potongan. Itu bisa disajikan dipotong-potong, dikombinasikan dengan buah dan anggur.
Apa Itu Anggur Liqueur Dan Dengan Apa Disajikan?
Seperti anggur Prancis, anggur liqueur biasanya menyandang nama tempat di mana mereka diproduksi. Anggur liqueur memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi. Ini karena brendi atau sulingan anggur ditambahkan selama pemrosesan. Ini terjadi selama atau setelah fermentasi mereka.
Cuka Sekarang Hanya Dari Anggur Dan Anggur
Majelis Nasional mengadopsi pada pembacaan kedua peraturan baru dalam Wine and Spirits Act untuk tujuan tindakan perlindungan terhadap kualitas cuka. Disebutkan bahwa nama "cuka" hanya dapat digunakan untuk menunjukkan produk yang diperoleh dengan melakukan fermentasi asam asetat produk dari anggur, anggur, anggur buah dan campuran air-alkohol.
