2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Artikel ini bertujuan untuk mengenalkan Anda pada hidangan utama yang disantap di negara ini dan cita rasa yang disukai orang di sana. Hidangan utama di Kazakhstan sebagian besar adalah daging. Masakan nasional di negara ini dicirikan oleh berbagai produk spesifik, yang dapat berupa susu dan daging. Hidangan ikan juga disiapkan di beberapa daerah di Kazakhstan.
Tradisi dalam keramahtamahan nomaden mencakup banyak ritual dan kebiasaan yang diamati secara ketat di meja, serta persyaratan untuk urutan perilaku dalam hubungan manusia. Jika Anda mengunjungi penduduk setempat, pertama-tama Anda akan disuguhi susu unta yang disebut koumiss atau kefir, diikuti dengan teh dengan susu atau krim kocok, donat yang disebut bauraski, kismis, keju cair manis alami yang disebut irim chic, serta potongan es kering.
Anda kemudian akan berkesempatan untuk mencoba kudapan dan daging kambing, sosis daging kuda lokal tradisional yang disebut kazu, fillet kuda asin atau asap, sosis rektum rebus, kering atau asap yang disebut karta, dada domba rebus yang disebut kabara. Kue tepung terigu selalu hadir di setiap meja di negeri ini. Daging yang dimasak biasanya disajikan dalam potongan besar dan utuh.
Merupakan kebiasaan bagi tuan rumah untuk memotong daging di depan para tamu dan memperlakukan masing-masing secara individual. Tuan rumah mempersembahkan kepala domba jantan yang disiapkan khusus untuk tamu tersayang. Tamu harus membaginya di antara semua yang hadir, dan harus menunjukkan rasa hormat kepada masing-masing. Tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama adalah kaldu daging kaya rasa yang disebut sorpa, yang secara tradisional disajikan dalam mangkuk khusus, yang tanpa pegangan dan disebut mangkuk. Akhirnya, tuan rumah akan menyajikan koumiss dan teh untuk Anda.
Hidangan utama dalam masakan Kazakh disiapkan terutama dengan kaldu daging, yang sebagian besar adalah daging kambing, kuda, sapi atau unta. Dalam masakan lokal modern, kaldu juga direbus dari unggas atau ikan. Paling sering dalam sup, tuan rumah memasukkan mie atau sup buatan sendiri, dan tidak jarang sereal.
Sebagian besar hidangan utama dihiasi dengan peterseli cincang halus, adas atau ketumbar. Beberapa yang paling umum adalah kaldu ikan yang disebut balak sorpa, sorpa dengan nasi, kaldu dengan yucca dan daging, sorpa dengan daging ekor kambing, daging dan ikan di Kazakh.
Di dapur ini, hidangan yang disajikan setelah hidangan utama paling sering dibuat dari daging kambing, kuda, sapi, unta, unggas, ikan, dan hewan buruan. Produk daging dikombinasikan dengan adonan, berbagai jenis semolina, sayuran atau tusuk sate dibuat darinya. Salah satu hidangan utama yang terkenal disebut beshbarmak dan disiapkan untuk liburan. Hidangan ini ditemukan dalam resep sebagai daging di Kazakh. Mewakili daging rebus, mie dalam bentuk persegi panjang besar dan lullover jenuh.
Dagingnya bisa kambing, sapi, kuda atau unta. Secara tradisional, untuk menyambut tamu mereka, tuan rumah menyembelih seekor domba jantan, dan hidangan pesta selalu berisi daging kuda.
Sebelum disajikan, dagingnya bisa ditaburi peterseli cincang, adas atau ketumbar. Dagingnya juga bisa disajikan dengan daging kuda setengah jadi dan kentang. Hidangan terkenal lainnya di antara penduduk setempat disebut kespe dengan daging.
Direkomendasikan:
Perjalanan Kuliner Melalui Turki
Turki adalah negara di mana kami tidak hanya ingin melakukan perjalanan kuliner, tetapi juga pengembaraan kuliner nyata. Karena perjalanan singkat tidak akan cukup untuk mencoba semua masakan khas Turki. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika kita mendengar masakan Turki , adalah baklava Turki emas, berair, sirup.
Perjalanan Kuliner Singkat Melalui Masakan Vietnam
Masakan Vietnam asli, tetapi sebagian besar dipinjam dari masakan Cina, India, dan Prancis. Hal ini diyakini secara harmonis menggabungkan yin dan yang. Masakan negara Asia ini bervariasi, bergizi dan mempromosikan umur panjang. Merupakan kebiasaan untuk memasak hanya produk segar.
Perjalanan Kuliner Melalui Pegunungan Alpen Dan Sandwich Yang Tidak Biasa
Ini adalah cerita tentang perjalanan di Pegunungan Alpen yang bersalju, tetapi juga cerita tentang bagaimana Pegunungan Alpen mengubah sandwich biasa menjadi legenda. "Croûte au fromage" secara harfiah berarti "kerak keju"
Berjalan Kaki Singkat Melalui Dunia Kue-kue Denmark
Klasik kue-kue Denmark mereka bisa diisi dengan buah, atau pedas, atau kombinasi keduanya. Dimungkinkan untuk membuatnya dengan berbagai jenis keju dan rempah-rempah hijau. Paling sering, kue-kue Denmark dibuat dalam bentuk komidi putar, kincir angin dan amplop, tetapi juga dapat dibuat seukuran pizza untuk dipotong-potong saat disajikan, atau dalam versi kecil yang elegan yang akan mengesankan tamu Anda jika Anda menyajikannya dengan kopi pagi atau teh sore.
Perjalanan Singkat Melalui Masakan Uzbekistan Yang Tidak Diketahui
Republik Uzbekistan adalah sebuah negara yang terletak di Asia Tengah, terletak di antara Kazakhstan, Kirgistan, Tajikistan, Afghanistan, dan Turkmenistan. Ibukotanya adalah Tashkent. Sampai runtuhnya Uni Soviet pada tahun 1991, negara itu adalah republik Soviet Uzbekistan.
