2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Membuat lasagna adalah usaha kuliner yang tampaknya mudah. Namun, kenyataannya adalah bahwa bahkan hanya satu langkah yang salah dapat merusak seluruh resep. Oleh karena itu, untuk membuat yang sempurna lasagna buatan sendiri, ikuti tips memasaknya dengan ketat.
Untuk resep Italia yang lezat, Anda membutuhkan 15 lembar pasta lasagna segar, 450 g mozzarella, 2-3 sdm. parmesan parut, 2 sdm. mentega dan merica secukupnya.
Untuk isian, Anda membutuhkan 700 g daging sapi cincang, 350 g daging babi cincang, 400 ml anggur merah, 800 g tomat segar atau kalengan, 4 sdm. masak minyak zaitun, 4 batang seledri, 2 wortel, 1 bawang bombay sedang, 2 siung bawang putih, 1 tangkai rosemary, 200 ml kaldu sapi, garam dan merica secukupnya.
Saus bechamel dibuat dari 1 liter susu, 2 lembar daun salam, bawang bombay, sejumput pala, 50 g mentega, 50 g tepung.
Persiapan untuk lasagna buatan sendiri:
Persiapan lasagna dimulai dengan isian. Panaskan lemak dengan api kecil. Goreng seledri, bawang, dan wortel di dalamnya selama sekitar 15 menit. Saat lunak dan keemasan, tambahkan bawang putih dan rosemary yang dihancurkan. Rebus selama 2 menit lagi, lalu tambahkan daging sapi dan babi cincang ke dalam campuran. Masak sampai cairan dari daging benar-benar terserap.
Tuang 400 ml anggur ke dalam isian. Aduk rata dan masak selama sekitar 45 menit. Saat anggur menguap, tambahkan tomat dan kaldu. Biarkan piring di atas kompor pada suhu sedang untuk beberapa waktu lagi sampai cairannya menguap. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Setelah isian siap, siapkan sausnya. Untuk tujuan ini, susu dituangkan ke dalam wadah besar dengan lapisan anti lengket. Tambahkan daun salam, bawang merah dan pala dan letakkan di atas kompor.
Biarkan hangat sampai titik didih. Selama waktu ini, mentega dilelehkan dalam wadah terpisah. Tambahkan tepung, aduk terus. Aduk lagi selama 2 menit, lalu tambahkan susu secara bertahap. Aduk kembali sampai diperoleh campuran yang homogen.
Ketika semuanya sudah siap, persiapan lasagna yang sebenarnya dimulai. Rebus daun lasagna yang sudah jadi dalam air mendidih asin selama beberapa menit, sebaiknya sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
Mengatur lasagna dalam wajan dimulai dengan beberapa sendok makan. saus bechamel. Kulit diatur di atas. Taburi dengan mozzarella, parmesan dan merica, lalu beri isian selapis.
Prosedur ini diulang sampai produk selesai. Taruh potongan mentega di atasnya. Panggang lasagna dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit. Ini benar-benar siap ketika memperoleh kerak emas dan selera.
Direkomendasikan:
Langkah-langkah Menuju Program Enzim Yang Sehat
Lima penyebab utama kematian dalam beberapa tahun terakhir adalah penyakit jantung, kanker, stroke, kecelakaan, dan penyakit paru obstruktif kronik. Sebagian besar kondisi ini dapat dihindari dengan tindakan pencegahan. Dengan program enzim kejut bertahap, Anda dapat bertanggung jawab atas kesehatan Anda sendiri dan merasakan lebih banyak energi dan nada dari waktu ke waktu.
Cara Membuat Jus Elderberry Putih Yang Harum Dan Bermanfaat Langkah Demi Langkah
Elderberry adalah tanaman yang sejarahnya setua sejarah manusia. Pada awal Yunani kuno, mereka menanam elderberry untuk menarik roh baik ke rumah mereka. Warna elderberry putih berukuran kecil, berwarna putih hingga kekuningan dan memiliki aroma yang kuat.
Belajar Memasak Pasta Dengan Benar! Lihat Langkah-langkah Yang Tepat
Langkah pertama dalam persiapan pasta adalah pilihan pot. Orang Italia memiliki panci khusus untuk memasak pasta, yang terdiri dari 3 bagian: tutup; bagian tengah pot yang lebih menarik, menyerupai saringan, di mana esensi pasta itu sendiri ditempatkan - idenya adalah bahwa ketika pasta dimasak, dapat dikeringkan dengan gerakan sederhana;
Langkah-langkah Penting Untuk Menyiapkan Acar Yang Benar-benar Enak
Pengalengan buah dan sayuran, bisa dikatakan, merupakan tradisi di hampir setiap rumah di Bulgaria. Musim gugur adalah musim ketika kegiatan ini berjalan lancar. Berikut adalah beberapa langkah dasar dalam menyiapkan makanan musim dingin dan terutama acar, yang mungkin diketahui banyak tuan rumah, tetapi bagi Anda yang lain, informasi baru mungkin berguna.
Langkah-langkah Menuju Babi Panggang Yang Sempurna Perfect
Babi panggang adalah hidangan yang cocok untuk menyambut kerabat dan tamu. Mudah dan cepat untuk mempersiapkannya. Daging babi panggang yang sempurna menggoda dengan kerak renyah dan disajikan dengan saus jamur dan anggur. Salah satu syarat terpenting untuk daging babi panggang adalah dagingnya harus disajikan dengan dipanggang dengan baik.