2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Samos adalah roti atau pai kecil yang renyah dengan isian yang bisa dipanggang atau digoreng. Mereka berasal dari India dan merupakan spesialisasi setiap rumah tangga.
Paling sering dibuat dengan tepung biasa, tetapi jika Anda ingin lebih renyah, ada baiknya menambahkan tepung beras. Isian mereka juga bisa manis atau asin, daging atau sayuran atau bahkan kacang-kacangan. Itu semua tergantung pada preferensi Anda. Berikut cara membuatnya di rumah:
Untuk resep tradisional membuat adonan samosa, Anda hanya membutuhkan 400 g tepung, sekitar 180-200 ml air, 1 sendok teh garam, dan 6 sendok makan minyak atau minyak zaitun. Penting untuk menyaring tepung 2 atau bahkan 3 kali. Tuang ke dalam mangkuk kaca besar dan campur dengan garam. Di tengahnya Anda membuat sumur di mana Anda menuangkan minyak atau minyak zaitun dan secara bertahap menambahkan air, aduk terus dengan tangan.
Jika perlu, tambahkan lebih banyak air, karena tidak ada cara untuk menilai dengan tepat tepung apa yang Anda beli. Uleni adonan dengan tangan selama beberapa menit dan jika dirasa sudah cukup lembut dan halus, tutup dengan kain lembab dan biarkan hangat selama sekitar 1. 30-2 jam.
Sambil menunggu adonan mengembang, ada baiknya untuk menentukan jenis isian samosa yang Anda inginkan. Jika Anda menginginkannya dengan isian daging, Anda bisa menggoreng sedikit daging cincang dengan bawang cincang halus dan rempah-rempah pilihan Anda. Namun, jika Anda ingin makan samosa India asli, fokuslah pada isian sayuran, atau jika Anda ingin daging, biarkan ayam atau kalkun. Rempah-rempah favorit orang India adalah yang pedas, di antaranya adalah kari, kunyit, jinten, ketumbar dan lain-lain.
Apakah Anda memilih isian sayuran atau daging, Anda dapat dengan aman menambahkan cabai atau bawang putih cincang halus.
Saat adonan samosa sudah siap, keluarkan dari mangkuk dan gulung di atas loyang tipis di atas permukaan yang ditaburi tepung. Mulailah memotong lingkaran darinya menggunakan bentuk atau cangkir khusus (berdiameter sekitar 15 cm) untuk dipotong menjadi dua untuk membuat setengah lingkaran.
Dengan cara ini, bentuk corong dengan menempelkan bagian bawah dengan sedikit air agar isian tidak habis. Isi dengan isian pilihan Anda dan tutup kembali dengan sedikit air. Kemudian Anda bisa memanggangnya di oven atau menggorengnya.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Croissant Yang Enak
Croissant hangat dengan kulit lembut dengan isian cokelat, krim, atau keju adalah simbol masakan Prancis. Banyak ibu rumah tangga mencari resep yang tepat untuk membuat croissant, karena kue-kue buatan rumah lebih enak dan juga mengejutkan orang yang mereka cintai dengan hidangan penutup baru yang lezat.
Cara Membuat Sup Yang Enak
sup adalah bagian integral dari meja Bulgaria dan meskipun kami terbiasa memakannya sebagian besar saat makan siang, tidak ada yang menghalangi kami untuk menyajikannya untuk makan malam. Hidangan ringan, enak dan sehat. Untuk membuat sup benar-benar enak Namun, ada baiknya mengetahui beberapa aturan saat menyiapkannya, yaitu:
Cara Membuat Muffin Yang Enak
Muffin dengan buah kering, buah segar, manisan buah, kacang-kacangan, selai dan selai telah lama populer. Mereka disajikan sebagai makanan penutup dengan kopi, teh atau sirup dan sangat mudah disiapkan. Agar tidak membuang waktu dalam memanggang kue atau kue kering dalam waktu lama, gunakan bentuk kecil silikon, logam, dan kertas.
Cara Membuat Daging Gulung Yang Enak
Gulungan daging cocok untuk tamu dan perayaan keluarga, dan mengapa tidak menyiapkannya untuk makan malam tanpa alasan - jadi Anda akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan senang hati. Untuk menyiapkan gulungan daging, yang terbaik adalah menyiapkan daging cincang sendiri.
Roti India - Salah Satu Yang Paling Enak Yang Bisa Anda Coba
roti India merupakan bagian penting dari masakan nasional. Dibutuhkan banyak waktu untuk membuatnya, tetapi yang buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang bisa Anda beli dalam kemasan di toko. Sebagian besar roti India terbuat dari tepung yang digiling sangat halus yang terbuat dari biji-bijian gandum utuh, yang disebut ata, dan sebagian besar diuleni tanpa ragi.
