2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Para ahli banyak berdebat tentang apakah minyak berbahaya atau tidak. Anda mungkin berpikir bahwa lemak nabati itu baik dan lemak hewani itu buruk.
Hingga saat ini, dipercaya secara luas bahwa mengonsumsi lemak hewani dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. Dan itu adalah faktor utama dalam perkembangan infark miokard dan aterosklerosis.
Ini bukan pendapat sekelompok ilmuwan dari Swedia. Mereka membantah hipotesis ini setelah mempelajari sekelompok sukarelawan yang terdiri dari 28 pria dan 19 wanita.
Mereka semua dibagi menjadi beberapa kelompok. Menu semua kelompok termasuk berbagai jenis lemak - minyak zaitun, mentega, minyak biji rami.
Makanan peserta percobaan adalah 3 kali sehari, dengan rata-rata asupan kalori harian 1800-2000. Semuanya mengalami beban sedang.
Setiap pagi, para peneliti mengambil sampel darah dari para sukarelawan, dan juga satu, tiga, dan lima jam setelah makan. Apa yang ditunjukkan hasilnya? Orang yang makan mentega sapi memiliki kadar kolesterol darah lebih rendah daripada orang yang makan minyak zaitun, minyak sayur atau biji rami.
Para ilmuwan telah sampai pada kesimpulan aneh lainnya. Yakni, kolesterol yang meningkat lebih banyak pada pria dibandingkan pada wanita. Para peneliti menjelaskan fakta ini dengan perbedaan hormonal dan kekhasan dalam metabolisme nutrisi dalam tubuh pria dan wanita.
Tubuh wanita memiliki kebiasaan mengumpulkan lemak, yang masuk sebagai subkutan. Dengan demikian, mereka masuk ke dalam darah pada tingkat yang lebih rendah.
Direkomendasikan:
Apakah Lemak Nabati Atau Hewani Lebih Bermanfaat?
Hingga saat ini, diyakini secara luas bahwa lemak nabati lebih bermanfaat daripada lemak yang berasal dari hewan, seperti mentega. Pada akhirnya, pandangan ini akan berubah menjadi sepenuhnya salah. Menurut penelitian dan penelitian sebelumnya, konsumsi lemak hewani meningkatkan kadar kolesterol darah.
Apa Itu Lemak Trans Dan Mengapa Begitu Berbahaya Bagi Kita?
Tidak semua lemak diciptakan dengan cara yang sama dan tidak semua sehat. Ada beberapa yang dapat meningkatkan risiko penyakit serius. Ini tentang apa yang disebut lemak trans yang Organisasi Kesehatan Dunia rencanakan untuk dihilangkan dari semua makanan pada tahun 2023.
Kebiasaan Berbahaya Yang Tidak Begitu Berbahaya
Kita semua pernah mendengar kritik terhadap kebiasaan buruk kita. Jangan makan cokelat sebelum makan malam, jangan tidur terlalu larut, selalu sarapan agar tetap sehat - terdengar familiar bukan? Namun, ternyata sebagian besar hal yang ada dalam rutinitas kita lebih dari sekadar salah.
Lemak Hewani Yang Kita Makan
lemak hewani sering digunakan produk dalam praktek kuliner, meskipun ada banyak kontroversi tentang mereka. Lemak susu Pertama-tama, lemak susu banyak dibicarakan. Mereka adalah lemak dalam susu yang terjadi sebagai emulsi minyak dalam air dalam bentuk butiran lemak yang lebih kecil dari 1 mikrometer.
Lupin - Pengganti Lengkap Untuk Lemak Hewani
Kebanyakan orang yang menanam bunga pernah mendengar tentang tanaman kulit . Ini adalah salah satu bunga terindah yang bisa ditanam di taman atau menghiasi trotoar di depan rumahnya. Fakta yang sedikit diketahui, bagaimanapun, bahwa selain dekorasi, lupin juga digunakan dalam memasak.
