Tips Menyimpan Salad

Video: Tips Menyimpan Salad

Video: Tips Menyimpan Salad
Video: Salad Buah & Tips Agar Bertahan Lebih Lama #44 2024, Desember
Tips Menyimpan Salad
Tips Menyimpan Salad
Anonim

Meskipun membuat salad tampaknya mudah, Anda harus selalu mematuhi persyaratan tertentu jika ingin mengonsumsi dan menyajikan salad yang segar dan lezat.

Selalu gunakan hanya selada lunak, serta daun selada gunung es, arugula, atau kol Cina yang empuk. Daun yang rapuh memiliki aroma yang lembut dan sangat lezat, tidak seperti yang lebih tua, yang memiliki lebih banyak serat.

Potong salad, jangan rusak, seperti yang direkomendasikan di beberapa tempat. Gunakan pisau tajam untuk memotong salad. Jangan mencuci daun salad di bawah air mengalir, terutama jika Anda ingin menggunakannya keesokan harinya atau nanti. Karena tekanan air yang kuat, sel-sel daun hancur, yang menyebabkan layu yang cepat.

Masukkan daun ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air dan rendam selama sepuluh menit, lalu campur dengan tangan. Buang daunnya, lalu ganti air di wadah dan masukkan kembali. Ganti air beberapa kali sampai daun menjadi mengkilap dan indah. Metode pencucian ini sangat cocok untuk selada keriting, karena semburan air hampir tidak dapat mencapai kotoran yang terkumpul di lipatan daun.

Tips menyimpan salad
Tips menyimpan salad

Jika Anda perlu menyiapkan salad yang sedikit layu, rendam daunnya selama beberapa jam dalam air dingin - ini akan mengembalikan dinding sel dan salad Anda akan renyah dan segar.

Salad paling baik disimpan dibungkus dengan kertas basah dan kemudian di dalam kantong plastik. Kertasnya bisa kering, yang penting amplopnya tertutup rapat.

Selama satu jam sehari Anda perlu mengeluarkan salad untuk menghirup daunnya. Dalam satu paket salad kertas dan nilon dapat disimpan selama seminggu.

Salad sayuran olahan - misalnya, tomat, mentimun, dan sayuran lainnya, dapat disimpan selama beberapa jam di lemari es, tetapi hanya jika tidak asin. Kalau tidak, itu berubah menjadi kekacauan.

Direkomendasikan: