2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Selama liburan musim semi yang indah, ketika kita makan di suatu tempat sesuka hati, seperti yang selalu terjadi, ada sesuatu yang bisa membuat kita sakit hati. Dan ini adalah bakteri yang berasal dari daging, yang mampu bertahan di dalam tubuh selama bertahun-tahun dan menciptakan kondisi untuk superpatogen, yang sama sekali tidak dapat disembuhkan.
Bagaimana tidak sakit?
Karena itu, Anda perlu berkenalan lebih detail dengan E. coli (Escherichia coli). Escherichia coli adalah jenis bakteri yang ditemukan di tanah atau air, serta di organisme hidup, termasuk tumbuhan dan hewan. Ini terutama hidup di usus manusia dan hewan dan paling sering menggunakan manusia sebagai inang, tetapi kadang-kadang dapat menyebabkan penyakit yang dimanifestasikan oleh sakit perut. Spesies ini ditularkan melalui air atau makanan yang terkontaminasi atau melalui kontak dengan hewan dan manusia.
Di mana kita bisa merekatkannya?
Bakteri, yang dapat menyebabkan infeksi pada tubuh manusia, dapat masuk melalui makanan yang tidak disimpan dengan benar, baik yang disiapkan di rumah atau di restoran. Paling sering keracunan makanan terjadi pada:
- mencuci tangan sebagian atau tidak cukup selama persiapan makanan;
- penggunaan peralatan atau penyajian di piring yang tidak dicuci;
- konsumsi mayones yang telah lama berada di tempat yang tidak sesuai (tidak disimpan di lemari es);
- konsumsi makanan yang tidak disimpan pada suhu yang sesuai;
- konsumsi produk yang belum dipanaskan pada suhu yang sesuai pada waktu yang memadai;
- konsumsi makanan laut segar;
- konsumsi susu yang tidak dipasteurisasi.
Bakteri dapat masuk ke dalam tubuh manusia jika Anda mengonsumsi produk daging yang terkontaminasi selama proses produksinya.
Infeksi juga terjadi dari air yang terkontaminasi, yang dapat diminum atau di genangan air. E. coli ditularkan dari satu orang ke orang lain ketika mereka berjabat tangan, dan satu orang memiliki tangan yang terinfeksi.
Orang yang bekerja dengan hewan, terutama sapi, kambing atau domba, berisiko terinfeksi.
Orang-orang ini perlu mencuci tangan mereka secara teratur dan benar.
Tips pencegahan Escherichia coli
Untuk mengurangi kemungkinan terkena infeksi Escherichia coli, Anda perlu memperhatikan cara memasak yang aman. Sebagai tindakan pencegahan, ikuti tip berikut:
• Selalu cuci buah dan sayuran sebelum makan;
• Jauhkan daging segar dari produk lain;
• Jangan mencairkan daging di dalam oven;
• Selalu mencairkan daging dalam microwave atau lemari es;
• Selalu masukkan sisa makanan matang ke dalam lemari es;
• Hanya minum susu pasteurisasi dan produk susu;
• Jangan memasak jika mengalami kelainan agar tidak menularkan infeksi kepada orang yang akan mengkonsumsi makanan tersebut.
Direkomendasikan:
Makanan Berbahaya Membunuh Bakteri Menguntungkan Di Perut
Ada sekitar 3.500 mikroba di usus manusia, yang jika digabungkan, membentuk sekitar satu kilogram berat total seseorang, Telegraph memberitahu kita. Ketika kita makan makanan yang tidak sehat, sebenarnya kita membunuh beberapa bakteri ini, yang melindungi kita dari berbagai penyakit, menurut sebuah studi baru.
Perhatian! Lebih Dari Setengah Selada Mengandung Escherichia Coli
Hampir 90% dari selada yang didistribusikan dalam jaringan komersial adalah terkontaminasi bakteri . Dan lebih dari setengahnya - 61%, dengan Escherichia coli. Inilah yang diklaim oleh Bogomil Nikolov dari Pengguna Aktif. Kesimpulan ini dicapai oleh Konsumen Aktif setelah melakukan penelitian terhadap 18 jenis sayuran berdaun yang beredar di pasaran.
Kecambah Sereal Adalah Penyebab Bakteri Escherichia Coli
Mereka menemukan sumber infeksi mematikan, yang merenggut nyawa 29 orang dan menginfeksi sekitar 3.000. Penyebab epidemi dengan bakteri berbahaya Escherichia coli adalah kecambah biji-bijian yang tumbuh di Jerman. Informasi tersebut disampaikan oleh direktur Pusat Pengendalian Penyakit Menular Jerman - Reinhard Burger.
Daging Ayam Penuh Dengan Bakteri Berbahaya
Sementara Badan Pengawas Obat dan Makanan AS terus merugi jutaan dolar setiap tahun dari para pembayar pajak dalam mengejar petani biasa yang memproduksi produk susu mentah bernilai tinggi, pabrik-pabrik pertanian memenuhi kios-kios supermarket dengan produk-produk yang benar-benar berbahaya bagi kesehatan manusia.
Bakteri Berbahaya Dalam Produk
Saat Anda membuka kaleng atau kolak, simpan sisanya segera setelah dikonsumsi di lemari es. Hal yang sama berlaku untuk hidangan yang dimasak setelah didinginkan. Kesegaran produk dipertahankan di lemari es, tetapi juga berfungsi untuk melindungi terhadap banyak bakteri yang tumbuh dalam makanan.
