2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Casserole adalah salah satu hidangan utama dapur kami. Jika kita melihat pola makan tetangga kita di Balkan, kita akan melihat bahwa ini juga berlaku untuk mereka. Mengapa jenis makanan ini secara permanen menetap di lebih dari satu masakan nasional?
Pertama-tama kita harus mencari definisi dari istilah casserole. Kata ini mengacu pada pot tanah liat (pot tanah liat) di mana makanan disiapkan dan hidangan itu sendiri.
Makanan yang disebut casserole paling sering terdiri dari daging dan sayuran. Variasinya sangat banyak, dengan preferensi diberikan pada produk sayuran tertentu, dan dagingnya biasanya hanya satu, tetapi lebih sering disajikan casserole dengan berbagai jenis daging.
Sulit untuk menjawab pertanyaan mana yang lebih penting dalam persiapan makanan khas daerah ini - apakah komposisi produk atau hidangan cincin tempat mereka dimasak.
Faktanya, produknya sangat bervariasi baik dari segi daging maupun sayuran. Ada juga varian lean casserole. Variasi selera sangat besar dan penawarannya sepertinya tidak ada habisnya.
Berikut adalah beberapa ide untuk pot khas Balkan.
Buyurdi
Proposal ini disiapkan dengan produk khas Yunani, seperti keju feta, minyak zaitun, dan selebihnya adalah bahan standar yang digunakan di setiap dapur.
Anda membutuhkan: 2 buah tomat, 200 gram keju feta, garam, oregano, minyak zaitun, merica secukupnya. Jika diinginkan, cabai dapat ditambahkan untuk membuatnya pedas.
Metode persiapan: Tomat dipotong menjadi potongan-potongan sedang. Masukkan setengah ke dalam casserole. Tambahkan minyak zaitun dan garam secukupnya. Keju, yang dipotong dadu, diletakkan di atas tomat. Taburi dengan oregano dan beberapa tetes minyak, dan di atas sisa tomat. Tutup dengan penutup dan casserole dalam gaya Balkan panggang selama 25-30 menit pada suhu 180 derajat.
Pemain Tavche
Ini adalah hidangan khas Balkan, disiapkan dalam versi Makedonia. Itu juga bisa disebut kacang tanpa lemak dalam casserole dengan saus tomat dan rempah-rempah, paling sering sangat pedas.
Kacang direndam dari malam sebelumnya dan direbus sampai matang. Isian dibuat dengan bawang putih segar, bawang merah dan bacon. Tambahkan garam dan kaldu sayuran potong dadu secukupnya. Sebarkan kacang dalam pot yang sesuai, yang sebelumnya telah dikeringkan dari air dan dicampur dengan isian. Panggang dan sajikan dengan minyak yang dibumbui dengan bawang putih dan paprika.
casserole Turki
Penawaran casserole Turki Turkish termasuk sayuran khas untuk masakan Balkan - terong - 1 buah, paprika merah - 1 buah, tomat - 400 gram okra - 150 gram, zucchini - 3 buah, bawang merah - 2 kepala, dan rempah-rempah - peterseli, paprika, lada hitam dan zaitun minyak secukupnya.
Produk untuk ini jenis pot Balkan dibersihkan dan dipotong menjadi kubus, roda atau bentuk lain yang nyaman. Zucchini dan terong direbus dengan sedikit minyak zaitun sampai berwarna cokelat kecokelatan. Kemudian mereka ditempatkan dalam casserole dan dicampur dengan produk lainnya. Terakhir, taburi dengan bumbu, tanpa peterseli. Panggang dalam oven selama 1 jam. Taburkan peterseli sebelum menyajikan pot sayuran.
Pelajari lebih lanjut tentang rahasia casserole yang sempurna dan lihat hidangan Bulgaria di casserole!
Direkomendasikan:
Diversifikasi Kentang Tumbuk Yang Membosankan Dengan Ide-ide Ini
Menyajikan daging panggang, direbus, dilapisi tepung roti tidak terpikirkan tanpa semacam pure. Purees mendiversifikasi hidangan dan dengan sedikit imajinasi dan rasa setiap porsi bisa berbeda dan mendapatkan tampilan yang meriah. Di Bulgaria, secara umum, kami menyukai kentang tumbuk dan biasanya tidak memikirkan pilihan lain, yang merupakan kelalaian besar, karena kemungkinannya banyak.
Tiga Ide Lezat Untuk Mengalengkan Paprika Untuk Musim Dingin
Paprika mungkin salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi tidak hanya segar tetapi juga kalengan. Setelah musim pengalengan dimulai, semua orang mempertimbangkan apakah akan menyiapkan acar dengan cambi, paprika panggang atau goreng kalengan, dll.
Ide-ide Lezat Untuk Makan Siang Anak-anak
Memasak untuk anak-anak adalah tantangan nyata. Bukan rahasia lagi bahwa anak-anak kecil bahkan lebih berubah-ubah daripada yang mulia. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa anak-anak tidak menyadari untuk apa makanan itu dan mengapa sangat penting untuk makan dengan baik.
Ide-ide Lezat Untuk Makan Malam Yang Cepat Dan Ramping
Makanan ringan tanpa lemak adalah untuk mereka yang berpuasa dan untuk pecinta makanan lezat dan sehat. Makanan tanpa lemak bukan berarti diet yang monoton, hanya saja bahan-bahannya harus dikombinasikan dengan cara yang berbeda. risotto dengan jamur Bahan:
Ide Lezat Untuk Pot Yen
Jika Anda penggemar memasak dalam panci yen, lihat dua saran kami untuk makanan lezat dan cepat dalam hidangan ini. Penawaran pertama kami adalah irisan daging yang dimasak dalam panci yen. Produk yang diperlukan: 4 daging babi, 50 g mentega, 250 g jamur segar, 2 bawang bombay, kaldu sayuran, garam, merica, dan jinten.
