2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bebek panggang renyah, bebek dengan jeruk, kaki bebek dengan bir, bebek utuh isi. Kita semua ingin mencoba ini dan ratusan resep lainnya. Namun, ada satu masalah: bagaimana memanggang daging agar empuk dan berair.
Rahasianya ada pada suhu dan waktu pemanggangan. Masuk akal bahwa semakin besar burung, semakin lama dipanggang. Namun, jika pemanggangannya terlalu lama, kita berisiko bebek tetap kering.
Karena itu, kami sarankan untuk menyemprot bebek dengan minyak zaitun atau mentega, membungkusnya dengan cling film atau memasukkannya ke dalam kantong pemanggang. Dan jika kita ingin kerak renyah tetap di atasnya, kita menyalakan oven pada mode panggangan dan membukanya dalam 15 menit terakhir.
Catatan penting: jika bebek telah dibekukan sebelumnya, kita harus memastikan bahwa bebek benar-benar telah dicairkan sebelum dipanggang. Cara terbaik untuk melakukannya adalah meninggalkannya di lemari es selama sekitar 2 hari sebelum dipanggang.
Agar tidak terlalu berminyak, kita harus menghilangkan lemak berlebih dari bebek terlebih dahulu. Ini mudah: dengan takik dan lubang di tubuh bebek untuk mengalirkan kelebihan lemak. Dengan itu kita bisa membuat lemak masak yang berguna dan enak - lemak bebek, yang juga cocok untuk menggoreng pada suhu tinggi atau untuk kentang panggang.
Cara termudah untuk menjadi renyah dan berair bebek panggang utuh adalah membuat lubang dengan garpu pada kulit burung. Ini akan membentuk saus lezat yang dapat digunakan untuk menuangkan sayuran, kentang, atau lauk yang lebih eksotis, seperti buah.
Berapa lama? panggang bebek? Pertanyaan besar yang akan kita jawab sekarang. Jika bebek masih kecil, panggang selama sekitar dua jam, setelah sebelumnya ditusuk kulitnya, jika lebih besar, penting untuk mengurangi suhu oven - sekitar 150 derajat selama sekitar 3 jam. Trik foil yang kami bagikan di atas juga dapat digunakan untuk memastikannya tetap berair.
Saat ingin memasak kaki bebek, kita harus memanggangnya pada suhu sekitar 200 derajat selama kurang lebih 30 menit. Agar renyah dan berair pada saat yang bersamaan, perlu dibalik saat dipanggang.
Dan untuk membuatnya lebih enak, kita bisa membeli sedikit lebih eksotis di dapur - saus prune, selai persik atau saus jeruk, yang sudah siap untuk dituangkan bebek panggang sebelum disajikan. Silakan dinikmati makanannya!
Direkomendasikan:
Berikut Cara Membuat Roti Hidup Sehat (Rustic Sourdough Bread)
Orang Bulgaria adalah salah satu orang yang paling banyak mengkonsumsi roti . Saat ini sulit untuk menemukan roti yang berkualitas dan enak. Toko-toko menawarkan berbagai jenis pasta - gandum, multigrain, roti sungai, hitam, jenis, einkorn, sayuran, dll.
Pasta Kurma Menggantikan Gula Dalam Makanan Penutup! Berikut Cara Membuatnya Sendiri
Gula rafinasi ditemukan di hampir semua produk - kue, roti gulung, biskuit, saus, sandwich, jus, minuman ringan, dll. Tidak diragukan lagi, itu ditemukan di sebagian besar makanan yang Anda beli dari toko. Gula ini membawa risiko kondisi kesehatan berbahaya yang terkait dengan gula darah tinggi, berat badan, masalah jantung, diabetes dan lain-lain.
Beginilah Cara Membuat Bebek Tradisional Jepang
hidangan Jepang terkenal tidak hanya karena kecanggihannya, tetapi juga karena rasanya yang memadukan rempah-rempah, saus, dan rasa Asia yang berbeda. Selain sushi yang telah menaklukan seluruh dunia, sushi juga menawarkan sejumlah hidangan lain yang bisa Anda siapkan di rumah.
Cara Memasak Asparagus - 6 Cara Mudah
Segar asparagus cepat dan mudah dimasak dan membuat setiap hidangan sedikit istimewa. Berikut adalah enam cara sederhana untuk membuat asparagus yang akan memuliakan porsi Anda. 1. Asparagus kukus Asparagus dimasak dalam mangkuk kukus (ada sejumlah hidangan kukus di pasaran atau jika Anda tidak memilikinya, Anda selalu bisa memasaknya di bak air.
Bagaimana Cara Mengisi Bebek?
Banyak wanita yang memiliki waktu luang yang cukup, dan suka melakukan keajaiban di dapur, bertanya-tanya apakah begitu sulit untuk mengisi bulu seperti ayam, kalkun atau bebek berair dan kemudian memanggangnya sehingga semua anggota keluarga senang dengannya.
