2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ubi jalar adalah bom vitamin yang membawa tubuh vitamin dan antioksidan. Juga dikenal sebagai apel giling dan ubi jalar, sayuran berbonggol ini berasal dari Amerika Tengah.
Ubi jalar adalah tanaman yang dikenal jauh sebelum kentang yang kita kenal. Sisa-sisanya telah ditemukan 12.000 tahun yang lalu. Diyakini bahwa tanaman itu ada di atas meja suku paling kuno.
Bentuk sayur purba itu pipih dan lonjong, warnanya seperti labu matang. Akar dan daunnya dapat dimakan, dan rasanya manis dan hampir mirip dengan labu dan wortel.
Penghasil ubi jalar terbesar adalah Cina, di mana memakannya memiliki tradisi seribu tahun. Diyakini bahwa dalam kombinasi dengan daging dan makanan pokok lainnya, ubi jalar memainkan peran kunci dalam umur panjang masyarakat di sana.
China adalah negara dengan jumlah centenarian terbesar. Ada juga perkebunan besar di Indonesia, Vietnam dan Jepang. Ubi jalar adalah produk makanan yang sangat populer di banyak masakan Asia dan Amerika Selatan, terutama karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.
Dalam memasak, ubi jalar dengan cangkang tipis bahkan tidak dikupas. Tanaman ini disiapkan sebagai bayam.
Selain nilai gizinya, ubi jalar juga dihargai karena banyak manfaatnya. Mereka mengandung vitamin A, B2, B6 dan C, serta sejumlah kecil vitamin B9. Tanaman ini adalah antioksidan kuat, makanan ideal untuk orang tua dan wanita hamil. Ubi jalar juga mengandung karoten, gula dan pati - elemen yang berguna bagi tubuh manusia.
Ubi jalar digunakan untuk mencegah rheumatoid arthritis dan osteoporosis, serta asma. Mereka berlaku untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, serta kanker usus kecil dan besar.
Ubi jalar mudah disiapkan. Mereka dapat dimasak, dipanggang, digoreng dan merupakan bahan yang ideal dalam banyak hidangan. Namun, kualitas terbaik mereka adalah bahwa mereka dapat disiapkan tanpa setetes lemak. Ubi jalar rebus dulunya merupakan suguhan yang menggoda bagi anak-anak di China.
Direkomendasikan:
Menanam Kentang Ubi Jalar
Ubi jalar jauh lebih bergizi dan bermanfaat daripada ubi biasa. Bagi sebagian orang mereka adalah makanan yang lezat, dan bagi sebagian lagi bagian dari menu sehari-hari. Jenis kentang ini berasal dari Amerika Tengah. Lambat laun, ubi jalar menjadi sangat populer karena didistribusikan oleh kapal dagang Spanyol di Filipina dan Amerika Utara, dan oleh Portugis di India, Asia Selatan, dan negara-negara Afrika.
Apa Itu Ubi Jalar?
Ubi jalar , disebut juga ubi jalar , adalah sayuran umbi-umbian asli Amerika Tengah. Itu diterima dengan baik di seluruh dunia, telah dibawa hampir ke mana-mana. Asia adalah benua di mana beragam resep masakan ubi jalar paling kaya ditawarkan.
Manfaat Ubi Jalar
Ubi jalar kaya akan nutrisi, sayuran akar yang lezat. Mereka memiliki tekstur krim dan sangat lembut, yang membuatnya menjadi bahan yang sangat cocok untuk banyak resep. Selain itu, para ilmuwan telah menemukan bahwa ubi jalar adalah salah satu sumber terbaik Vitamin A.
Ubi Jalar Vs. Ubi: Apa Bedanya?
Syaratnya ubi dan ubi jalar sering digunakan secara bergantian, menyebabkan kebingungan. Meskipun keduanya adalah sayuran umbi bawah tanah, mereka sebenarnya sangat berbeda - mereka berasal dari keluarga tumbuhan yang berbeda. Jadi dari mana kebingungan itu berasal?
Ubi Jalar Meksiko - Ubi Liar
Ubi liar adalah tanaman anggur abadi, juga dikenal sebagai ubi jalar Meksiko atau Dioscorea villosa. Tanaman ini berasal dari Amerika Utara dan ditemukan di daerah tropis Meksiko dan Asia. Ada varietas yang disebut ubi jalar Cina, yang berasal dari Cina.
