2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pematangan buah dan sayuran dilakukan dengan bantuan etilen. Gas ini ditemukan pada tahun 1912. Karena gas ini dihasilkan oleh buah itu sendiri, ia tidak perlu matang di pohon.
Pematangan buah yang terlepas bahkan bisa lebih cepat daripada buah yang terpisah, karena lebih banyak etilen yang dilepaskan saat kekurangan air.
Dan jika satu buah atau sayuran matang ditempatkan di antara yang mentah, pematangan yang lain akan menjadi lebih cepat. Hal ini disebabkan pelepasan lebih banyak etilen dari buah atau sayuran matang.
Buah dan sayuran yang dipanen untuk dijual biasanya belum matang. Mereka berhasil matang selama transportasi ke tempat di mana mereka akan dijual.
Beberapa truk memiliki perangkat khusus yang melepaskan etilen dalam dosis yang diperlukan untuk pematangan. Etilen yang sama ini menyebabkan pembusukan buah dan sayuran yang sudah matang. Oleh karena itu, di beberapa gudang buah dan sayuran, ditempatkan perangkat yang mengeluarkan gas yang menghalangi aksi etilen.
Jika Anda ingin alpukat yang keras cepat matang dan menjadi lunak, masukkan ke dalam kantong kertas dengan apel atau pisang matang. Dalam sepuluh jam alpukat akan lunak.
Tomat dan pisang matang dengan cepat jika Anda memasukkannya ke dalam kantong kertas yang berisi pisang matang. Tanpa cahaya, buah dan sayuran lebih cepat matang.
Ketika menyerap etilen dari buah yang matang, buah yang masih mentah akan lebih cepat matang. Tindakannya dipercepat jika berada di dalam kantong kertas, karena ruang yang terbatas mengarah pada fakta bahwa buah atau sayuran mentah menyerap sejumlah besar etilen.
Kantong plastik tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan uap dan busuk.
Kantong kertas, tidak seperti kantong plastik, mengeluarkan cukup oksigen untuk melanjutkan proses pematangan buah dan sayuran.
Produk yang melepaskan etilen dalam jumlah besar adalah apel, melon, pisang, dan tomat.
Direkomendasikan:
Cara Mencuci Buah Dan Sayuran
Semua orang tahu bahwa buah-buahan dan sayuran adalah sumber utama dari banyak vitamin, mineral dan nutrisi, itulah sebabnya mereka membantu menjaga kesehatan yang baik dan sistem kekebalan yang kuat. Buah-buahan dan beberapa sayuran paling baik dimakan mentah agar nutrisinya bisa sampai ke tubuh.
Cara Membekukan Buah Dan Sayuran Di Dalam Freezer
Membeli freezer yang cocok sangat penting dari sudut pandang musim dingin. Semakin banyak orang lebih suka membekukan sayuran di dalam freezer sebagai semacam makanan musim dingin. Itulah mengapa penting untuk mempertimbangkan beberapa hal saat memilihnya.
Buah-buahan Dan Sayuran Segar, Bukan Vitamin Dan Mineral Yang Terisolasi
Selama bertahun-tahun, kami telah belajar bahwa tubuh manusia tidak dirancang untuk mengkonsumsi nutrisi yang terisolasi dan menggunakannya secara efektif. Kita perlu mengambil seluruh palet nutrisi alami pelengkap. Lycopene, misalnya, adalah fitonutrien yang ditemukan dalam tomat yang diketahui dapat mencegah kanker prostat.
Pendatang Baru Di Dapur: Cara Memutihkan Buah Dan Sayuran Dengan Benar
Sebelum Anda mulai mengupas sayuran, Anda harus mencucinya terlebih dahulu. Ini akan menghilangkan kotoran dan bakteri di permukaan. Jika tidak, mereka bisa masuk ke permukaan potongan selama persiapan. Untuk mengupas tipis buah dan sayuran, pengupas melakukan pekerjaan yang lebih baik daripada pisau.
Cara Menebak Buah Dan Sayuran Berkualitas - Tanda Dan Kekhasan
Saat Anda pergi berbelanja atau ke supermarket besar yang menawarkan buah-buahan dan sayur-sayuran , Anda memilih mana yang akan dimasukkan ke dalam keranjang Anda. Kualitas hidangan yang akan Anda masak bersama mereka nanti tergantung pada pilihan Anda yang tepat.
