2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Gurita adalah moluska yang memiliki dua mata dan empat pasang tentakel. Ia tidak memiliki kerangka dan simetris bilateral. Daging gurita memiliki protein berharga yang mudah dicerna, selenium, elemen penting, kalium, fosfor, vitamin B3 dan B12. Seperti kebanyakan makanan laut, gurita adalah makanan dan sehat.
Saat menyiapkannya, teknologi pemrosesan tertentu harus diperhatikan. Harus dicuci dulu, kemudian kantong tinta harus dilepas dan kulitnya dibersihkan.
Saat memasak gurita, sangat penting untuk membuangnya segera setelah melunak. Kalau tidak, dagingnya menjadi keras.
Beberapa merekomendasikan membuang air beberapa kali untuk menghilangkan bau khas moluska. Saat memasak, Anda juga bisa memasukkan gabus ke dalam air, karena gabus mengandung enzim yang membuat daging lebih empuk.
Gurita cocok untuk hidangan utama atau untuk salad, dapat disiapkan dengan dipanggang, direbus, direbus dalam mentega atau diasinkan. Dalam banyak resep Mediterania, itu disiapkan dengan buket rempah-rempah, atau direbus dengan anggur putih atau merah.
Gurita tidak bisa memakan mata, isi perut, dan area sekitar mulutnya. Adalah baik untuk mengasinkan dengan minyak zaitun, rempah-rempah dan anggur sebelum direbus.
Gurita segar memiliki mata yang cerah dan memiliki bau air laut, ketika Anda membelinya perhatikan indikator ini.
Lihat penawaran kami untuk salad lezat dengan gurita dan kentang.
Produk yang diperlukan: 1 gurita besar, jus 1 lemon, 1 sdt. paprika merah, 3 sdm. cincang mint, 1-2 siung bawang putih, 2 irisan mentimun, 600 g kentang, garam, minyak zaitun dan merica secukupnya.
Persiapan: Cuci gurita dan masukkan ke dalam panci dengan air dingin. Tambahkan sejumput garam dan masak dengan api kecil sampai lunak. Jika sudah matang, tiriskan dari air dan selagi masih hangat, keluarkan kulit gelap dan pengisap dari tentakel. Buang juga bagian keras yang ada di tengah tubuh.
Potong gurita menjadi potongan-potongan besar dan bumbui dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica.
Rebus kentang dan potong-potong. Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang, gurita, mentimun, bawang putih, dan mint. Tambahkan garam, lada hitam dan merah, minyak zaitun dan jus lemon. Campur dengan sangat baik dan konsumsi segera.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Cara Membuat Gurita Rapuh
Seringkali, ketika datang untuk memasak makanan laut yang lezat, banyak yang menyerah bahkan untuk menyebut nama gurita. Kedengarannya sangat sulit dan mengecilkan hati untuk bersiap sehingga tidak ada gunanya mencoba. Namun, kenyataannya adalah ada ribuan cara untuk membuat gurita yang rapuh.
Resep Lezat Dengan Gurita
Dengan gurita, Anda dapat menyiapkan hors d'oeuvres dan hidangan yang sangat lezat untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dan memanjakan diri Anda. Salad gurita dan mangga segar dan lezat, dan mudah disiapkan. Kamu membutuhkan 200 gram gurita kalengan dalam kuahnya sendiri, 4 batang seledri, 1 buah mangga, 100 gram baby corn kalengan, perasan 1 buah lemon.
Cara Memasak Gurita
Sangat berguna dan enak, gurita membutuhkan banyak kesabaran untuk dibersihkan. Di toko rantai besar, siapa pun yang ingin dapat membeli gurita dan menyiapkannya di rumah. Ada banyak resep - beberapa di antaranya terlihat cukup aneh untuk rasa Balkan kami, yang lain kurang eksotis, tetapi rasa gurita pasti patut dicoba, apa pun resep yang Anda pilih.
Gurita
Gurita / Gurita / adalah moluska laut yang memiliki tubuh dan mulut yang pendek, dikelilingi oleh delapan tentakel, dilengkapi dengan sejumlah besar pengisap di bagian dalam. Tentakel mencapai panjang hingga 4 meter, dan berat tubuhnya bisa mencapai 100 kg.
