2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Banyak budaya di seluruh dunia telah mengonsumsi makanan fermentasi selama berabad-abad untuk menjaga kesehatan karena sifat probiotiknya.
Ini bisa membuat vegan bahagia, karena yang bisa mereka konsumsi adalah produk nabati.
Tetapi bahkan jika Anda seorang karnivora, makanan probiotik mereka harus menjadi bagian wajib dari menu Anda karena mereka akan membantu Anda menjaga kesehatan perut di mana cukup banyak bakteri menguntungkan hidup.
Berikut adalah lima makanan vegan yang merupakan probiotik alami:
kubis asam
Jika Anda tidak ingin memberikan uang ekstra, di negara kita persiapan asinan kubis di rumah adalah tradisi lama. Namun, tidak perlu mengisi kaleng, meluap dan sebagainya. Anda dapat membuat asinan kubis sepanjang tahun dalam stoples dengan memotong sayuran, menumbuknya dengan garam dan menambahkan air ke stoples.
Semakin hangat ruangan, semakin cepat ia akan berfermentasi. Selain di negara kita, asinan kubis juga dimakan di banyak negara Eropa, dan di Tiongkok kuno itu dikonsumsi berabad-abad sebelum Masehi.
acar
Saat mengonsumsi acar, perlu diingat bahwa asupan garam Anda akan meningkat drastis. Itu sebabnya orang dengan tekanan darah tinggi perlu berhati-hati tentang berapa banyak yang mereka makan. Ada baiknya saat makan acar sayuran untuk menggabungkannya dengan makanan tawar lainnya untuk menyeimbangkan jumlah garam. Jika tidak, acar tetap berada di tengah makanan probiotik untuk vegan.
Kimchi
Kimchi adalah acar Korea, yang dalam bentuk klasiknya sangat mirip dengan asinan kubis kami. Namun, rasanya sedikit pedas dan tidak terlalu asin, dan berbagai rempah-rempah Cina digunakan untuk mencapai rasanya yang eksotis. Juga dalam masakan tradisional Asia, kimchi dibuat dari sayuran lain seperti okra, rumput laut, tomat kecil dan paprika.
Produk kedelai
Miso dan tempe hanyalah beberapa makanan yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Barley dan nasi juga ditambahkan ke miso. Tempe dibuat dari kedelai rebus dengan jamur rhizopus, yang menghubungkan mereka menjadi massa putih kompak.
Meskipun kedengarannya tidak terlalu menggugah selera, kedua makanan ini penuh dengan probiotik vegan alami dan sangat berguna. Jika digunakan untuk memasak, perlu diingat bahwa ini harus dilakukan pada suhu yang sangat rendah agar tidak membunuh bakteri menguntungkan.
Kombucha
Ini adalah minuman teh fermentasi. Ini menggunakan jenis jamur yang merupakan koloni simbiosis bakteri dan ragi. Ditempatkan dalam teh, ia mengembangkan fermentasi alami dan mengubah gula menjadi asam organik dan karbon dioksida. Perlu diingat bahwa kombucha mengandung alkohol dalam jumlah minimal.
Direkomendasikan:
Makanan Berkalori Tinggi Mana Yang Bermanfaat Dan Mana Yang Berbahaya?
Banyak dari kita mungkin bertanya-tanya apakah mungkin untuk makan makanan yang tinggi kalori dan pada saat yang sama tidak khawatir tentang kesehatan kita dan sebagian besar tentang berat badan kita. Dalam kebanyakan kasus, produk ini tidak mahal.
Hidangan Mana Yang Cocok Dengan Anggur Mana?
Bagaimana cara menggabungkan anggur dengan makanan? Apa yang harus dicari ketika pilihan anggur ? Koktail, anggur manis, anggur pahit… Hidangan apa yang bisa dipadukan? Baris berikut akan memberi tahu Anda apa yang harus diwaspadai menggabungkan anggur dan makanan .
Rempah-rempah Mana Yang Cocok Untuk Daging Yang Berbeda?
Untuk membuat daging babi enak, dibutuhkan lada hitam dan merah, sebaiknya dicincang. Lada hitam dan cabai merah adalah bumbu yang cocok untuk ayam . Cabai merah pedas cocok untuk sayap ayam. Lada hitam dapat ditambahkan ke kacang dalam kaldu atau saus di mana ayam dimasak.
Bumbu Dan Ramuan Mana Yang Cocok Dengan Produk Mana?
Rempah-rempah pedas dan aromatik adalah kemangi, tarragon, peterseli, bawang putih, lada hitam, kari, ketumbar, jinten, kayu manis, paprika dan kunyit. Sayuran dan rempah-rempah yang kompatibel: Terong - oregano, peterseli; Bit - adas, peterseli;
Makanan Mana Yang Baik Untuk Kelenjar Tiroid Dan Mana Yang Tidak?
Masalah tiroid sulit dideteksi. Gejalanya biasanya masalah berat badan, kekurangan energi dan gangguan pencernaan. Perasaan lelah yang konstan disertai dengan pembengkakan. Agar dapat memproduksi hormon dan berfungsi dengan baik, kelenjar tiroid membutuhkan yodium.
