2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tahukah kamu kenapa seragam chef biasanya berwarna putih? Dan mengapa topi mereka begitu tinggi? Setiap detail koki di restoran profesional memiliki sejarah dan sisi praktisnya sendiri.
Pakaian yang dipakai seorang juru masak saat bekerja harus terbuat dari bahan katun, karena katun memungkinkan tubuh untuk bernapas pada suhu tinggi yang standar untuk dapur.
Lengan panjang untuk melindungi dari luka bakar dan luka. Kancing harus diikat agar tidak mudah jatuh.
Tapi mengapa para koki berpakaian putih? Sebagian besar karena panas di mana mereka harus bekerja. Warna putih dapat menolak panas bukannya menyerap seperti warna lainnya.
Selain itu, dengan menggunakan pemutih, warna putih dapat dengan cepat dibersihkan dari noda tanpa meninggalkan bekas.
Putih juga dikaitkan dengan kemurnian. Diasumsikan bahwa untuk alasan ini, koki lebih memilih seragam putih. Tampil di depan pelanggan berpakaian putih, mereka secara simbolis mewakili kemurnian di mana mereka bekerja.
Setiap master chef selalu memiliki 3 set pakaian. Satu untuk dibawa, yang kedua - cadangan dan yang ketiga, yang digunakan untuk kedatangan tamu VIP di restoran, ketika biasanya koki keluar dari dapur dan menyambut mereka.
Topi koki tidak biasa, dan banyak orang menyebutnya aneh. Mereka tinggi, bulat, putih dan kaku.
Mereka telah dipakai sejak awal abad ke-19 dan diperkirakan terinspirasi oleh topi runcing dari koki Prancis abad ke-18.
Topi itu disebut bouche, dan master chef pertama yang memakainya adalah orang Prancis Marie-Antoine Karem pada awal abad ke-19. Kemudian, rekannya Auguste Escoffier membawa mode ini ke London, dari mana ia menyebar ke seluruh dunia.
Ketinggian topi berbeda untuk koki di dapur, dan seberapa besar mereka dinilai berdasarkan peringkat mereka di restoran masing-masing.
Direkomendasikan:
Mengapa Bermanfaat Untuk Minum Anggur Putih?
Anggur adalah produk yang banyak direkomendasikan dokter untuk hidup sehat. Tentu saja, syarat utama agar minuman ini memiliki efek positif adalah dikonsumsi dalam jumlah sedang. Karena pada dasarnya adalah minuman beralkohol, anggur dapat memiliki berbagai efek, tergantung pada konsentrasi alkohol, warna, tetapi juga pada cara konsumsinya.
Apa Kandungan Bawang Putih Dan Mengapa Kita Harus Memakannya?
Manfaat bawang putih adalah karena kandungan allicin kimia penting, yang merupakan agen terapi yang hebat. Allicin, yang mengandung belerang, adalah penyebab aroma bawang putih. Umat manusia telah menggunakan bawang putih selama lebih dari tiga ribu tahun.
Mengapa Bawang Putih Dan Kentang Yang Bertunas Berbahaya?
Jika kentang yang Anda simpan di rumah memiliki apa yang disebut mata, lebih baik Anda membuangnya. Kentang yang bertunas dapat menyebabkan reaksi akut dengan bahaya kesehatan. Kentang yang dibiarkan dalam penyimpanan untuk cahaya tidak hanya berkecambah tetapi juga berubah menjadi hijau.
Mengapa Anda Harus Minum Sawi Putih Sebagai Pengganti Kopi?
Chicory adalah ramuan tanpa kafein yang merupakan pengganti kopi yang populer. Jika Anda ingin menikmati minuman seperti kopi tanpa mengalami kafein, sawi putih adalah salah satu pilihan terbaik Anda. Rasanya sangat mirip dengan kopi biasa dan karena sawi putih secara alami tidak mengandung kafein, disukai oleh pecinta gaya hidup lebih sehat.
Mengapa Sosis Jerman Berwarna Putih?
Sosis adalah produk daging mentah, dimasak atau dimasak-asap yang sangat khas masakan Eropa. Data pertama untuk persiapan Sosis tanggal kembali ke era Sumeria - sekitar 3000 tahun SM. Bahkan Homer Yunani kuno menyebutkan dalam puisinya sebuah Odyssey tentang makan sosis.
