Cara Menghilangkan Kebiasaan Buruk Dasar Di Dapur

Video: Cara Menghilangkan Kebiasaan Buruk Dasar Di Dapur

Video: Cara Menghilangkan Kebiasaan Buruk Dasar Di Dapur
Video: Cara Menghentikan Kebiasaan Buruk (Kenapa Kebiasaan Sulit Berubah?) 2024, November
Cara Menghilangkan Kebiasaan Buruk Dasar Di Dapur
Cara Menghilangkan Kebiasaan Buruk Dasar Di Dapur
Anonim

Seringkali tuan rumah membiarkan kebiasaan buruk di dapur, yang mengganggu memasak dan bahkan merusak hidangan.

Salah satu kesalahan paling umum yang dilakukan tuan rumah adalah memanaskan minyak di wajan hingga mulai mengeluarkan asap. Ini biasanya terjadi ketika mereka membelakangi kompor untuk melakukan sesuatu yang lain dan menyelinap pergi.

Meskipun minyaknya sudah berasap, nyonya rumah memasukkan produk yang ingin dia goreng ke dalamnya, dan ini benar-benar salah. Ketika minyak terlalu panas, senyawa berbahaya terbentuk.

Anda bisa memasak dengan aman dengan semua jenis mentega atau minyak, asalkan belum mulai berasap. Untuk menggoreng produk tanpa membahayakan kesehatan Anda dan tamu serta kerabat Anda, masukkan makanan ke dalam minyak yang baru saja mulai mencicit.

Kesalahan umum lainnya adalah terlalu sering mengaduk makanan saat memasak. Pengadukan yang terus-menerus tidak memungkinkan makanan untuk diolah dengan baik, dan ini menyebabkannya menjadi berantakan.

Cara menghilangkan kebiasaan buruk dasar di dapur
Cara menghilangkan kebiasaan buruk dasar di dapur

Menuangkan terlalu banyak produk ke dalam panci atau panci juga merupakan kesalahan yang cukup sering dilakukan. Memasak membutuhkan kesabaran, dan jauh lebih mudah untuk mengisi panci sampai penuh dengan produk. Namun, ini memperlambat proses memasak dan mengubah makanan menjadi campuran aneh yang tidak menarik yang terlihat seperti bubur.

Jika Anda ingin mendapatkan makanan lezat dengan kerak yang renyah, tuangkan sedikit produk ke dalam wajan. Hal yang sama berlaku untuk daging - jika Anda memasukkan banyak daging ke dalam wajan, suhu lemak berkurang dengan sangat cepat dan ini menyebabkan daging menempel di wajan.

Memotong daging segera setelah dikeluarkan dari barbekyu juga merupakan kesalahan. Setelah mengeluarkan daging dari panggangan, diamkan setidaknya selama lima menit agar sarinya menyebar merata. Jadi setiap bagian akan jauh lebih segar. Jika Anda mulai memotongnya segera, jusnya akan habis dan tidak akan tinggal di daging.

Mencampur cairan panas dalam blender untuk membuat sup krim dapat menyebabkan tutup alat terlepas. Ini karena uap yang keluar dari cairan panas. Oleh karena itu, campur cairan hanya saat blender setengah penuh.

Menguleni adonan terlalu lama juga merupakan kesalahan. Ini mengarah pada pembentukan area yang sangat lengket di adonan dan kue menjadi keras.

Direkomendasikan: