2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Polenta adalah masakan dengan tekstur yang lembut menyerupai bubur. Itu dibuat dari tepung jagung. Tanah airnya adalah Italia. Itu juga didistribusikan di Slovenia, Swiss, Kroasia, Rumania, Serbia, serta di negara kita.
Ketika diimpor dari Amerika ke Eropa pada abad ke-16, polenta menjadi makanan pokok petani Italia. Selama bertahun-tahun itu mulai dikombinasikan dengan produk lain dan hari ini ditawarkan di restoran paling mahal.
Untuk resep polenta asli yang Anda butuhkan: 250 g tepung jagung, 50 g keju kuning, 50 g mentega
Metode persiapan: Tuang tepung ke dalam 1 liter air mendidih, aduk terus. Tambahkan garam secukupnya dan masak sampai matang - sampai mulai mengelupas bagian bawah dan dindingnya. Tambahkan keju kuning parut dan aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Biarkan selama 20 menit di tempat yang hangat sampai mengeras. Kemudian berubah menjadi piring besar dan tuangkan mentega cair.
Biasanya dalam masakan tradisional Italia polenta digunakan sebagai lauk atau sebagai hidangan mandiri dengan bahan tambahan - daging, jamur, ikan, digoreng atau dipanggang. Selain asin, ada juga polenta manis.
polenta Pizza
Produk yang diperlukan: 3 sdt susu segar, 1 sdt. tepung jagung untuk bubur, 2 sdm. mentega, garam secukupnya dan - produk favorit untuk hiasan pizza
Metode persiapan: Rebus susu dan mentega dalam panci. Bumbui dengan garam dan tambahkan bubur. Aduk dengan kuat selama sekitar dua menit dengan pengaduk atau sendok kayu dengan api kecil.
Polenta yang sudah jadi dituangkan di atas meja di atas kertas roti dan dibentuk menjadi bola bundar. Gulung dengan rolling pin pada lingkaran tipis. Dengan menggunakan spatula, bentuk ujung-ujungnya agar halus.
Lingkaran bersama-sama dengan kertas dipindahkan ke baki. Hiasi dengan produk pizza favorit Anda. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.
Polenta dengan tomat, keju, dan rempah-rempah
Produk yang diperlukan: 2 cangkir polenta matang, didinginkan, 1/4 cangkir keju Parmesan parut, 1 sdm. minyak zaitun, 10 tomat kering, 100 g keju, 1 tomat segar, 8-10 buah zaitun hitam, 2 sendok makan segar atau 1 sendok makan. herba kering pilihan Anda (kemangi, thyme, oregano)
Metode persiapan: Oven dipanaskan hingga 200 derajat. Dalam mangkuk besar, campur bubur, parmesan, dan minyak zaitun. Jika perlu, garam dengan garam laut.
Tutup panci kecil dengan campuran, tekan ujungnya dengan garpu. Tomat kering dicincang halus, keju dipotong tipis-tipis dan disusun di atasnya. Tomat segar dipotong-potong dan disusun di atasnya. Hiasi dengan buah zaitun. Panggang selama 30 menit hingga kecoklatan. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
Direkomendasikan:
Kerajaan Jamur Bulgaria
Mereka enak, bermanfaat, dan sering kali menjadi sumber penghasilan. Mereka liar dan menurut para ilmuwan setidaknya ada 200 spesies yang dapat dimakan. Mereka dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, di mana mereka adalah pemain utama atau karakter di bawah naungan, bagus untuk berbagai lauk pauk dan makanan pembuka yang mengesankan.
Francesina - Sandwich Kerajaan Untuk Para Juara
Francesina adalah salah satu hidangan paling orisinal dari masakan Portugis. Ini juga disebut sandwich juara. Bertanya-tanya mengapa? Nah, karena mengandung banyak sekali makanan dan sangat bergizi. Tak perlu dikatakan, betapa lezatnya itu sebenarnya.
Kue Panekuk Kerajaan
Kue panekuk bukan sekadar kue, melainkan panekuk yang asin atau manis, yang berganti-ganti dengan berbagai isian lezat. Adalah baik untuk membuat panekuk dengan ragi untuk membuat kue lebih tebal dan lebih kaya. Untuk ini, Anda membutuhkan lima ratus gram tepung yang diayak, satu telur, dua sendok teh setengah susu, lima puluh gram mentega atau margarin, dua puluh gram ragi segar atau kering, satu sendok makan gula dan setengah sendok teh garam.
Kerajaan Sandwich
Roti lapis mereka juga bisa sama lezatnya dengan godaan gastronomi. Mereka harus penuh dengan bahan-bahan menarik yang menantang selera. Sandwich bisa lebih ramping atau lebih mengenyangkan, bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama.
Resep Terbaik Untuk Acar Kerajaan
Meja musim dingin tradisional Bulgaria tidak akan seperti itu jika tidak ada acar. Di hampir setiap rumah atau ruang bawah tanah sudah ada beberapa toples makanan buatan sendiri yang disiapkan, tetapi jika Anda menunda membuatnya, berikut adalah tiga resep terbaik untuk acar kerajaan.
