2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pencarian manusia modern yang terus meningkat di bidang makanan sehat, seimbang, dan sekaligus lezat mengarah pada penemuan kuliner yang luar biasa. Salah satunya adalah quinoa - tanaman yang sudah lama terlupakan ini, yang dalam dekade terakhir telah menjadi hit mutlak dalam memasak.
biji gandum hanya dapat ditemukan di dataran tinggi Andes, hingga sekitar empat ribu meter di atas permukaan laut. Saat ini, butiran putih tanaman berukuran besar hanya 3-4 mm dengan daun besar berbentuk hati adalah salah satu produk yang paling dicari di pasar makanan diet dan makanan sehat. Ada banyak alasan untuk memasukkan quinoa ke dalam menu Anda. Berikut adalah tiga yang utama:
Kaya akan protein
Di masa lalu, quinoa adalah sumber protein utama bagi orang Bolivia, Peru, Ekuador, dan Chili. Satu-satunya hewan peliharaan pada saat itu, llama dan marmut, hampir tidak membawa protein. Selain itu, quinoa mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh manusia.
Dengan cara ini, menjadi pengganti daging yang hampir sempurna, setidaknya dari segi kualitas kandungan proteinnya. Direkomendasikan untuk vegan dan vegetarian. Ada lebih banyak kalsium dan tidak mengandung gluten - apa yang bisa lebih baik. Ini membuatnya cocok untuk resep bebas gluten atau untuk membuat tepung terigu.
Produk murni secara biologis
biji gandum diproduksi dengan metode biologis tanpa pestisida dan pupuk buatan. Kurangnya zat yang berpotensi berbahaya adalah salah satu alasan utama untuk memasukkan tanaman kuno ke dalam menu Anda.
Masak dengan cepat
biji gandum masak tidak lebih dari 15-20 menit. Metode persiapan utama adalah memasak. Untuk tujuan ini, biji-bijian kecil dibanjiri air dua kali lebih banyak. Rebus sampai transparan. Quinoa yang dimasak ditandai dengan tekstur yang sedikit renyah, aroma yang bersahaja dan rasa pedas.
Ini adalah pengganti yang sempurna untuk bulgur dan couscous, dan bahkan nasi, selama resepnya tidak menunjukkan kehadiran wajibnya, seperti dalam risotto, misalnya.
Ini dapat ditambahkan ke hidangan vegetarian dengan sayuran pilihan Anda, serta disiapkan dengan daging atau ikan. Bijinya juga digunakan untuk membuat pilaf dan salad, bahkan makanan penutup. Beberapa menambahkan kacang bening yang dimasak ke sajian muesli pagi.
Cobalah beberapa resep kami dengan quinoa: Bakso dengan quinoa dan bulgur, Ayam dengan quinoa, Quinoa dengan sayuran, Salad dengan quinoa dan sayuran, Quinoa dengan jelatang.
Direkomendasikan:
Berikut Adalah Beberapa Alasan Untuk Memasukkan Parsnip Ke Dalam Menu Anda
Parsnip telah tumbuh di Mediterania dan daerah sekitarnya sejak zaman Romawi kuno. Ini adalah kerabat wortel dan lobak. Ini digunakan baik sebagai sumber pati dalam semur dan sup dan sebagai pemanis dalam makanan penutup, dan bahkan sebagai bahan mentah untuk sesuatu seperti anggur.
Pastikan Untuk Memasukkan Plum Dalam Menu Musim Gugur
Plum tetap diabaikan secara tidak adil dengan mengorbankan buah-buahan lainnya. Namun, mereka sangat berguna dan harus dimasukkan dalam menu musim gugur. Selain variasi rasa yang luar biasa yang dibawa oleh berbagai varietas plum, mereka juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Mengapa Tidak Memasukkan Makanan Panas Ke Dalam Lemari Es?
Kita semua suka memanjakan diri dengan berbagai godaan kuliner yang telah kita persiapkan sendiri, namun kemudian muncul pertanyaan penyimpanan yang tepat dari hidangan kami . Tentu saja, lemari es adalah tempat terbaik untuk ini, tetapi sebaiknya kita menunggu dulu sampai piringnya dingin lalu menyimpannya.
Tujuh Alasan Untuk Memasukkan Kedelai Ke Dalam Menu Anda
Kedelai dan produk kedelai kaya akan vitamin dan mineral yang berharga. Di negara-negara di mana kedelai banyak dikonsumsi (Cina dan Jepang), tingkat rendah penyakit jantung, osteoporosis dan kanker payudara dan prostat umumnya diamati. Berikut adalah 7 alasan untuk memasukkan kedelai dalam diet harian Anda.
Berikut Adalah Beberapa Cara Untuk Memasukkan Rasa Umami Ke Dalam Menu Kami
Banyak dari kita sering mengubah preferensi rasa dan mudah bosan makan makanan yang sama berulang-ulang. Dengan begitu banyak bahan-bahan yang indah dan harum, kita tentu dapat menambahkan variasi pada makanan kita sehari-hari dan membuatnya jauh lebih beragam.
